Manisa'da mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Akhisar Köfte, Salihli Odun Köfte, Alaşehir Kapaması ve Manisa Taban Simidi. Manisa'dan alınabilecek yerel ürünler ve Manisa'nın nesi meşhur olduğu bu rehberde.
Son güncelleme:
Manisa'nın Meşhur Yemekleri
-
Akhisar Köfte
Coğrafi işaret tescilli köfte.
-
Salihli Odun Köfte
Coğrafi işaret tescilli köfte.
-
Alaşehir Kapaması
Coğrafi işaret tescilli yöresel yemek.
-
Manisa Taban Simidi
Coğrafi işaret tescilli simit.
-
Soma Helvası
Coğrafi işaret tescilli helva.
Manisa'nın İlçelerinden Yöresel Lezzetler
Ahmetli ne yenir?
-
Manisa Kebabı
Kuzu etinin özel baharatlarla marine edilerek pişirilmesiyle hazırlanır. Yöre halkının sofralarında önemli bir yere sahip olan bu lezzet, geleneksel tariflerle hazırlanır.
-
Çöp Şiş
Küçük et parçalarının ince şişlere dizilerek kömür ateşinde pişirilmesiyle hazırlanır.
Akhisar ne yenir?
-
Akhisar Domat Zeytinyağı
Akhisar Domat Zeytinyağı, 28 Mart 2022 tarihinde mahreç işareti olarak tescil edilmiştir (TÜRKPATENT tescil no: 1055). Ürün grubu: tereyağı dâhil katı ve sıvı yağlar. Tescil ettiren: Akhisar Ticaret ve Sanayi Odası.
-
Akhisar Uslu Zeytinyağı
Akhisar Uslu Zeytinyağı, 28 Mart 2022 tarihinde mahreç işareti olarak tescil edilmiştir (TÜRKPATENT tescil no: 1056). Ürün grubu: tereyağı dâhil katı ve sıvı yağlar. Tescil ettiren: Akhisar Ticaret ve Sanayi Odası.
Alaşehir ne yenir?
-
Alaşehir Tahinli Pidesi
Alaşehir Tahinli Pidesi, 26 Temmuz 2023 tarihinde mahreç işareti olarak tescil edilmiştir (TÜRKPATENT tescil no: 1423). Ürün grubu: fırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar. Tescil ettiren: Alaşehir Ticaret ve Sanayi Odası.
-
Manisa Kebabı
Kuzu etinin özel baharatlarla marine edilerek pişirilmesiyle hazırlanır. Yöre halkının sofralarında önemli bir yere sahip olan bu lezzet, geleneksel tariflerle hazırlanır. Yöre halkının özel günlerde hazırladığı bu lezzet, misafirperverliğin simgesidir.
-
Çöp Şiş
Küçük et parçalarının ince şişlere dizilerek kömür ateşinde pişirilmesiyle hazırlanır. Taze ve doğal malzemelerle hazırlanması, yemeğin sağlıklı bir seçenek olmasını sağlar.
Demirci ne yenir?
-
Manisa Kebabı
Kuzu etinin özel baharatlarla marine edilerek pişirilmesiyle hazırlanır. Yöre halkının sofralarında önemli bir yere sahip olan bu lezzet, geleneksel tariflerle hazırlanır. Taze ve doğal malzemelerle hazırlanması, yemeğin sağlıklı bir seçenek olmasını sağlar.
-
Keşkek
Dövme buğday ve etin uzun süre kaynatılarak hazırlandığı geleneksel yemek. Kuşaktan kuşağa aktarılan tariflerle hazırlanan bu yemek, yörenin mutfak kültürünün önemli bir parçasıdır. Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirilerek servis edilmesi geleneğin bir parçasıdır.
Gölmarmara ne yenir?
-
Göl Balığı
Marmara Gölü'nden çıkan tatlı su balıkları, ızgara veya tavada pişirilerek servis edilir.
-
Manisa Kebabı
Kuzu etinin özel baharatlarla marine edilerek pişirilmesiyle hazırlanır. Kuşaktan kuşağa aktarılan tariflerle hazırlanan bu yemek, yörenin mutfak kültürünün önemli bir parçasıdır.
Gördes ne yenir?
-
Manisa Kebabı
Kuzu etinin özel baharatlarla marine edilerek pişirilmesiyle hazırlanır. Yöre halkının sofralarında önemli bir yere sahip olan bu lezzet, geleneksel tariflerle hazırlanır. Kuşaktan kuşağa aktarılan tarif, her ailede küçük dokunuşlarla farklılaşır.
-
Keşkek
Dövme buğday ve etin uzun süre kaynatılarak hazırlandığı geleneksel yemek. Kuşaktan kuşağa aktarılan tariflerle hazırlanan bu yemek, yörenin mutfak kültürünün önemli bir parçasıdır. UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi'nde yer alan keşkek, Türk mutfağının gurur kaynağıdır.
Kırkağaç ne yenir?
