Fotoğraf: KIZILSUNGUR (CC BY-SA 3.0) · Kaynak İpsala Sınır Kapısı
İpsala ilçesinin 2 km güneyinden geçerek Yunanistan sınırındaki sınır kapısıdır.
Haritada görEdirne'nin İpsala ilçesinde görülecek 5 yer: İpsala Sınır Kapısı, İpsala Höyüğü ve Meriç Nehri Kıyısı. Yöresel lezzetler, pratik bilgiler ve ulaşım rehberiyle İpsala gezinizi planlayın.
Bölgeye ilk gelenlerin MÖ 4000 yıllarında Trak kavimleri olduğu tahmin edilmektedir.
Başkenti Kypsela (İpsala) olan Trak boyu Odrisler bu bölgede yıllarca egemenlik sürmüştür. I. Murat’ın kumandanlarından Gazi Evrenos Bey tarafından 1356 yılında alınan İpsala ilçesi, Osmanlı tarihinde önemli bir yeri vardır.
İpsala’da yetiştirilen Baldo pirinci kendine özgü tadı ile Türk mutfağında en çok tercih edilen pirinç çeşididir. Türk Patent ve Marka Kurumundan İpsala pirinci için coğrafi işaret tescili alındı.
İlçenin bulunduğu bölge çok eski bir yerleşim bölgesidir. İpsala, özellikle pirinç üretimi konusunda Türkiye’nin en önde gelen ilçelerinden biridir.
Son güncelleme:
Fotoğraf: KIZILSUNGUR (CC BY-SA 3.0) · Kaynak İpsala ilçesinin 2 km güneyinden geçerek Yunanistan sınırındaki sınır kapısıdır.
Haritada görİlçe yakınlarındaki höyük, Trakya'nın tarih öncesi dönemlerine ait yerleşim izlerini barındırır. Arkeolojik kazılarda Tunç Çağı'na ait buluntular ortaya çıkarılmıştır.
Haritada görTürkiye-Yunanistan sınırını oluşturan Meriç Nehri, İpsala'dan geçerek Ege Denizi'ne dökülür. Nehir kıyısındaki yeşil alanlar, yürüyüş ve doğa gözlemi için sakin bir ortam sunar.
Haritada görİlçe merkezinde yer alan cami, Osmanlı dönemi mimari özelliklerini taşır. Sade ve zarif yapısıyla Trakya bölgesi cami geleneğini yansıtan eser, ilçenin dini yaşamının merkezidir.
Haritada görİpsala'da bulunan, Akıncı beylerinden Alaca Mustafa Paşa adına yapıldığı kabul edilen cami. Kitabesi günümüze ulaşmamıştır.
Haritada görİpsala'ya gelmişken Edirne'nin öne çıkan yerlerini de görebilirsiniz. Bu yerler ilin farklı ilçelerindedir; İpsala, il merkezine yaklaşık 80 km uzaklıktadır.
İnce dilimlenmiş dana ciğerinin unlanarak kızgın yağda kızartılmasıyla hazırlanır. Edirne bölgesinin simge lezzeti olan ciğer tava, İpsala'nın lokantalarında da geleneksel tarifle sunulur.
İpsala'nın verimli ovalarında yetiştirilen çeltikten elde edilen pirinçle hazırlanan pilav, tereyağı ve tavuk suyuyla pişirilir. Bölgenin çeltik üretim merkezi olması pilavın kalitesini artırır.
İnce yufka katları arasına peynir veya kıyma konularak hazırlanan börek, Balkan mutfağının etkisini taşır. İpsala'da kahvaltı ve ara öğün olarak tüketilir.
Sulu hamurun mayalanıp kızgın sacda pişirilmesiyle yapılır; tereyağı, bal veya şekerle rulo halinde yenir.
Mayalı hamurun sacda ince yayılarak pişirilmesiyle yapılan, araya haşlanmış av ördeği veya kaz eti serpilerek servis edilen yemek.
Bölgedeki çeltik tarlalarından elde edilen, yüksek kalitesi ve lezzetiyle ulusal ve uluslararası pazarlarda tercih edilen pirinç.
İpsala, yüzyıllardır Avrupa ile Anadolu arasında geçiş noktası olmuştur. Sınır kapısının varlığı ilçeye kozmopolit bir karakter kazandırmış, farklı kültürlerle etkileşimi artırmıştır.
Balkan Savaşları ve mübadele döneminde Yunanistan ve Bulgaristan'dan gelen göçmenler İpsala'ya yerleşmiştir. Bu göçmen mirası, ilçenin mutfak ve gelenek çeşitliliğinde kendini gösterir.
İpsala ekonomisi çeltik tarımı, sınır ticareti ve ayçiçeği üretimine dayanır. Türkiye'nin en önemli çeltik üretim merkezlerinden biri olan ilçede, pirinç fabrikaları önemli istihdam sağlar. Sınır kapısı sayesinde gümrük ticareti de ekonomiye katkıda bulunur.
İpsala, Edirne il merkezine 80 km mesafededir. D-110 karayolu üzerinden Edirne ve İstanbul'a bağlanır. İpsala Sınır Kapısı üzerinden Yunanistan'a geçiş yapılabilir. Şehirlerarası otobüs seferleri mevcuttur.
İpsala'da öne çıkan 5 yer: İpsala Sınır Kapısı, İpsala Höyüğü, Meriç Nehri Kıyısı, İpsala Merkez Camii ve Alaca Mustafa Paşa Camii.
Trakya Ciğer Tava, Çeltik Pilavı, Balkan Böreği ve Gözlü akıtma (krep) İpsala'nın sofralarında öne çıkan lezzetlerdir.
İpsala; İpsala Pirinci ve Sınır Kapısı Kültürü ile tanınır. İpsala Pirinci, TÜRKPATENT'te menşe adı olarak tescillidir.
İpsala, Edirne il merkezine 80 km mesafededir. D-110 karayolu üzerinden Edirne ve İstanbul'a bağlanır. İpsala Sınır Kapısı üzerinden Yunanistan'a geçiş yapılabilir. Şehirlerarası otobüs seferleri mevcuttur.
Önerilen gezi süresi: yarım gün. En uygun ziyaret zamanı: ilkbahar ve sonbahar.