Polateli'de mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Kilis Tava ve Zeytinyağlı Enginar. Polateli'den alınabilecek yerel ürünler ve Polateli'nin nesi meşhur olduğu bu rehberde.
Son güncelleme:
Polateli'nin Meşhur Yemekleri
-
Kilis Tava
Kuzu kıymasının domates, biber ve yumurta ile sacda pişirilmesiyle hazırlanan Kilis tava, Polateli'de de yaygın olarak yapılır.
-
Zeytinyağlı Enginar
Taze enginarın zeytinyağı, limon ve baharatlarla pişirilmesiyle hazırlanan soğuk meze, Polateli'nin zeytinyağlı yemek geleneğinin güzel bir örneğidir.
Kilis Mutfağından Lezzetler
Kilis'te ne yenir? →Aşağıdakiler Kilis genelinde bilinen yemeklerdir; ayrıntılar için il yemek rehberine bakabilirsiniz.
-
Cennet Çamuru (Kilis Kaymaklı Kırma Künefe)
Kırma kadayıf, kaymak ve fıstıkla yapılan, coğrafi işaret tescilli tatlı.
-
Kilis Ekşili Kebabı
Coğrafi işaret tescilli kebap.
-
Kilis Katmeri
Coğrafi işaret tescilli katmer.
-
Kübbülmişviyye
Coğrafi işaret tescilli içli köfte çeşidi.
Polateli'den Ne Alınır? Yerel Ürünler
- Zeytinyağı Polateli'nin verimli topraklarında yetiştirilen zeytinlerden elde edilen yağ, ilçenin en önemli tarımsal ürünüdür.
- Üzüm ve Pekmez Bölgede yetiştirilen üzümler hem sofralık olarak tüketilir hem de pekmez yapımında kullanılır.
Polateli'nin Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler
-
Zeytincilik ve Bağcılık Geleneği
Polateli'de zeytincilik ve bağcılık yüzyıllardır sürdürülen geleneklerdir. Hasat mevsiminde aileler bir araya gelerek zeytin ve üzüm toplar.
-
Sınır Boyu Yaşam Kültürü
Suriye sınırına yakın konumuyla Polateli, farklı kültürlerin etkileşim alanında yer alır. Bu coğrafi konum ilçenin sosyal ve kültürel yapısını zenginleştirmiştir.
Sıkça Sorulan Sorular
Polateli'de ne yenir?
Polateli'de Kilis Tava ve Zeytinyağlı Enginar başta olmak üzere 2 yöresel lezzet öne çıkar. Kuzu kıymasının domates, biber ve yumurta ile sacda pişirilmesiyle hazırlanan Kilis tava, Polateli'de de yaygın olarak yapılır.
Polateli'nin nesi meşhur?
Polateli; Kilis Tava, Zeytinyağı ve Zeytincilik ve Bağcılık Geleneği ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Polateli Höyüğü ve Zeytin Bahçeleri ve Bağlar bulunur.
Polateli'den ne alınır?
Polateli'den hediyelik ve yöresel ürün olarak Zeytinyağı ve Üzüm ve Pekmez alınabilir.