Şırnak'ta mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Cizre Meyre, Beytüşşebap Sehleber Kebabı, Cizre Luzine Tatlısı ve Cizre Memilheva Kurabiyesi. Şırnak'tan alınabilecek yerel ürünler ve Şırnak'ın nesi meşhur olduğu bu rehberde.
Son güncelleme:
Şırnak'ın Meşhur Yemekleri
-
Cizre Meyre
Coğrafi işaret tescilli yöresel yemek.
-
Beytüşşebap Sehleber Kebabı
Coğrafi işaret tescilli kebap.
-
Cizre Luzine Tatlısı
Coğrafi işaret tescilli tatlı.
-
Cizre Memilheva Kurabiyesi
Coğrafi işaret tescilli kurabiye.
-
Cizre Leyminete (Limonata)
Coğrafi işaret tescilli limonata.
-
Şırnak Hanuhin Tatlısı
Coğrafi işaret tescilli tatlı.
Şırnak'ın İlçelerinden Yöresel Lezzetler
Şırnak Merkez ne yenir?
-
Şırnak Kebabı
Kuzu etinin özel baharatlarla marine edilerek mangalda pişirilmesiyle hazırlanır. Yöre halkının özel günlerde hazırladığı bu lezzet, misafirperverliğin simgesidir.
-
Keledoş
Mercimek, bulgur ve yoğurtla hazırlanan geleneksel çorba, kış aylarının temel yemeğidir. İlçenin gastronomi kimliğinin önemli bir parçası olan bu yemek, ziyaretçilerin favorisidir.
Beytüşşebap ne yenir?
-
Beytüşşebap Balı
Beytüşşebap Balı, 8 Mayıs 2025 tarihinde mahreç işareti olarak tescil edilmiştir (TÜRKPATENT tescil no: 1738). Ürün grubu: bal. Tescil ettiren: Beytüşşebap İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü.
Cizre ne yenir?
-
Cizre Kebabı
Kuzu etinin özel baharatlarla marine edilerek mangalda pişirilmesiyle hazırlanır.
-
Keledoş
Mercimek, bulgur ve yoğurtla hazırlanan geleneksel çorba, kış aylarının temel yemeğidir. Kuşaktan kuşağa aktarılan tarif, her ailede küçük dokunuşlarla farklılaşır.
Güçlükönak ne yenir?
-
Kebap
Kuzu etinin mangalda pişirilmesiyle hazırlanan kebap, Güçlükönak'ta da geleneksel tarifle sunulur.
-
Keledoş
Mercimek, bulgur ve yoğurtla hazırlanan geleneksel çorba, kış aylarının temel yemeğidir. Yöresel pazarlarda ve ev restoranlarında en otantik haliyle tadılabilir.
İdil ne yenir?
-
Kebap
Kuzu etinin mangalda pişirilmesiyle hazırlanan kebap, İdil'de de geleneksel tarifle sunulur.
-
Keledoş
Mercimek, bulgur ve yoğurtla hazırlanan geleneksel çorba, kış aylarının temel yemeğidir. Mevsimlik malzemelerle hazırlanması, yemeğin her dönem farklı bir lezzet sunmasını sağlar.
Silopi ne yenir?
-
Kebap
Kuzu etinin mangalda pişirilmesiyle hazırlanan kebap, Silopi'de de geleneksel tarifle sunulur.
-
Keledoş
Mercimek, bulgur ve yoğurtla hazırlanan geleneksel çorba, kış aylarının temel yemeğidir. Yöre halkının özel günlerde hazırladığı bu lezzet, misafirperverliğin simgesidir.
Uludere ne yenir?
-
Kebap
Kuzu etinin mangalda pişirilmesiyle hazırlanan kebap, Uludere'de de geleneksel tarifle sunulur.
-
Keledoş
Mercimek, bulgur ve yoğurtla hazırlanan geleneksel çorba, kış aylarının temel yemeğidir. Taze ve doğal malzemelerle hazırlanması, yemeğin sağlıklı bir seçenek olmasını sağlar.
-
Gurö yemeği
Çökelek ve pirinçle yapılan bu yemeğe pekmez eklenerek yenir. Metne göre eskiden düğünlerde mutlaka hazırlanırdı.
-
Suryaz
Yaylalarda toplanan bir ot türünün soğanla kavrularak yapılan sebze yemeğidir.
-
Goyan pidesi
Hamur, et, peynir, yumurta, yoğurt ve zeytinle hazırlanan etli bir pidedir.
-
Xavis
Pekmez, un ve tereyağından yapılan bir tatlıdır.
Şırnak'tan Ne Alınır? Yerel Ürünler
- Silopi Behnat İnciri Coğrafi işaret tescilli incir.
- Beytüşşebap Balı Coğrafi işaret tescilli bal.
- Şırnak Dergul Tahini Coğrafi işaret tescilli tahin.
- Şımşıpe Coğrafi işaret tescilli yöresel ürün.
- Beytüşşebap Jirki Kilimi Coğrafi işaret tescilli kilim.
Şırnak'ın Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler
-
Cezerî mirası
1136'da Cizre'de doğan mucit el-Cezerî'nin mekanik cihazları.
-
Nuh Tufanı rivayeti
Cudi Dağı ve Şehr-i Nûh adıyla ilişkilendirilen anlatılar.
-
Yayla yaşamı
Beytüşşebap ve Uludere yaylalarında hayvancılık.
Sıkça Sorulan Sorular
Şırnak'ta ne yenir?
Şırnak'ta Cizre Meyre, Beytüşşebap Sehleber Kebabı, Cizre Luzine Tatlısı ve Cizre Memilheva Kurabiyesi başta olmak üzere 6 yöresel lezzet öne çıkar. Coğrafi işaret tescilli yöresel yemek.
Şırnak'ın nesi meşhur?
Şırnak; Cizre Meyre, Silopi Behnat İnciri ve Cezerî mirası ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Cudi Dağı ve Dicle Nehri ve Cizre bulunur.
Şırnak'tan ne alınır?
Şırnak'tan hediyelik ve yöresel ürün olarak Silopi Behnat İnciri, Beytüşşebap Balı, Şırnak Dergul Tahini ve Şımşıpe alınabilir.