Tillo'da mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Büryan Kebabı ve Perde Pilavı. Tillo'dan alınabilecek yerel ürünler ve Tillo'nun nesi meşhur olduğu bu rehberde.
Son güncelleme:
Tillo'nun Meşhur Yemekleri
-
Büryan Kebabı
Kuzu etinin tandırda uzun süre pişirilmesiyle hazırlanan büryan kebabı, Tillo'da da geleneksel tarifle sunulur.
-
Perde Pilavı
Yufka hamuruna sarılmış pirinç pilavı, tavuk eti ve bademle hazırlanır. Kuşaktan kuşağa aktarılan tariflerle hazırlanan bu yemek, yörenin mutfak kültürünün önemli bir parçasıdır. Taze ve doğal malzemelerle hazırlanması, yemeğin sağlıklı bir seçenek olmasını sağlar.
Siirt Mutfağından Lezzetler
Siirt'te ne yenir? →Aşağıdakiler Siirt genelinde bilinen yemeklerdir; ayrıntılar için il yemek rehberine bakabilirsiniz.
-
Siirt Büryan Kebabı
Kuyuda pişirilen, coğrafi işaret tescilli kebap.
-
Siirt Perde Pilavı
Coğrafi işaret tescilli pilav.
-
Siirt Pırtike Çorbası
Coğrafi işaret tescilli çorba.
-
Siirt İçli Köftesi (Kitel)
Coğrafi işaret tescilli.
-
Siirt Gebole Tatlısı
Coğrafi işaret tescilli tatlı.
-
Siirt Varak Keek Tatlısı
Coğrafi işaret tescilli tatlı.
Tillo'dan Ne Alınır? Yerel Ürünler
- Tillo Heriresi Tillo Heriresi, 17 Nisan 2023 tarihinde mahreç işareti olarak tescil edilmiştir (TÜRKPATENT tescil no: 1347). Ürün grubu: çikolata, şekerleme ve türevi ürünler. Tescil ettiren: Siirt İl Tarım ve Orman Müdürlüğü.
- Siirt Fıstığı Tillo çevresinde yetiştirilen Siirt fıstığı, küçük boyutu ve yoğun aromasıyla bilinir.
Tillo'nun Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler
-
İlim ve İrfan Geleneği
Tillo, yüzyıllardır ilim ve irfan merkezi olarak bilinir. İbrahim Hakkı Erzurumlu ve İsmail Fakirullah gibi alimlerin yaşadığı ilçe, tasavvuf geleneğinin önemli merkezlerinden biridir.
-
Gözlemevi Mirası
İbrahim Hakkı'nın 18. yüzyılda Tillo'da kurduğu gözlemevi, Osmanlı döneminde astronomi çalışmalarının yapıldığı nadir merkezlerden biridir.
Sıkça Sorulan Sorular
Tillo'da ne yenir?
Tillo'da Büryan Kebabı ve Perde Pilavı başta olmak üzere 2 yöresel lezzet öne çıkar. Kuzu etinin tandırda uzun süre pişirilmesiyle hazırlanan büryan kebabı, Tillo'da da geleneksel tarifle sunulur.
Tillo'nun nesi meşhur?
Tillo; Büryan Kebabı, Tillo Heriresi ve İlim ve İrfan Geleneği ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında İbrahim Hakkı Hz. Türbesi ve Gözlemevi ve İsmail Fakirullah Türbesi bulunur.
Tillo'dan ne alınır?
Tillo'dan hediyelik ve yöresel ürün olarak Tillo Heriresi ve Siirt Fıstığı alınabilir.
Tillo Gezi Rehberi
Siirt'in Diğer İlçelerinde Ne Yenir?
- Siirt Merkez 4 lezzet Siirt Büryan Kebabı, Perde Pilavı ve Siirt Peyniri (Otlu Peynir)
- Baykan 3 lezzet Büryan Kebabı, Perde Pilavı ve Siirt Büryan Kebabı
- Eruh 2 lezzet Büryan Kebabı ve Keledoş
- Kurtalan 2 lezzet Büryan Kebabı ve Perde Pilavı
- Pervari 4 lezzet Pervari Balı, Büryan Kebabı ve Keledoş
- Şırvan 2 lezzet Büryan Kebabı ve Keledoş