Mersin'de mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Mersin Tantunisi, Mersin Cezeryesi, Mersin Kerebici ve Tarsus Humusu. Mersin'den alınabilecek yerel ürünler ve Mersin'in nesi meşhur olduğu bu rehberde.
Son güncelleme:
Mersin'in Meşhur Yemekleri
-
Mersin Tantunisi
Bakır sacda pişen kıyılmış etin lavaşa sarıldığı, coğrafi işaret tescilli dürüm.
-
Mersin Cezeryesi
Havuçla yapılan, coğrafi işaret tescilli şekerleme.
-
Mersin Kerebici
Çöven köpüğüyle servis edilen, coğrafi işaret tescilli tatlı.
-
Tarsus Humusu
Coğrafi işaret tescilli humus.
-
Tarsus Kebabı
Coğrafi işaret tescilli kebap.
-
Tarsus Şalgamı
Coğrafi işaret tescilli şalgam suyu.
Mersin'in İlçelerinden Yöresel Lezzetler
Mersin Merkez ne yenir?
-
Tantuni
İnce doğranmış dana etinin yağda kavurularak lavaş ekmeğine sarılmasıyla hazırlanır. Mersin'in dünyaca ünlü lezzetidir.
-
Cezerye
Havuç, şeker ve fıstıkla hazırlanan geleneksel tatlı, Mersin'in en bilinen ürünüdür.
-
Kerebiç
Mersin yöresine ait bir hamur işi yemeği olan kerebiç, yerel mutfakta yer bulur.
Akdeniz ne yenir?
-
Tantuni
İnce doğranmış dana etinin yağda kavurularak lavaş ekmeğine sarılmasıyla hazırlanır.
-
Cezerye
Havuç, şeker ve fıstıkla hazırlanan geleneksel tatlı. Kuşaktan kuşağa aktarılan tariflerle hazırlanan bu yemek, yörenin mutfak kültürünün önemli bir parçasıdır.
Anamur ne yenir?
-
Tantuni
İnce doğranmış dana etinin yağda kavurularak lavaş ekmeğine sarılmasıyla hazırlanır. Yöre halkının özel günlerde hazırladığı bu lezzet, misafirperverliğin simgesidir.
-
Muz Tatlısı
Anamur'un meşhur muzuyla hazırlanan çeşitli tatlılar, bölgenin özgün lezzetlerindendir.
Aydıncık ne yenir?
-
Tantuni
İnce doğranmış dana etinin yağda kavurularak lavaş ekmeğine sarılmasıyla hazırlanır. Taze ve doğal malzemelerle hazırlanması, yemeğin sağlıklı bir seçenek olmasını sağlar.
-
Balık Izgara
Taze Akdeniz balığının ızgarada pişirilerek servis edilmesiyle hazırlanır. Kuşaktan kuşağa aktarılan tariflerle hazırlanan bu yemek, yörenin mutfak kültürünün önemli bir parçasıdır.
Bozyazı ne yenir?
-
Tantuni
İnce doğranmış dana etinin yağda kavurularak lavaş ekmeğine sarılmasıyla hazırlanır. Kuşaktan kuşağa aktarılan tarif, her ailede küçük dokunuşlarla farklılaşır.
-
Balık Izgara
Taze Akdeniz balığının ızgarada pişirilerek servis edilmesiyle hazırlanır. Kuşaktan kuşağa aktarılan tariflerle hazırlanan bu yemek, yörenin mutfak kültürünün önemli bir parçasıdır. Yöre halkının özel günlerde hazırladığı bu lezzet, misafirperverliğin simgesidir.
Çamlıyayla ne yenir?
-
Tantuni
İnce doğranmış dana etinin yağda kavurularak lavaş ekmeğine sarılmasıyla hazırlanır. Yöresel pazarlarda ve ev restoranlarında en otantik haliyle tadılabilir.
-
Keşkek
Dövme buğday ve etin uzun süre kaynatılarak hazırlandığı geleneksel yemek. Kuşaktan kuşağa aktarılan tariflerle hazırlanan bu yemek, yörenin mutfak kültürünün önemli bir parçasıdır. Buğdayın dövülmesi ve etle birlikte saatlerce kaynatılması sabır gerektiren bir süreçtir.
Erdemli ne yenir?
-
Tantuni
İnce doğranmış dana etinin yağda kavurularak lavaş ekmeğine sarılmasıyla hazırlanır. Mevsimlik malzemelerle hazırlanması, yemeğin her dönem farklı bir lezzet sunmasını sağlar.
-
Balık Ekmek
Taze Akdeniz balığının ızgarada pişirilerek ekmek arasında servis edilmesiyle hazırlanır.
Gülnar ne yenir?
-
Tantuni
İnce doğranmış dana etinin yağda kavurularak lavaş ekmeğine sarılmasıyla hazırlanır. İlçenin gastronomi kimliğinin önemli bir parçası olan bu yemek, ziyaretçilerin favorisidir.
-
Keşkek
Dövme buğday ve etin uzun süre kaynatılarak hazırlandığı geleneksel yemek. Kuşaktan kuşağa aktarılan tariflerle hazırlanan bu yemek, yörenin mutfak kültürünün önemli bir parçasıdır. Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirilerek servis edilmesi geleneğin bir parçasıdır.
Mezitli ne yenir?
-
Tantuni
İnce doğranmış dana etinin yağda kavurularak lavaş ekmeğine sarılmasıyla hazırlanır. Yöre halkının özel günlerde hazırladığı bu lezzet, misafirperverliğin simgesidir.
