Fotoğraf: Ludovic Courtès (CC BY-SA 3.0) · Kaynak Nevşehir'in Avanos ilçesinde görülecek 9 yer: Kızılırmak Kıyısı, Avanos Çömlekçilik Atölyeleri ve Zelve Açık Hava Müzesi. Yöresel lezzetler, pratik bilgiler ve ulaşım rehberiyle Avanos gezinizi planlayın.
Avanos, Nevşehir iline bağlı olup, il merkezinin 18 kilometre kuzeyinde yer alan bir ilçedir. Yüzölçümü 995 kilometrekaredir ve deniz seviyesinden ortalama yüksekliği 930 metredir. İlçe, çok sayıda çanak-çömlek atölyesi barındırır ve seramik yapım geleneği Hititlerden beri süregelmiştir.
Avanos’un adı tarih boyunca değişmiş; Hititler döneminde Zuwinasa, Asurlular döneminde Nenansa, Bizanslılar döneminde Venessa, Selçuklular döneminde ise Evenüz olarak bilinmiştir. Osmanlı belgelerinde Avanoz, Enes ve Evenez olarak geçer ve zamanla bugünkü adını almıştır.
Avanos’ta çark üzerinde çanak-çömlek yapma sanatı Hititlerden beri uygulanmaktadır. Bu zanaat, kuşaktan kuşağa ve babadan oğula geçerek günümüze kadar varlığını devam ettirmiştir. Avanos, geleneksel seramik üretimini yaşatmayı ve tanıtmayı amaçlayan Avrupa Seramik Rotası’na üye yerleşimler arasında yer almaktadır.
Avanos, Hitit döneminde Zuwinasa adıyla anılmıştır. Avanos’ta çanak çömlek yapımı Hititler’e kadar uzanmaktadır. Avanos, 1954’e kadar Kırşehir iline bağlı kalmıştır. Şairler Sokağı, 2018’de Avanos Kaymakamlığı ve Belediyesi tarafından hayata geçirilmiştir. Avanos, Avrupa Seramik Rotası’na üye yerleşimler arasındadır.
Son güncelleme:
Kızılırmak'ın kırmızı kilinden binlerce yıldır çömlek üretilen Avanos, Hitit döneminden bu yana çömlekçilik merkezi olmuştur. Geleneksel atölyelerde çömlekçi çarkında deneyim yaşanabilir; Güray Müzesi yeraltında seramik koleksiyonu sergiler.
Haritada görAvanos'a 5 km mesafedeki Zelve, 1952'ye kadar yerleşim yeri olarak kullanılmış bir kaya vadisidir. Üç vadiden oluşan komplekste kaya kiliseleri, manastırlar ve konutlar görülebilir. Paşabağ (Rahipler Vadisi) yakınındadır.
Haritada görAvanos'ta 13. yüzyıl Selçuklu dönemine tarihlenen bir kervansaray.
Haritada görAvanos'ta Hristiyanlık geleneğine bağlı olarak faaliyet gösteren bir kilise.
Haritada görTürkiye'nin en uzun nehri Kızılırmak, Avanos yakınlarında suladığı verimli topraklar nedeniyle önemli bir coğrafi öğedir.
Haritada görÇok başlı peri bacalarıyla ünlü vadi, Kapadokya'nın en etkileyici jeolojik oluşumlarını barındırır. Mantar şeklindeki kaya oluşumlarının içine oyulmuş keşiş hücreleri ve şapel görülebilir.
Haritada görTürk edebiyatına yön vermiş 26 şairin heykel ve büstlerinin bulunduğu bir sokak.
Haritada görAvanos'a gelmişken Nevşehir'in öne çıkan yerlerini de görebilirsiniz. Bu yerler ilin farklı ilçelerindedir.
Avanos'un kendi ürettiği çömlek testilerde pişirilen kebap, kuzu eti ve sebzelerin aromasını testinin gözenekli yapısında birleştirir.
El açması küçük hamur parçalarının kıyma ile doldurularak haşlanmasıyla hazırlanır. Yoğurt ve tereyağı sosuyla servis edilir. Yöre halkının özel günlerde hazırladığı bu lezzet, misafirperverliğin simgesidir.
Bölgede yetiştirilen bal kabağının fırında pişirilerek tahin ve cevizle servis edilmesiyle hazırlanır.
Avanos ilçe ve köylerinde üzümden elde edilen geleneksel yiyeceklerden biri.
Avanos'ta çömlekçilik Hitit döneminden (MÖ 1800) bu yana kesintisiz sürmektedir. Kızılırmak'ın kırmızı kili, çömlekçiliğe ideal hammadde sağlar. UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras adayı olan bu gelenek, atölyelerde ziyaretçilere öğretilir.
Çömlekçi Chez Galip'in atölyesinde bulunan Saç Müzesi, 16.000'den fazla kadın saç örneği barındırır ve Guinness Rekorlar Kitabı'na girmiştir. Dünyanın en ilginç müzelerinden biri olarak kabul edilir.
Avanos ekonomisi çömlekçilik, turizm ve tarıma dayanır. Seramik üretimi ve satışı ilçenin en önemli gelir kaynağıdır. Halıcılık ve el sanatları da ekonomiye katkı sağlar. Bağcılık ve meyvecilik geleneksel tarımsal faaliyetlerdir.
Nevşehir'e 18 km, Göreme'ye 10 km mesafededir. Nevşehir Kapadokya Havalimanı'na 45 km, Kayseri Havalimanı'na 65 km uzaklıktadır.
Avanos'ta öne çıkan 9 yer: Kızılırmak Kıyısı, Avanos Çömlekçilik Atölyeleri, Zelve Açık Hava Müzesi, Paşabağ (Rahipler Vadisi), Sarıhan Kervansarayı, Şairler Sokağı, Çeç Tümülüsü, Kapadokya Kilisesi ve Zank Höyük.
Avanos Testi Kebabı, Avanos Mantısı, Kabak Tatlısı ve Pekmez Avanos'un sofralarında öne çıkan lezzetlerdir.
Avanos; Avanos Çömleği ve Çömlekçilik Geleneği ile tanınır. Avanos Çömleği, TÜRKPATENT'te menşe adı olarak tescillidir.
Nevşehir'e 18 km, Göreme'ye 10 km mesafededir. Nevşehir Kapadokya Havalimanı'na 45 km, Kayseri Havalimanı'na 65 km uzaklıktadır.
Önerilen gezi süresi: 1-2 gün. En uygun ziyaret zamanı: ilkbahar ve sonbahar (Nisan-Haziran, Eylül-Kasım).