Hakkari'de mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Hakkâri Doleme, Hakkâri Doğaba, Hakkâri Kıris ve Hakkari Lalaped Tatlısı. Hakkari'den alınabilecek yerel ürünler ve Hakkari'nin nesi meşhur olduğu bu rehberde.
Son güncelleme:
Hakkari'nin Meşhur Yemekleri
-
Hakkâri Doleme
Coğrafi işaret tescilli yöresel yemek.
-
Hakkâri Doğaba
Yoğurtlu, coğrafi işaret tescilli çorba.
-
Hakkâri Kıris
Coğrafi işaret tescilli yöresel yemek.
-
Hakkari Lalaped Tatlısı
Coğrafi işaret tescilli tatlı.
Hakkari'nin İlçelerinden Yöresel Lezzetler
Hakkari Merkez ne yenir?
-
Hakkari Kebabı
Kuzu etinin özel baharatlarla marine edilerek kömür ateşinde pişirilmesiyle hazırlanan yöresel kebap, Hakkari'nin geleneksel lezzetidir.
-
Çeçil Peyniri
Taze sütten yapılan ve tel tel ayrılan çeçil peyniri, Hakkari'nin en bilinen süt ürünüdür. Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezidir.
-
Hakkari Tandır Ekmeği
Toprak tandırda pişirilen geleneksel ekmek, Hakkari'nin günlük mutfağının temel besinidir.
-
Lalapet
Görüntü anlamında lokma tatlısına benzeyen Lalapet, Hakkari usulü bir hamur tatlısıdır; Tereyağı, yoğurt, yumurta ve süt gibi malzemelerden hazırlanır.
Çukurca ne yenir?
-
Çukurca Kebabı
Kuzu etinin özel baharatlarla hazırlanıp kömür ateşinde pişirilmesiyle yapılan yöresel kebap, Çukurca'nın geleneksel lezzetidir.
-
Tandır Ekmeği
Toprak tandırda pişirilen geleneksel ekmek, Çukurca'nın günlük mutfağının temel besinidir.
-
Çukurca tahini
Çukurca ilçesinde susamın taş değirmende öğütülmesiyle üretilen tahin.
Derecik ne yenir?
-
Derecik Kebabı
Kuzu etinin özel baharatlarla hazırlanıp kömür ateşinde pişirilmesiyle yapılan yöresel kebap, Derecik'in geleneksel lezzetidir.
-
Tandır Ekmeği
Toprak tandırda pişirilen geleneksel ekmek, Derecik'in günlük mutfağının temel besinidir.
Şemdinli ne yenir?
-
Şemdinli Balı
Şemdinli Balı, 4 Mayıs 2026 tarihinde mahreç işareti olarak tescil edilmiştir (TÜRKPATENT tescil no: 1846). Ürün grubu: bal. Tescil ettiren: Hakkari İli Arı Yetiştiricileri Birliği.
-
Şemdinli Kebabı
Kuzu etinin özel baharatlarla hazırlanıp kömür ateşinde pişirilmesiyle yapılan yöresel kebap, Şemdinli'nin geleneksel lezzetidir.
-
Tandır Ekmeği
Toprak tandırda pişirilen geleneksel ekmek, Şemdinli'nin günlük mutfağının temel besinidir.
-
Çeçil Peyniri
Taze sütten yapılan ve tel tel ayrılan çeçil peyniri, Şemdinli'nin en bilinen süt ürünüdür.
Yüksekova ne yenir?
-
Yüksekova Çirek Peyniri
Yüksekova Çirek Peyniri, 18 Nisan 2022 tarihinde mahreç işareti olarak tescil edilmiştir (TÜRKPATENT tescil no: 1086). Ürün grubu: peynirler. Tescil ettiren: Yüksekova Ticaret ve Sanayi Odası.
-
Yüksekova Kebabı
Kuzu etinin özel baharatlarla hazırlanıp kömür ateşinde pişirilmesiyle yapılan yöresel kebap, Yüksekova'nın geleneksel lezzetidir.
-
Çeçil Peyniri
Taze sütten yapılan ve tel tel ayrılan çeçil peyniri, Yüksekova'nın en bilinen süt ürünüdür.
-
Tandır Ekmeği
Toprak tandırda pişirilen geleneksel ekmek, Yüksekova'nın günlük mutfağının temel besinidir.
Hakkari'den Ne Alınır? Yerel Ürünler
- Hakkari Kilimi Canlı renkli, geometrik motifli, coğrafi işaret tescilli kilim.
- Şemdinli Balı Coğrafi işaret tescilli dağ balı.
- Yüksekova Çirek Peyniri Coğrafi işaret tescilli peynir.
- Çukurca Tahini Coğrafi işaret tescilli tahin.
Hakkari'nin Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler
-
Yayla hayatı
Yazın Berçelan ve diğer yaylalara göçen hayvancı ailelerin geleneği.
-
Dengbêj geleneği
Destan ve ağıtların sözlü olarak aktarıldığı anlatıcılık geleneği.
-
Nevruz
21 Mart'ta ateş yakılarak kutlanan bahar bayramı.
-
Kilim dokumacılığı
Hakkâri kilimiyle sürdürülen dokuma geleneği.
Sıkça Sorulan Sorular
Hakkari'de ne yenir?
Hakkari'de Hakkâri Doleme, Hakkâri Doğaba, Hakkâri Kıris ve Hakkari Lalaped Tatlısı başta olmak üzere 4 yöresel lezzet öne çıkar. Coğrafi işaret tescilli yöresel yemek.
Hakkari'nin nesi meşhur?
Hakkari; Hakkâri Doleme, Hakkari Kilimi ve Yayla hayatı ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Cilo Dağı ve Uludoruk ve Cilo ve Sat Dağları Millî Parkı bulunur.
Hakkari'den ne alınır?
Hakkari'den hediyelik ve yöresel ürün olarak Hakkari Kilimi, Şemdinli Balı, Yüksekova Çirek Peyniri ve Çukurca Tahini alınabilir.