Amasra'da mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Amasra Salatası, Izgara Mezgit ve Bartın Pidesi. Amasra'dan alınabilecek yerel ürünler ve Amasra'nın nesi meşhur olduğu bu rehberde.
Son güncelleme:
Amasra'nın Meşhur Yemekleri
-
Amasra Salatası
Ceviz, nar ekşisi, roka ve çeşitli yeşilliklerle hazırlanan Amasra salatası, balık yemeklerinin yanında servis edilen yöresel bir mezedir. Her restoranda farklı bir tarifi bulunur.
-
Izgara Mezgit
Karadeniz'in soğuk sularından çıkan mezgit balığı, ızgara veya tava olarak hazırlanır. Amasra'nın balıkçı restoranlarının en popüler lezzetidir.
-
Bartın Pidesi
İnce hamurlu ve bol malzemeli Bartın pidesi, kıymalı ve kaşarlı çeşitleriyle Amasra'da da yaygın olarak tüketilir.
Bartın Mutfağından Lezzetler
Bartın'da ne yenir? →Aşağıdakiler Bartın genelinde bilinen yemeklerdir; ayrıntılar için il yemek rehberine bakabilirsiniz.
-
Bartın Pirinçli Mantısı
Coğrafi işaret tescilli, pirinç harçlı Bartın mantısı.
-
Bartın Şapşap Köftesi
Coğrafi işaret tescilli köfte.
-
Yumurtalı Isput
Ispanak benzeri yeşilliklerle yapılan, tescilli Bartın yemeği.
-
Bartın Gözlemesi
Coğrafi işaret tescilli gözleme.
-
Bartın Kabak Burması
Kabakla yapılan, tescilli Bartın tatlısı.
-
Bartın Beyaz Baklavası
Coğrafi işaret tescilli baklava.
Amasra'dan Ne Alınır? Yerel Ürünler
- Deniz Ürünleri Amasra'nın iki doğal limanı sayesinde taze balık ve deniz ürünleri ilçenin en önemli yerel ürünleridir. Mezgit, hamsi ve istavrit başlıca avlanan türlerdir.
- Çam Balı Amasra çevresindeki çam ormanlarında yapılan arıcılıktan elde edilen çam balı, koyu rengi ve yoğun aromasıyla tanınır.
Amasra'nın Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler
-
Antik Amastris Mirası
MÖ 4. yüzyılda kurulan Amastris, Karadeniz'in en önemli antik liman şehirlerinden biriydi. Roma, Bizans ve Ceneviz dönemlerinde stratejik bir ticaret merkezi olan şehrin çok katmanlı tarihi, Amasra'nın kültürel kimliğinin temelini oluşturur.
-
Balıkçılık Geleneği
Amasra'da balıkçılık nesillerdir sürdürülen bir gelenektir. İki doğal limanıyla Karadeniz'in en önemli balıkçı kasabalarından biri olan Amasra'da balıkçılık kültürü günlük yaşamın ayrılmaz bir parçasıdır.
Sıkça Sorulan Sorular
Amasra'da ne yenir?
Amasra'da Amasra Salatası, Izgara Mezgit ve Bartın Pidesi başta olmak üzere 3 yöresel lezzet öne çıkar. Ceviz, nar ekşisi, roka ve çeşitli yeşilliklerle hazırlanan Amasra salatası, balık yemeklerinin yanında servis edilen yöresel bir mezedir. Her restoranda farklı bir tarifi bulunur.
Amasra'nın nesi meşhur?
Amasra; Amasra Salatası, Deniz Ürünleri ve Antik Amastris Mirası ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Amasra Kalesi ve Kuşkayası Yol Anıtı bulunur.
Amasra'dan ne alınır?
Amasra'dan hediyelik ve yöresel ürün olarak Deniz Ürünleri ve Çam Balı alınabilir.