Kocaeli'nde mutlaka denenmesi gereken lezzetler: İzmit Pişmaniyesi, İzmit Simidi, Gebze Bayram Çöreği ve Karamürsel Simit Dolması. Kocaeli'nden alınabilecek yerel ürünler ve Kocaeli'nin nesi meşhur olduğu bu rehberde.
Son güncelleme:
Kocaeli'nin Meşhur Yemekleri
-
İzmit Pişmaniyesi
İnce tel tel çekilen, coğrafi işaret tescilli helva.
-
İzmit Simidi
Coğrafi işaret tescilli simit.
-
Gebze Bayram Çöreği
Coğrafi işaret tescilli çörek.
-
Karamürsel Simit Dolması
Coğrafi işaret tescilli hamur işi.
-
Kandıra Manda Yoğurdu
Coğrafi işaret tescilli yoğurt.
Kocaeli'nin İlçelerinden Yöresel Lezzetler
Başiskele ne yenir?
-
Körfez Balıkları
İzmit Körfezi'nden çıkan taze balıklar, Başiskele'nin sahil restoranlarında ızgara olarak servis edilir.
-
Pişmaniye
Kocaeli'nin geleneksel tatlısı pişmaniye, Başiskele'de de yaygın olarak tüketilir.
Çayırova ne yenir?
-
Pişmaniye
Kocaeli'nin geleneksel tatlısı pişmaniye, Çayırova'da da yaygın olarak tüketilir.
-
Islama Köfte
Köftenin domates soslu ekmek üzerine yerleştirilerek servis edilmesiyle hazırlanan ıslama köfte, bölgenin popüler lezzetlerinden biridir.
Darıca ne yenir?
-
Marmara Balıkları
Marmara Denizi'nden çıkan taze balıklar, Darıca'nın sahil restoranlarında ızgara olarak servis edilir.
-
Pişmaniye
Kocaeli'nin geleneksel tatlısı pişmaniye, Darıca'da da yaygın olarak tüketilir. Kuşaktan kuşağa aktarılan tariflerle hazırlanan bu yemek, yörenin mutfak kültürünün önemli bir parçasıdır.
-
Islama Köfte
Köftenin domates soslu ekmek üzerine yerleştirilerek servis edilmesiyle hazırlanan ıslama köfte, Darıca'nın popüler lezzetlerinden biridir.
Derince ne yenir?
-
Körfez Balıkları
İzmit Körfezi'nden çıkan taze balıklar, Derince'nin sahil restoranlarında ızgara olarak servis edilir.
-
Pişmaniye
Kocaeli'nin geleneksel tatlısı pişmaniye, Derince'de de yaygın olarak tüketilir.
-
Islama Köfte
Köftenin domates soslu ekmek üzerine yerleştirilerek servis edilmesiyle hazırlanan ıslama köfte, Derince'nin popüler lezzetlerinden biridir.
Dilovası ne yenir?
-
Islama Köfte
Köftenin domates soslu ekmek üzerine yerleştirilerek servis edilmesiyle hazırlanan ıslama köfte, Dilovası'nın popüler lezzetlerinden biridir.
-
Pişmaniye
Kocaeli'nin geleneksel tatlısı pişmaniye, Dilovası'nda da tüketilir. Kuşaktan kuşağa aktarılan tariflerle hazırlanan bu yemek, yörenin mutfak kültürünün önemli bir parçasıdır.
Gebze ne yenir?
-
Pişmaniye
Gebze ve İzmit'in ortak lezzeti olan pişmaniye, şeker ve unun ince iplikler haline çekilmesiyle hazırlanır. Gebze'deki geleneksel üreticiler bu tatlıyı yüzyıllardır yapmaktadır.
-
Marmara Balıkları
Eskihisar ve Tavşancıl sahillerinden çıkan taze balıklar, sahil restoranlarında ızgara olarak servis edilir.
-
Islama Köfte
Köftenin domates soslu ekmek üzerine yerleştirilerek servis edilmesiyle hazırlanan ıslama köfte, Gebze'nin popüler sokak lezzetlerinden biridir.
Gölcük ne yenir?
-
Körfez Balıkları
İzmit Körfezi'nden çıkan taze balıklar, Gölcük'ün sahil restoranlarında ızgara ve buğulama olarak servis edilir.
-
Pişmaniye
Kocaeli'nin meşhur tatlısı pişmaniye, Gölcük'te de yaygın olarak üretilir ve tüketilir.
-
Karadeniz Pidesi
Karadeniz göçmenlerinin etkisiyle Gölcük'te yaygınlaşan pide, tereyağlı hamuru ve bol malzemesiyle bilinir.
-
Değirmendere Fındığı
Gölcük'ün Değirmendere semtinde yaklaşık 150 yıldır yetiştirilen bu fındık, Karadeniz fındığından farklı olarak yeşil kabuklu, sivri veya yassı bir yapıya sahiptir.
İzmit ne yenir?
-
Pişmaniye
Şeker ve unun özel bir teknikle çekilerek ince iplikler haline getirilmesiyle hazırlanan pişmaniye, İzmit'in coğrafi işaretli tatlısıdır. Pamuk gibi yumuşak dokusuyla bilinir.
-
İzmit Köftesi
Dana kıymasından hazırlanan İzmit köftesi, ızgarada pişirilerek piyaz ve acı biberle servis edilir.