-
Kırkağaç Pideli Paça
Kırkağaç Pideli Paça, 20 Nisan 2024 tarihinde mahreç işareti olarak tescil edilmiştir (TÜRKPATENT tescil no: 1579). Ürün grubu: yemekler ve çorbalar. Tescil ettiren: Kırkağaç Kaymakamlığı.
-
Kırkağaç Topalak Yemeği
Kırkağaç Topalak Yemeği, 25 Ekim 2023 tarihinde mahreç işareti olarak tescil edilmiştir (TÜRKPATENT tescil no: 1488). Ürün grubu: yemekler ve çorbalar. Tescil ettiren: Kırkağaç Kaymakamlığı.
Köprübaşı ne yenir?
-
Köprübaşı Çileği
Köprübaşı Çileği, 2 Kasım 2021 tarihinde menşe adı olarak tescil edilmiştir (TÜRKPATENT tescil no: 943). Ürün grubu: işlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar. Tescil ettiren: Köprübaşı Belediyesi.
-
Manisa Kebabı
Kuzu etinin özel baharatlarla marine edilerek pişirilmesiyle hazırlanır. Yöre halkının sofralarında önemli bir yere sahip olan bu lezzet, geleneksel tariflerle hazırlanır. Yöresel pazarlarda ve ev restoranlarında en otantik haliyle tadılabilir.
-
Keşkek
Dövme buğday ve etin uzun süre kaynatılarak hazırlandığı geleneksel yemek. Kuşaktan kuşağa aktarılan tariflerle hazırlanan bu yemek, yörenin mutfak kültürünün önemli bir parçasıdır. Her köyün keşkek tarifinde küçük farklılıklar bulunması, yemeğin zenginliğini artırır.
Kula ne yenir?
-
Manisa Kebabı
Kuzu etinin özel baharatlarla marine edilerek pişirilmesiyle hazırlanır. Yöre halkının sofralarında önemli bir yere sahip olan bu lezzet, geleneksel tariflerle hazırlanır. Mevsimlik malzemelerle hazırlanması, yemeğin her dönem farklı bir lezzet sunmasını sağlar.
-
Kula Pidesi
İnce hamur üzerine kıyma veya peynir konularak taş fırında pişirilen geleneksel pide.
Salihli ne yenir?
-
Salihli Sultani Üzüm Pekmezi
Salihli Sultani Üzüm Pekmezi, 23 Temmuz 2026 tarihinde mahreç işareti olarak tescil edilmiştir (TÜRKPATENT tescil no: 1881). Ürün grubu: işlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar. Tescil ettiren: Salihli Ticaret ve Sanayi Odası.
-
Odun köftesi
Tescilli coğrafi işaretli, ilçeyle anılan yöresel yemek.
Sarıgöl ne yenir?
-
Manisa Kebabı
Kuzu etinin özel baharatlarla marine edilerek pişirilmesiyle hazırlanır. Yöre halkının sofralarında önemli bir yere sahip olan bu lezzet, geleneksel tariflerle hazırlanır. Yöre halkının özel günlerde hazırladığı bu lezzet, misafirperverliğin simgesidir.
-
Çöp Şiş
Küçük et parçalarının ince şişlere dizilerek kömür ateşinde pişirilmesiyle hazırlanır. Yöresel pazarlarda ve ev restoranlarında en otantik haliyle tadılabilir.
-
Aşure ve keşkek günü (Ayan Mahallesi geleneği)
Sarıgöl'ün Ayan Mahallesi halkı her yıl Muharrem ayında aşure ve keşkek günü düzenliyor.
-
Sultaniye üzümü
Sarıgöl Ovası'nda yetiştirilen çekirdeksiz sofralık üzüm.
Saruhanlı ne yenir?
-
Manisa Kebabı
Kuzu etinin özel baharatlarla marine edilerek pişirilmesiyle hazırlanır. Yöre halkının sofralarında önemli bir yere sahip olan bu lezzet, geleneksel tariflerle hazırlanır. Taze ve doğal malzemelerle hazırlanması, yemeğin sağlıklı bir seçenek olmasını sağlar.
-
Çöp Şiş
Küçük et parçalarının ince şişlere dizilerek kömür ateşinde pişirilmesiyle hazırlanır. Mevsimlik malzemelerle hazırlanması, yemeğin her dönem farklı bir lezzet sunmasını sağlar.
Selendi ne yenir?
-
Manisa Kebabı
Kuzu etinin özel baharatlarla marine edilerek pişirilmesiyle hazırlanır. Yöre halkının sofralarında önemli bir yere sahip olan bu lezzet, geleneksel tariflerle hazırlanır. Kuşaktan kuşağa aktarılan tarif, her ailede küçük dokunuşlarla farklılaşır.
