Muş'ta mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Muş Köftesi, Muş Çorti Aşı ve Lobik. Muş'tan alınabilecek yerel ürünler ve Muş'un nesi meşhur olduğu bu rehberde.
Son güncelleme:
Muş'un Meşhur Yemekleri
-
Muş Köftesi
Coğrafi işaret tescilli köfte.
-
Muş Çorti Aşı
Kara lahana benzeri çorti otuyla yapılan, coğrafi işaret tescilli yemek.
-
Lobik
Fasulye ile yapılan yöresel yemek.
Muş'un İlçelerinden Yöresel Lezzetler
Muş Merkez ne yenir?
-
Muş Köftesi (Kitel)
İnce bulgur ve kıymanın yoğrularak iç harcıyla doldurulmasıyla hazırlanan Muş köftesi, haşlama veya kızartma olarak servis edilir. Yörenin en bilinen lezzetidir.
-
Muş Tandır Ekmeği
Geleneksel tandır fırınlarında pişirilen kalın ve yumuşak ekmek, Muş sofralarının vazgeçilmezidir. Taze tereyağı ve bal ile kahvaltıda tüketilir.
-
Ayran Aşı (Çorba)
Yoğurt, buğday yarması ve nane ile hazırlanan geleneksel çorba, Muş'un soğuk kış günlerinde en çok tercih edilen sıcak yemeklerden biridir.
Bulanık ne yenir?
-
Bulanık Köftesi
İnce bulgur ve kıymanın yoğrularak iç harcıyla doldurulmasıyla hazırlanır. Haşlama veya kızartma olarak yoğurt sosuyla servis edilir.
-
Heriso (Keşkek)
Buğday ve tavuk etinin saatlerce kaynatılarak lapa kıvamına getirilmesiyle hazırlanır. Bulanık'ın kış sofralarının geleneksel yemeğidir.
-
Lor Peynirli Gözleme
Taze lor peyniri ve yöresel otlarla hazırlanan gözleme, sacda pişirilerek tereyağıyla servis edilir.
Hasköy ne yenir?
-
Hasköy İçli Köftesi
İnce bulgur kabuğu içine kıyma, soğan ve baharatla hazırlanan iç harç konularak haşlanır veya kızartılır. Yoğurt sosuyla servis edilir.
-
Ayran Aşı
Yoğurt, buğday yarması ve nane ile hazırlanan geleneksel çorba, Hasköy'ün kış sofralarının vazgeçilmezidir.
-
Peynirli Gözleme
Yöresel otlu peynir ve lor ile hazırlanan gözleme, sacda pişirilerek tereyağıyla servis edilir.
Korkut ne yenir?
-
Korkut Köftesi
İnce bulgur ve kıymanın yoğrularak haşlanmasıyla hazırlanan köfte, yoğurt ve tereyağı sosuyla servis edilir.
-
Tandır Çorbası
Kuzu eti, nohut ve buğdayın tandırda uzun süre pişirilmesiyle hazırlanan çorba, kış aylarının en sevilen yemeğidir.
-
Lor Peynirli Börek
Taze lor peyniri ve yöresel otlarla hazırlanan börek, sacda veya fırında pişirilerek servis edilir.
Malazgirt ne yenir?
-
Malazgirt Köftesi
İnce bulgur ve kıymanın yoğrularak haşlanmasıyla hazırlanan köfte, yoğurt ve tereyağı sosuyla servis edilir. Malazgirt'in en bilinen yöresel lezzetidir.
-
Kavut
Kavrulmuş buğday ununun tereyağı ve şekerle karıştırılmasıyla hazırlanan geleneksel tatlı, kış aylarında enerji kaynağı olarak tüketilir.
-
Tandır Ekmeği
Toprak tandırda pişirilen kalın ekmek, Malazgirt sofralarının temel gıdasıdır. Taze peynir ve tereyağıyla kahvaltıda tüketilir.
Varto ne yenir?
-
Varto Köftesi
İnce bulgur ve kıymanın yoğrularak haşlanmasıyla hazırlanan köfte, yoğurt ve tereyağı sosuyla servis edilir. Varto'nun en bilinen yöresel lezzetidir.
-
Kelecoş
Buğday, nohut ve kırmızı mercimeğin birlikte pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel çorba, kış aylarının besleyici yemeğidir.
-
Tandır Ekmeği
Toprak tandırda pişirilen kalın ekmek, Varto sofralarının temel gıdasıdır. Taze peynir ve tereyağıyla tüketilir.
Muş'tan Ne Alınır? Yerel Ürünler
- Muş Eski Kaşarı Coğrafi işaret tescilli kaşar peyniri.
- Muş Çorti Turşusu Coğrafi işaret tescilli turşu.
Muş'un Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler
-
Malazgirt Zaferi kutlamaları
Her yıl 26 Ağustos'ta Malazgirt'te yapılan anma ve kutlamalar.
-
Muş lalesi
Kentin simgesi, ilkbaharda kısa süre açan lale.
-
Dengbêj geleneği
Sözlü anlatı ve destan söyleme geleneği.
Sıkça Sorulan Sorular
Muş'ta ne yenir?
Muş'ta Muş Köftesi, Muş Çorti Aşı ve Lobik başta olmak üzere 3 yöresel lezzet öne çıkar. Coğrafi işaret tescilli köfte.
Muş'un nesi meşhur?
Muş; Muş Köftesi, Muş Eski Kaşarı ve Malazgirt Zaferi kutlamaları ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Malazgirt Meydan Muharebesi Alanı ve Malazgirt Kalesi bulunur.
Muş'tan ne alınır?
Muş'tan hediyelik ve yöresel ürün olarak Muş Eski Kaşarı ve Muş Çorti Turşusu alınabilir.