-
Körfez Balıkları
İzmit Körfezi'nden çıkan taze balıklar, özellikle hamsi, lüfer ve çinekop, sahil restoranlarında ızgara veya buğulama olarak servis edilir.
Kandıra ne yenir?
-
Kandıra Peyniri
Tam yağlı inek sütünden geleneksel yöntemlerle üretilen Kandıra peyniri, sert yapısı ve keskin lezzetiyle Türkiye'nin en bilinen peynirleri arasındadır. Coğrafi işaretli bir üründür.
-
Karadeniz Pidesi
Karadeniz usulü pide, tereyağlı hamuru ve bol malzemesiyle Kandıra fırınlarının en popüler ürünüdür.
-
Taze Balık
Karadeniz kıyısından çıkan taze balıklar, özellikle hamsi ve mezgit, Kandıra'nın sahil köylerinde ızgara olarak servis edilir.
-
Kandıra yoğurdu
İlçenin bilinen yerel ürünlerinden, ilçeyle anılan yoğurt.
-
Mancarlı Pide
Kandıra'nın meşhur ve vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan mancarlı pide, mancar otunun en güzel tüketim şeklidir.
-
Kandıra Hindisi
Yüksek et tutması ve lezzeti ile ünlü Kandıra Hindisi, merada gezerek yetiştiği için tamamen doğaldır ve diğer hindilerle kıyaslanamaz.
Karamürsel ne yenir?
-
Karamürsel Pidesi
Karamürsel'in meşhur pidesi, tereyağlı hamuru ve bol malzemesiyle bölgenin en sevilen lezzetlerinden biridir.
-
Körfez Balıkları
İzmit Körfezi'nden çıkan taze balıklar, sahil restoranlarında ızgara olarak servis edilir.
-
Pişmaniye
Kocaeli'nin geleneksel tatlısı pişmaniye, Karamürsel'de de üretilir ve tüketilir.
-
Simit dolması
Karamürsel'e özgü, özellikle ramazan ayında yapılan bir yemek.
Kartepe ne yenir?
-
Maşukiye Alabalığı
Maşukiye'nin soğuk dere sularında yetiştirilen alabalık, ızgara veya tavada pişirilerek servis edilir. Bölgenin en meşhur lezzetidir.
-
Gözleme
Maşukiye'nin köy kahvaltısı mekânlarında sacda pişirilen gözleme, peynirli, patatesli ve otlu çeşitleriyle sunulur.
-
Köy Kahvaltısı
Maşukiye'nin doğa içindeki kahvaltı mekânlarında sunulan serpme köy kahvaltısı, ev yapımı reçeller, taze peynir ve yumurta ile zengin bir sofra sunar.
-
Kiremitte alabalık
Maşukiye'nin özel yemekleri arasında, alabalık restoranlarında sunulan yemek.
Körfez ne yenir?
-
Körfez Balıkları
İzmit Körfezi'nden çıkan taze balıklar, sahil restoranlarında ızgara olarak servis edilir. Yöre halkının özel günlerde hazırladığı bu lezzet, misafirperverliğin simgesidir.
-
Pişmaniye
Kocaeli'nin geleneksel tatlısı pişmaniye, Körfez'de de yaygın olarak tüketilir. Kuşaktan kuşağa aktarılan tariflerle hazırlanan bu yemek, yörenin mutfak kültürünün önemli bir parçasıdır.
-
Yarımca kirazı
Körfez'in yöresel kirazı; 1950'li yıllara kadar yoğun yetiştiriciliği yapılmıştır. Körfez Belediyesi üreticilere fidan dağıtmaktadır.
Kocaeli'nden Ne Alınır? Yerel Ürünler
- Hereke İpek Halısı Çift düğüm tekniğiyle dokunan, coğrafi işaret tescilli ipek halı.
- Kandıra Bezi Coğrafi işaret tescilli dokuma.
- Karamürsel Sepeti Coğrafi işaret tescilli el örgüsü sepet.
- Darıca Enginarı Coğrafi işaret tescilli enginar.
- Değirmendere Fındığı Coğrafi işaret tescilli fındık.
- Karamürsel Samanlı Zeytini Coğrafi işaret tescilli zeytin.
Kocaeli'nin Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler
-
17 Ağustos anmaları
1999 Gölcük depreminde hayatını kaybedenlerin anıldığı günler.
-
Hereke halıcılığı
Saray için dokunan ipek halı geleneği.
-
Kocaeli Kitap Fuarı
Türkiye'nin en kalabalık kitap fuarlarından biri.
Sıkça Sorulan Sorular
Kocaeli'nde ne yenir?
Kocaeli'nde İzmit Pişmaniyesi, İzmit Simidi, Gebze Bayram Çöreği ve Karamürsel Simit Dolması başta olmak üzere 5 yöresel lezzet öne çıkar. İnce tel tel çekilen, coğrafi işaret tescilli helva.
Kocaeli'nin nesi meşhur?
Kocaeli; İzmit Pişmaniyesi, Hereke İpek Halısı ve 17 Ağustos anmaları ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında İzmit Saat Kulesi ve Pertev Paşa (Yeni Cuma) Camii bulunur.
Kocaeli'nden ne alınır?
Kocaeli'nden hediyelik ve yöresel ürün olarak Hereke İpek Halısı, Kandıra Bezi, Karamürsel Sepeti ve Darıca Enginarı alınabilir.