Uludere'de mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Kebap, Keledoş, Gurö yemeği ve Suryaz. Uludere'den alınabilecek yerel ürünler ve Uludere'nin nesi meşhur olduğu bu rehberde.
Son güncelleme:
Uludere'nin Meşhur Yemekleri
-
Kebap
Kuzu etinin mangalda pişirilmesiyle hazırlanan kebap, Uludere'de de geleneksel tarifle sunulur.
-
Keledoş
Mercimek, bulgur ve yoğurtla hazırlanan geleneksel çorba, kış aylarının temel yemeğidir. Taze ve doğal malzemelerle hazırlanması, yemeğin sağlıklı bir seçenek olmasını sağlar.
-
Gurö yemeği
Çökelek ve pirinçle yapılan bu yemeğe pekmez eklenerek yenir. Metne göre eskiden düğünlerde mutlaka hazırlanırdı.
-
Suryaz
Yaylalarda toplanan bir ot türünün soğanla kavrularak yapılan sebze yemeğidir.
-
Goyan pidesi
Hamur, et, peynir, yumurta, yoğurt ve zeytinle hazırlanan etli bir pidedir.
-
Xavis
Pekmez, un ve tereyağından yapılan bir tatlıdır.
Şırnak Mutfağından Lezzetler
Şırnak'ta ne yenir? →Aşağıdakiler Şırnak genelinde bilinen yemeklerdir; ayrıntılar için il yemek rehberine bakabilirsiniz.
-
Cizre Meyre
Coğrafi işaret tescilli yöresel yemek.
-
Beytüşşebap Sehleber Kebabı
Coğrafi işaret tescilli kebap.
-
Cizre Luzine Tatlısı
Coğrafi işaret tescilli tatlı.
-
Cizre Memilheva Kurabiyesi
Coğrafi işaret tescilli kurabiye.
-
Cizre Leyminete (Limonata)
Coğrafi işaret tescilli limonata.
-
Şırnak Hanuhin Tatlısı
Coğrafi işaret tescilli tatlı.
Uludere'den Ne Alınır? Yerel Ürünler
- Bal Uludere'nin dağlık alanlarından toplanan çiçek balı, doğal ve aromatik yapısıyla bilinir.
Uludere'nin Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler
-
Kırsal Yaşam Geleneği
Uludere, geleneksel kırsal yaşam kültürünü sürdüren bir ilçedir. Bu gelenek, yöre halkının kültürel kimliğinin önemli bir unsuru olarak kuşaktan kuşağa aktarılmaktadır.
Sıkça Sorulan Sorular
Uludere'de ne yenir?
Uludere'de Kebap, Keledoş, Gurö yemeği ve Suryaz başta olmak üzere 6 yöresel lezzet öne çıkar. Kuzu etinin mangalda pişirilmesiyle hazırlanan kebap, Uludere'de de geleneksel tarifle sunulur.
Uludere'nin nesi meşhur?
Uludere; Kebap, Bal ve Kırsal Yaşam Geleneği ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Uludere Vadileri ve Uludere Yaylaları bulunur.
Uludere'den ne alınır?
Uludere'den hediyelik ve yöresel ürün olarak Bal alınabilir.