-
Keşkek
Dövme buğday ve etin uzun süre kaynatılarak hazırlandığı geleneksel yemek. Kuşaktan kuşağa aktarılan tariflerle hazırlanan bu yemek, yörenin mutfak kültürünün önemli bir parçasıdır. Düğün sofralarının olmazsa olmazı olan keşkek, topluluk ruhuyla hazırlanır.
-
Tarhana, höşmerim, keşkek ve yufka
Selendi'de meşhur olduğu belirtilen geleneksel yemekler.
Soma ne yenir?
-
Soma Zeytinyağı
Soma Zeytinyağı, 4 Ağustos 2023 tarihinde mahreç işareti olarak tescil edilmiştir (TÜRKPATENT tescil no: 1436). Ürün grubu: tereyağı dâhil katı ve sıvı yağlar. Tescil ettiren: Soma Kaymakamlığı.
-
Tahin helvası ve cevizli lokum
Soma'nın bilinen geleneksel tatlıları.
Şehzadeler ne yenir?
-
Manisa Kebabı
Kuzu etinin özel baharatlarla marine edilerek pişirilmesiyle hazırlanan Manisa kebabı, şehrin en bilinen lezzetidir.
-
Mesir Macunu
41 çeşit baharat ve bitkiden hazırlanan Mesir Macunu, 1539'dan beri üretilen UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras listesindeki geleneksel bir üründür.
Turgutlu ne yenir?
-
Manisa Kebabı
Kuzu etinin özel baharatlarla marine edilerek pişirilmesiyle hazırlanır. Yöre halkının sofralarında önemli bir yere sahip olan bu lezzet, geleneksel tariflerle hazırlanır. Mevsimlik malzemelerle hazırlanması, yemeğin her dönem farklı bir lezzet sunmasını sağlar.
-
Çöp Şiş
Küçük et parçalarının ince şişlere dizilerek kömür ateşinde pişirilmesiyle hazırlanır. Yöre halkının özel günlerde hazırladığı bu lezzet, misafirperverliğin simgesidir.
-
Turgutlu köftesi
Odun kömürü, bakır tava ve tereyağı ile pişirilen Turgutlu köftesi, Manisalıların en sevdiği lezzetlerden biri olarak anılmaktadır ve başka illerden de ziyaretçi çekmektedir.
-
Ekmek dolması
Bayatlatılmış yuvarlak ekmeğin içi kıymalı harçla doldurulup pişirilir; sarımsaklı yoğurt ve biberli tereyağı ile sıcak servis edilir.
Yunusemre ne yenir?
-
Manisa Kebabı
Kuzu etinin özel baharatlarla marine edilerek pişirilmesiyle hazırlanır. Yöre halkının sofralarında önemli bir yere sahip olan bu lezzet, geleneksel tariflerle hazırlanır. İlçenin gastronomi kimliğinin önemli bir parçası olan bu yemek, ziyaretçilerin favorisidir.
-
Mesir Macunu
41 çeşit baharat ve bitkiden hazırlanan geleneksel ürün. Kuşaktan kuşağa aktarılan tariflerle hazırlanan bu yemek, yörenin mutfak kültürünün önemli bir parçasıdır.
Manisa'dan Ne Alınır? Yerel Ürünler
- Manisa Mesir Macunu Baharat ve şifalı bitkilerden hazırlanan, coğrafi işaret tescilli macun.
- Manisa Sultani Çekirdeksiz Üzümü Coğrafi işaret tescilli üzüm.
- Kırkağaç Kavunu Uzun süre saklanabilen, coğrafi işaret tescilli kavun.
- Akhisar Domat Zeytini Coğrafi işaret tescilli zeytin.
- Gördes El Halısı Coğrafi işaret tescilli el halısı.
- Kula El Halısı Coğrafi işaret tescilli el halısı.
Manisa'nın Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler
-
Mesir Macunu Festivali
UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras listesindeki, Sultan Camii'nden mesir saçılan festival.
-
Şehzadeler Şehri
Osmanlı şehzadelerinin sancak beyi olarak yetiştiği kent geleneği.
-
Manisa Tarzanı
Spil Dağı'nı ağaçlandıran Ahmet Bedevi'nin hatırası.
-
Halıcılık
Gördes, Kula ve Yuntdağı dokuma gelenekleri.
Sıkça Sorulan Sorular
Manisa'da ne yenir?
Manisa'da Akhisar Köfte, Salihli Odun Köfte, Alaşehir Kapaması ve Manisa Taban Simidi başta olmak üzere 5 yöresel lezzet öne çıkar. Coğrafi işaret tescilli köfte.
Manisa'nın nesi meşhur?
Manisa; Akhisar Köfte, Manisa Mesir Macunu ve Mesir Macunu Festivali ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Sardis (Sart) Antik Kenti ve Sardes Artemis Tapınağı bulunur.
Manisa'dan ne alınır?
Manisa'dan hediyelik ve yöresel ürün olarak Manisa Mesir Macunu, Manisa Sultani Çekirdeksiz Üzümü, Kırkağaç Kavunu ve Akhisar Domat Zeytini alınabilir.