Kırşehir'de mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Kırşehir Çullaması, Kırşehir Höşmerim Tatlısı, Kırşehir Ahi Helvası ve Kırşehir Çirleme Yemeği. Kırşehir'den alınabilecek yerel ürünler ve Kırşehir'in nesi meşhur olduğu bu rehberde.
Son güncelleme:
Kırşehir'in Meşhur Yemekleri
-
Kırşehir Çullaması
Coğrafi işaret tescilli yöresel yemek.
-
Kırşehir Höşmerim Tatlısı
Coğrafi işaret tescilli tatlı.
-
Kırşehir Ahi Helvası
Ahilik geleneğine adını veren, coğrafi işaret tescilli helva.
-
Kırşehir Çirleme Yemeği
Coğrafi işaret tescilli yemek.
-
Kırşehir Ayva Boranısı
Coğrafi işaret tescilli borani.
Kırşehir'in İlçelerinden Yöresel Lezzetler
Kırşehir Merkez ne yenir?
-
Kırşehir Mantısı
İnce hamur içine kıyma konularak küçük paketler halinde hazırlanan mantı, yoğurt ve tereyağlı sos ile servis edilir. Kırşehir mantısı hamurlarının inceliğiyle bilinir.
-
Arabaşı
Tavuk suyu, un ve tereyağı ile hazırlanan geleneksel çorba, Kırşehir'in kış sofralarının vazgeçilmezidir. Üzerine kırmızı biber ve tereyağı dökülerek servis edilir.
-
Kırşehir Lokumu
Geleneksel yöntemlerle üretilen Kırşehir lokumu, fıstıklı ve cevizli çeşitleriyle ünlüdür. Şehrin en bilinen tatlı ikramıdır.
Akçakent ne yenir?
-
Keşkek
Dövme buğday ve etin uzun süre kaynatılarak dövülmesiyle hazırlanan keşkek, Akçakent'te düğün ve bayram sofralarının geleneksel yemeğidir.
-
Yoğurtlu Çorba
Yoğurt, buğday ve nane ile hazırlanan geleneksel çorba, İç Anadolu mutfağının Akçakent'teki versiyonudur.
Akpınar ne yenir?
-
Tarhana Çorbası
Yoğurt, domates ve buğday ununun kurutularak hazırlanan tarhana, Akpınar'da kış aylarının vazgeçilmez çorbasıdır.
-
Bazlama
Sacda pişirilen geleneksel ekmek, tereyağı ve peynirle kahvaltı sofralarının vazgeçilmezidir.
-
Akpınar cevizi
Kalite ve lezzetiyle ün salmış, ilçenin bilinen ürünü olan ceviz.
Boztepe ne yenir?
-
Arabaşı Çorbası
Tavuk suyu, un ve tereyağı ile hazırlanan geleneksel çorba, Boztepe'nin kış sofralarının vazgeçilmezidir.
-
Sac Kavurma
Kuzu etinin sacda sebzelerle birlikte kavrulmasıyla hazırlanan yemek, özellikle bayram sofralarının baş tacıdır.
Çiçekdağı ne yenir?
-
Çiçekdağı Mantısı
İnce hamurlu mantı, yoğurt ve tereyağlı sos ile servis edilir. Çiçekdağı'nda mantı yapımı özel bir gelenek olup her evde farklı bir tarif uygulanır.
-
Tandır Ekmeği
Toprak tandırda pişirilen geleneksel ekmek, Çiçekdağı'nın köylerinde hâlâ üretilmektedir. Sıcak tandır ekmeği tereyağı ve peynirle tüketilir.
-
Höşmerim
Peynir, un ve şekerle hazırlanan geleneksel tatlı, tereyağında kavrularak servis edilir.
-
Mantı
Kaymakamlığın tarihçe sayfasında ilçede yöresel olarak en çok yapılan yemekler arasında sayılır.
-
Tereyağlı nan
İlçede yöresel olarak yapılan hamur işleri arasında sayılır.
Kaman ne yenir?
-
Kaman Cevizi Tatlıları
Kaman'ın meşhur cevizleriyle hazırlanan baklava, cevizli sucuk ve cevizli lokum, ilçenin en bilinen tatlılarıdır.
-
Keşkek
Dövme buğday ve etin uzun süre kaynatılarak dövülmesiyle hazırlanan keşkek, düğün ve bayram sofralarının geleneksel yemeğidir. Düğün sofralarının olmazsa olmazı olan keşkek, topluluk ruhuyla hazırlanır.
-
Tarhana Çorbası
Yoğurt, domates ve buğday ununun kurutularak hazırlanan tarhana, Kaman'da kış aylarının vazgeçilmez çorbasıdır.
-
Kaman cevizi
İlçe ekonomisinde önemli yer tutan ceviz; ilçenin adıyla anılır.
Mucur ne yenir?
-
Mucur Mantısı
İnce hamurlu mantı, yoğurt ve tereyağlı sos ile servis edilir. Mucur'da mantı yapımı özel bir gelenek olup hamurlar mümkün olduğunca ince açılır.
-
Etli Ekmek
İnce açılmış hamurun üzerine kıyma, soğan ve biber karışımı serilerek taş fırında pişirilir. Mucur'un yerel fırınlarında taze olarak sunulur.
Kırşehir'den Ne Alınır? Yerel Ürünler
- Kaman Cevizi Coğrafi işaret tescilli ceviz.
- Cemele Biberi Coğrafi işaret tescilli biber.
- Kaman Besmeç Coğrafi işaret tescilli ürün.
Kırşehir'in Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler
-
Ahilik
Ahi Evran'ın kurduğu esnaf dayanışması ve meslek ahlakı geleneği.
-
Bozlak
Bozkırın uzun hava türküleri; Ertaş ailesiyle özdeşleşen Abdal geleneği.
-
Neşet Ertaş anmaları
"Bozkırın Tezenesi" anısına düzenlenen etkinlikler.
Sıkça Sorulan Sorular
Kırşehir'de ne yenir?
Kırşehir'de Kırşehir Çullaması, Kırşehir Höşmerim Tatlısı, Kırşehir Ahi Helvası ve Kırşehir Çirleme Yemeği başta olmak üzere 5 yöresel lezzet öne çıkar. Coğrafi işaret tescilli yöresel yemek.
Kırşehir'in nesi meşhur?
Kırşehir; Kırşehir Çullaması, Kaman Cevizi ve Ahilik ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Cacabey Medresesi ve Kaman Kalehöyük bulunur.
Kırşehir'den ne alınır?
Kırşehir'den hediyelik ve yöresel ürün olarak Kaman Cevizi, Cemele Biberi ve Kaman Besmeç alınabilir.