Diyadin'de mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Abdigör Köftesi, Kesme Çorbası, Tandır Ekmeği ve Haşıl. Diyadin'den alınabilecek yerel ürünler ve Diyadin'in nesi meşhur olduğu bu rehberde.
Son güncelleme:
Diyadin'in Meşhur Yemekleri
-
Abdigör Köftesi
Ağrı yöresinin en ünlü lezzeti olan Abdigör köftesi, yağsız dana kıymasının özel baharatlarla yoğrulup haşlanmasıyla hazırlanır. Tereyağı ve salça soslu servis edilir.
-
Kesme Çorbası
Hamur kesmeleri ve yoğurtla hazırlanan bu çorba, Diyadin'in soğuk kış günlerinin vazgeçilmez lezzetidir. Üzerine kızdırılmış tereyağı ve nane gezdirilir.
-
Tandır Ekmeği
Toprak tandırda pişirilen bu geleneksel ekmek, Diyadin'in köy sofralarının ayrılmaz bir parçasıdır. Taze tereyağı ve bal ile birlikte kahvaltılarda tüketilir.
-
Haşıl
Buğday ununun su ve tuzla pişirilmesiyle hazırlanan haşıl, üzerine tereyağı ve pekmez dökülerek servis edilen geleneksel bir Doğu Anadolu yemeğidir.
Ağrı Mutfağından Lezzetler
Ağrı'da ne yenir? →Aşağıdakiler Ağrı genelinde bilinen yemeklerdir; ayrıntılar için il yemek rehberine bakabilirsiniz.
-
Ağrı Yaprak Döneri
2022'de coğrafi işaretle tescillenen, ince yaprak etlerden hazırlanan döner.
-
Otlu Peynir
Yayla otlarıyla olgunlaştırılan, Doğu Anadolu kahvaltılarının klasik peyniri.
Diyadin'den Ne Alınır? Yerel Ürünler
- Kükürt Diyadin, 1920'lerden bu yana kükürt üretimiyle tanınır. Tendürek Dağı'nın volkanik yapısından kaynaklanan kükürt yatakları, endüstriyel amaçlarla işlenir.
- Bal Diyadin'in yüksek rakımlı yaylalarında toplanan çiçek balı, yörenin en değerli doğal ürünüdür.
- Yün ve Kilim Koyun yetiştiriciliğinin yaygın olduğu Diyadin'de yün üretimi ve geleneksel kilim dokumacılığı hâlâ sürdürülmektedir.
Diyadin'in Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler
-
Jeotermal Şifa Geleneği
Diyadin'in sıcak su kaynakları yüzyıllardır şifa amaçlı kullanılmaktadır. Termal sularla tedavi geleneği, yöre kültürünün önemli bir parçasıdır.
-
Göçebe Hayvancılık Kültürü
Diyadin'in dağlık coğrafyasında küçükbaş hayvancılık yüzyıllardır sürdürülen bir gelenektir. Yaz aylarında yaylalara göç eden aileler, geleneksel yaşam biçimini korumaktadır.
-
Meya Mağara Yerleşimi
Meya Mağaraları, bölgenin antik dönemden bu yana yerleşim yeri olduğunu gösteren önemli bir kültürel mirastır.
Sıkça Sorulan Sorular
Diyadin'de ne yenir?
Diyadin'de Abdigör Köftesi, Kesme Çorbası, Tandır Ekmeği ve Haşıl başta olmak üzere 4 yöresel lezzet öne çıkar. Ağrı yöresinin en ünlü lezzeti olan Abdigör köftesi, yağsız dana kıymasının özel baharatlarla yoğrulup haşlanmasıyla hazırlanır. Tereyağı ve salça soslu servis edilir.
Diyadin'in nesi meşhur?
Diyadin; Abdigör Köftesi, Kükürt ve Jeotermal Şifa Geleneği ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Diyadin Kaplıcaları ve Meya Mağaraları bulunur.
Diyadin'den ne alınır?
Diyadin'den hediyelik ve yöresel ürün olarak Kükürt, Bal ve Yün ve Kilim alınabilir.
Diyadin Gezi Rehberi
Ağrı'nın Diğer İlçelerinde Ne Yenir?
- Ağrı Merkez 4 lezzet Abdigör Köftesi, Otlu Peynir ve Kesme Çorbası
- Doğubayazıt 2 lezzet Doğubayazıt Abdigör Köftesi ve Doğubayazıt Aşure Tatlısı
- Eleşkirt 6 lezzet Abdigör Köftesi, Kesme Aşı ve Tandır Ekmeği
- Hamur 5 lezzet Abdigör Köftesi, Haşıl ve Tandır Ekmeği
- Patnos 4 lezzet Abdigör Köftesi, Otlu Peynir ve Kesme Çorbası
- Taşlıçay 4 lezzet Abdigör Köftesi, Kesme Aşı ve Tandır Ekmeği
- Tutak 4 lezzet Abdigör Köftesi, Ayran Aşı ve Tandır Ekmeği