Amasya Merkez'de mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Amasya Çöreği, Keşkek, Toyga Çorbası ve Pastırma. Amasya Merkez'den alınabilecek yerel ürünler ve Amasya Merkez'in nesi meşhur olduğu bu rehberde.
Son güncelleme:
Amasya Merkez'in Meşhur Yemekleri
-
Amasya Çöreği
Ceviz ve tarçınla hazırlanan Amasya çöreği, şehrin en bilinen lezzetidir. Katmer katmer açılan hamurun arasına ceviz içi serpilerek rulo şeklinde sarılır ve fırınlanır.
-
Keşkek
Dövme buğday ve etin uzun süre kaynatılıp dövülmesiyle hazırlanan keşkek, Amasya'da düğün ve bayram sofralarının geleneksel yemeğidir.
-
Toyga Çorbası
Yoğurt, un ve nohutla hazırlanan toyga çorbası, Amasya mutfağının kendine özgü lezzetlerinden biridir. Üzerine kızdırılmış tereyağı ve nane gezdirilir.
-
Pastırma
Amasya pastırması, sığır etinin çemen adı verilen baharatlı karışımla kaplanarak kurutulmasıyla hazırlanır. Şehrin geleneksel et ürünleri arasında önemli bir yere sahiptir.
Amasya Merkez'den Ne Alınır? Yerel Ürünler
- Amasya Elması (Misket Elması) Amasya'nın dünyaca ünlü misket elması, küçük boyutu, kırmızı rengi ve yoğun aromasıyla tanınır. Yeşilırmak vadisinin mikroklimasında yetişen bu elma, şehrin simgesidir.
- Çiçek Bamyası Amasya'nın geleneksel ürünü olan çiçek bamyası, iğneye dizilerek kurutulur. Kış aylarında çorba ve yemeklerde kullanılan bu bamya, yörenin en bilinen tarımsal ürünüdür.
- Pastırma Amasya pastırması, geleneksel yöntemlerle üretilen kurutulmuş et ürünüdür. Çemen kaplamasıyla kendine has aroması kazanır.
Amasya Merkez'in Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler
-
Şehzadeler Şehri
Osmanlı döneminde genç şehzadeler yönetim deneyimi kazanmak için Amasya'ya gönderilirdi. Sultan I. Murad ve Yavuz Sultan Selim Amasya'da doğmuştur. Bu gelenek şehre 'Şehzadeler Şehri' unvanını kazandırmıştır.
-
Pontus Krallığı Mirası
Amasya, MÖ 333-26 yılları arasında Pontus Krallığı'nın başkenti olmuştur. Ünlü coğrafyacı Strabon bu şehirde doğmuş ve eserlerinde Amasya'yı detaylı olarak anlatmıştır.
-
Ferhat ile Şirin Efsanesi
Amasya, Ferhat ile Şirin aşk efsanesinin mekanıdır. Dağları delecek kadar güçlü bir aşkı anlatan bu efsane, Türk edebiyatının en bilinen hikayelerinden biridir.
Sıkça Sorulan Sorular
Amasya Merkez'de ne yenir?
Amasya Merkez'de Amasya Çöreği, Keşkek, Toyga Çorbası ve Pastırma başta olmak üzere 4 yöresel lezzet öne çıkar. Ceviz ve tarçınla hazırlanan Amasya çöreği, şehrin en bilinen lezzetidir. Katmer katmer açılan hamurun arasına ceviz içi serpilerek rulo şeklinde sarılır ve fırınlanır.
Amasya Merkez'in nesi meşhur?
Amasya Merkez; Amasya Çöreği, Amasya Elması (Misket Elması) ve Şehzadeler Şehri ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Yalıboyu Osmanlı Evleri ve Darüşşifa bulunur.
Amasya Merkez'den ne alınır?
Amasya Merkez'den hediyelik ve yöresel ürün olarak Amasya Elması (Misket Elması), Çiçek Bamyası ve Pastırma alınabilir.
Amasya Merkez Gezi Rehberi
Amasya'nın Diğer İlçelerinde Ne Yenir?
- Göynücek 5 lezzet Keşkek, Toyga Çorbası ve Tandır Ekmeği
- Gümüşhacıköy 5 lezzet Keşkek, Toyga Çorbası ve Amasya Çöreği
- Hamamözü 4 lezzet Keşkek, Toyga Çorbası ve Tandır Ekmeği
- Merzifon 4 lezzet Merzifon Pidesi, Keşkek ve Toyga Çorbası
- Suluova 4 lezzet Suluova Soğan Kebabı, Keşkek ve Toyga Çorbası
- Taşova 4 lezzet Keşkek, Toyga Çorbası ve Tandır Ekmeği