-
Cezerye
Havuç, şeker ve fıstıkla hazırlanan geleneksel tatlı. Kuşaktan kuşağa aktarılan tariflerle hazırlanan bu yemek, yörenin mutfak kültürünün önemli bir parçasıdır. Yöre halkının özel günlerde hazırladığı bu lezzet, misafirperverliğin simgesidir.
Mut ne yenir?
-
Mut Zeytinyağı
Mut Zeytinyağı, 17 Temmuz 2018 tarihinde menşe adı olarak tescil edilmiştir (TÜRKPATENT tescil no: 367). Ürün grubu: tereyağı dâhil katı ve sıvı yağlar. Tescil ettiren: Mut Ticaret ve Sanayi Odası.
-
Tantuni
İnce doğranmış dana etinin yağda kavurularak lavaş ekmeğine sarılmasıyla hazırlanır. Taze ve doğal malzemelerle hazırlanması, yemeğin sağlıklı bir seçenek olmasını sağlar.
-
Keşkek
Dövme buğday ve etin uzun süre kaynatılarak hazırlandığı geleneksel yemek. Kuşaktan kuşağa aktarılan tariflerle hazırlanan bu yemek, yörenin mutfak kültürünün önemli bir parçasıdır. UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi'nde yer alan keşkek, Türk mutfağının gurur kaynağıdır.
Silifke ne yenir?
-
Tantuni
İnce doğranmış dana etinin yağda kavurularak lavaş ekmeğine sarılmasıyla hazırlanır. Kuşaktan kuşağa aktarılan tarif, her ailede küçük dokunuşlarla farklılaşır.
-
Cezerye
Havuç, şeker ve fıstıkla hazırlanan geleneksel tatlı, Mersin bölgesinin en bilinen lezzetlerindendir.
Tarsus ne yenir?
-
Tarsus Sarıulak Zeytinyağı
Tarsus Sarıulak Zeytinyağı, 25 Mayıs 2021 tarihinde menşe adı olarak tescil edilmiştir (TÜRKPATENT tescil no: 767). Ürün grubu: tereyağı dâhil katı ve sıvı yağlar. Tescil ettiren: Tarsus Ticaret Borsası.
Toroslar ne yenir?
-
Tantuni
İnce doğranmış dana etinin yağda kavurularak lavaş ekmeğine sarılmasıyla hazırlanır. Yöresel pazarlarda ve ev restoranlarında en otantik haliyle tadılabilir.
-
Cezerye
Havuç, şeker ve fıstıkla hazırlanan geleneksel tatlı. Kuşaktan kuşağa aktarılan tariflerle hazırlanan bu yemek, yörenin mutfak kültürünün önemli bir parçasıdır. Taze ve doğal malzemelerle hazırlanması, yemeğin sağlıklı bir seçenek olmasını sağlar.
-
dilme
Toroslar'dan anılan yemeklerden biri. Aynı cümlede öğmeç, yüksük çorbası, döğme pilavı ve mahluta da sayılıyor.
Yenişehir ne yenir?
-
Tantuni
İnce doğranmış dana etinin yağda kavurularak lavaş ekmeğine sarılmasıyla hazırlanır. Mevsimlik malzemelerle hazırlanması, yemeğin her dönem farklı bir lezzet sunmasını sağlar.
-
Cezerye
Havuç, şeker ve fıstıkla hazırlanan geleneksel tatlı. Kuşaktan kuşağa aktarılan tariflerle hazırlanan bu yemek, yörenin mutfak kültürünün önemli bir parçasıdır. Kuşaktan kuşağa aktarılan tarif, her ailede küçük dokunuşlarla farklılaşır.
Mersin'den Ne Alınır? Yerel Ürünler
- Anamur Muzu Coğrafi işaret tescilli muz.
- Erdemli Lamas Limonu Coğrafi işaret tescilli limon.
- Mersin Kan Portakalı Coğrafi işaret tescilli portakal.
- Mut Kayısısı Coğrafi işaret tescilli sofralık kayısı.
- Silifke Çileği Coğrafi işaret tescilli çilek.
- Tarsus Sarıulak Zeytinyağı Coğrafi işaret tescilli zeytinyağı.
Mersin'in Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler
-
Narenciye kültürü
Kıyı ovalarını kaplayan limon, portakal ve mandalina bahçeleri.
-
Yörük yaylacılığı
Yazın Toros yaylalarına göç geleneği.
-
Şahmeran efsanesi
Tarsus'la özdeşleşen yılanlar kraliçesi efsanesi.
Sıkça Sorulan Sorular
Mersin'de ne yenir?
Mersin'de Mersin Tantunisi, Mersin Cezeryesi, Mersin Kerebici ve Tarsus Humusu başta olmak üzere 6 yöresel lezzet öne çıkar. Bakır sacda pişen kıyılmış etin lavaşa sarıldığı, coğrafi işaret tescilli dürüm.
Mersin'in nesi meşhur?
Mersin; Mersin Tantunisi, Anamur Muzu ve Narenciye kültürü ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Kızkalesi (Korykos) ve Cennet ve Cehennem Obrukları bulunur.
Mersin'den ne alınır?
Mersin'den hediyelik ve yöresel ürün olarak Anamur Muzu, Erdemli Lamas Limonu, Mersin Kan Portakalı ve Mut Kayısısı alınabilir.