Zonguldak'ta mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Zonguldak Zılbıt Yemeği, Zonguldak Malay Yemeği, Devrek Beyaz Baklavası ve Devrek Cevizli Kömeci. Zonguldak'tan alınabilecek yerel ürünler ve Zonguldak'ın nesi meşhur olduğu bu rehberde.
Son güncelleme:
Coğrafi işaret tescilli yöresel yemek.
Coğrafi işaret tescilli yöresel yemek.
Coğrafi işaret tescilli baklava.
Coğrafi işaret tescilli hamurişi.
Coğrafi işaret (menşe adı) tescilli yoğurt.
İnce hamurlu ve bol malzemeli Zonguldak pidesi, taş fırında pişirilerek hazırlanır. Kıymalı ve kaşarlı çeşitleriyle bölgenin en tanınan lezzetidir.
Karadeniz'in simge balığı hamsi, tava, buğulama ve pilav gibi farklı şekillerde hazırlanır. Kasım-Mart ayları arasında en lezzetli dönemindedir.
Mısır unundan hazırlanan geleneksel ekmek, Zonguldak'ın günlük sofralarının vazgeçilmez bir parçasıdır.
Mısır ununda kızartılan taze hamsi, kış aylarının en sevilen lezzetidir. Yanında mısır ekmeği ile servis edilir. Hamsi festivalleri, yöre halkının bu balığa olan tutkusunun en güzel göstergesidir.
İnce hamurlu ve bol malzemeli pide, taş fırında pişirilerek hazırlanır. Kuşaktan kuşağa aktarılan tariflerle hazırlanan bu yemek, yörenin mutfak kültürünün önemli bir parçasıdır.
İnce hamurlu ve bol malzemeli pide, taş fırında pişirilerek hazırlanır. Çaycuma'da da yaygın olarak tüketilir.
Mısır ununda kızartılan taze hamsi, kış aylarının en sevilen lezzetidir. Kuşaktan kuşağa aktarılan tariflerle hazırlanan bu yemek, yörenin mutfak kültürünün önemli bir parçasıdır.
İnce hamurlu ve bol malzemeli pide, taş fırında pişirilerek hazırlanır. Devrek'in en bilinen lezzetidir.
Mısır ununda kızartılan taze hamsi, kış aylarının en sevilen lezzetidir. Kuşaktan kuşağa aktarılan tariflerle hazırlanan bu yemek, yörenin mutfak kültürünün önemli bir parçasıdır. Karadeniz'in soğuk sularında avlanan hamsi, kış aylarında en lezzetli haline ulaşır.
Ev yemekleri arasında en çok tercih edilen cevizli makarna Devrek ilçesinde çokça yapılmaktadır.
İnce hamurlu ve bol malzemeli Ereğli pidesi, taş fırında pişirilerek hazırlanır. Kıymalı ve kaşarlı çeşitleriyle bölgenin en tanınan lezzetidir.
Mısır ununda kızartılan taze hamsi, kış aylarının en sevilen lezzetidir. Yanında mısır ekmeği ile servis edilir. Hamsi pilavı, hamsi tava ve hamsi kuşu gibi onlarca farklı tarifi bulunur.
İnce hamurlu ve bol malzemeli pide, taş fırında pişirilerek hazırlanır. Gökçebey'de de yaygın olarak tüketilir.
Mısır ununda kızartılan taze hamsi, kış aylarının en sevilen lezzetidir. Kuşaktan kuşağa aktarılan tariflerle hazırlanan bu yemek, yörenin mutfak kültürünün önemli bir parçasıdır. Mısır unu ile kaplanarak tavada kızartılması en yaygın pişirme yöntemidir.
Karadeniz'in vazgeçilmez balığı hamsi, mısır ununda kaplanarak tavada kızartılır. Kilimli'de balıkçı lokantalarında taze olarak servis edilen hamsi tava, kış aylarının en sevilen lezzetidir.
Mısır unu ve tereyağı ile hazırlanan geleneksel Karadeniz çorbası, Kilimli'nin soğuk kış günlerinde sofralardan eksik olmaz. Yanında mısır ekmeği ile servis edilir.
Karalahana yapraklarına pirinç ve kıyma karışımı sarılarak hazırlanan yöresel yemek, Kilimli mutfağının temel taşlarından biridir. Tereyağı ile servis edilir.
Göbü ve Türkali sahillerindeki otel ve restoranlarda öne çıkan, genel anlamda bir yemek; belirli bir tarif yok.
İnce hamurlu ve bol malzemeli Zonguldak pidesi, Kozlu'daki fırınlarda taş fırında pişirilerek hazırlanır. Kıymalı, kaşarlı ve yumurtalı çeşitleriyle ilçenin en popüler lezzetidir.
Taze hamsinin pirinç pilavıyla birlikte fırında pişirilmesiyle hazırlanan yöresel yemek, Kozlu'nun balıkçı kültürünün sofraya yansımasıdır. Kış aylarında en çok tercih edilen balık yemeğidir.
Karalahana, mısır yarması ve kuru fasulye ile hazırlanan koyvaklı çorba, Kozlu'nun kış sofralarının vazgeçilmezidir. Tereyağı ve kırmızı biber ile servis edilir.
Taş kömürü madenciliğinin yüzyıllık geleneği ve Maden Müzesi.
Devrek'te baston işlemeciliği.
Karadeniz ticaretinde Zonguldak, Ereğli ve Filyos limanları.
Zonguldak'ta Zonguldak Zılbıt Yemeği, Zonguldak Malay Yemeği, Devrek Beyaz Baklavası ve Devrek Cevizli Kömeci başta olmak üzere 5 yöresel lezzet öne çıkar. Coğrafi işaret tescilli yöresel yemek.
Zonguldak; Zonguldak Zılbıt Yemeği, Karadeniz Ereğli Osmanlı Çileği ve Madencilik kültürü ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Gökgöl Mağarası ve Karadeniz Ereğli bulunur.
Zonguldak'tan hediyelik ve yöresel ürün olarak Karadeniz Ereğli Osmanlı Çileği, Devrek Bastonu, Devrek Kireni ve Elpek Bezi alınabilir.