Yedisu'da mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Çiğ Köfte ve Kelecoş. Yedisu'dan alınabilecek yerel ürünler ve Yedisu'nun nesi meşhur olduğu bu rehberde.
Son güncelleme:
Yedisu'nun Meşhur Yemekleri
-
Çiğ Köfte
İnce bulgur ve baharatlarla yoğrularak hazırlanan çiğ köfte, Yedisu'da misafir sofralarının vazgeçilmez lezzetidir.
-
Kelecoş
Kuru fasulye, nohut ve bulgurla hazırlanan kelecoş, Yedisu'nun geleneksel kış yemeklerinden biridir.
Bingöl Mutfağından Lezzetler
Bingöl'de ne yenir? →Aşağıdakiler Bingöl genelinde bilinen yemeklerdir; ayrıntılar için il yemek rehberine bakabilirsiniz.
-
Bingöl Burma Kadayıfı
Coğrafi işaret tescilli burma kadayıf.
-
Bingöl Çobantaşı Kavurması
Coğrafi işaret tescilli kavurma.
-
Bingöl Balı
Menşe adıyla tescilli yayla balı.
-
Sivan Dut Pekmezi
Coğrafi işaret tescilli dut pekmezi.
Yedisu'dan Ne Alınır? Yerel Ürünler
- Yedisu Horoz Kuru Fasulyesi Yedisu Horoz Kuru Fasulyesi, 12 Şubat 2021 tarihinde menşe adı olarak tescil edilmiştir (TÜRKPATENT tescil no: 670). Ürün grubu: işlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar. Tescil ettiren: Bingöl İl Tarım ve Orman Müdürlüğü.
- Yedisu Balı Yüksek dağ yaylalarından elde edilen çiçek balı, Yedisu'nun en değerli doğal ürünüdür.
- Otlu Peynir Yaylalarda toplanan yabani otlarla hazırlanan otlu peynir, Yedisu'nun geleneksel süt ürünüdür.
Yedisu'nun Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler
-
Yedi Su Efsanesi
Yedisu adı, ilçe topraklarından çıkan yedi farklı su kaynağından gelmektedir. Bu kaynakların her birinin farklı şifalı özelliklere sahip olduğuna inanılır.
Sıkça Sorulan Sorular
Yedisu'da ne yenir?
Yedisu'da Çiğ Köfte ve Kelecoş başta olmak üzere 2 yöresel lezzet öne çıkar. İnce bulgur ve baharatlarla yoğrularak hazırlanan çiğ köfte, Yedisu'da misafir sofralarının vazgeçilmez lezzetidir.
Yedisu'nun nesi meşhur?
Yedisu; Çiğ Köfte, Yedisu Horoz Kuru Fasulyesi ve Yedi Su Efsanesi ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Yedisu Kaplıcaları ve Yedisu Yaylaları bulunur.
Yedisu'dan ne alınır?
Yedisu'dan hediyelik ve yöresel ürün olarak Yedisu Horoz Kuru Fasulyesi, Yedisu Balı ve Otlu Peynir alınabilir.
Yedisu Gezi Rehberi
Bingöl'ün Diğer İlçelerinde Ne Yenir?
- Bingöl Merkez 3 lezzet Bingöl Köftesi, Perde Pilavı ve Kelecoş
- Adaklı 2 lezzet Çiğ Köfte ve Kelecoş
- Genç 2 lezzet Perde Pilavı ve Çiğ Köfte
- Karlıova 2 lezzet Perde Pilavı ve Çiğ Köfte
- Kiğı 2 lezzet Çiğ Köfte ve Kelecoş
- Solhan 2 lezzet Çiğ Köfte ve Perde Pilavı
- Yayladere 2 lezzet Çiğ Köfte ve Kelecoş