TR

Derik'te mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Derik Halhalı Zeytinyağı, İçli Köfte, Kaburga Dolması ve Derik zeytini ve zeytinyağı. Derik'ten alınabilecek yerel ürünler ve Derik'in nesi meşhur olduğu bu rehberde.

Arkadaşlarınla paylaş

Son güncelleme:

Derik'in Meşhur Yemekleri

  • Derik Halhalı Zeytinyağı

    Derik Halhalı Zeytinyağı, 31 Ekim 2022 tarihinde menşe adı olarak tescil edilmiştir (TÜRKPATENT tescil no: 1249). Ürün grubu: tereyağı dâhil katı ve sıvı yağlar. Tescil ettiren: Kızıltepe Ticaret Borsası.

  • İçli Köfte

    İnce bulgur hamurunun içine kıyma ve baharatlarla hazırlanan iç harcı konularak kaynatılır. Yöre halkının özel günlerde hazırladığı bu lezzet, misafirperverliğin simgesidir.

  • Kaburga Dolması

    Kuzu kaburgasının içine pirinç ve baharatlarla hazırlanan iç harcı doldurularak fırında pişirilir. Yöre halkının özel günlerde hazırladığı bu lezzet, misafirperverliğin simgesidir.

  • Derik zeytini ve zeytinyağı

    Derik ilçesinde üretimi bin yıl öncesine dayandığı tahmin edilen zeytin.

Mardin Mutfağından Lezzetler

Mardin'de ne yenir? →

Aşağıdakiler Mardin genelinde bilinen yemeklerdir; ayrıntılar için il yemek rehberine bakabilirsiniz.

  • Mardin Kaburga Dolması

    İç pilavla doldurulan kuzu kaburgası; coğrafi işaret tescilli.

  • Mardin Sembusek

    İnce hamurlu, kıymalı, coğrafi işaret tescilli yöresel börek.

  • Mardin Kibe

    Coğrafi işaret tescilli dolma çeşidi.

  • Mardin İkbebet

    Bulgur köftesi; coğrafi işaret tescilli.

  • Mardin Alluciye

    Erikli, coğrafi işaret tescilli yahni.

  • Mardin Kiliçesi

    Coğrafi işaret tescilli çörek.

Derik'ten Ne Alınır? Yerel Ürünler

  • Derik Zeytinyağı Derik zeytinyağı coğrafi işaretli bir üründür. Yüzyıllık zeytin ağaçlarından elde edilen zeytinyağı, kendine özgü aromasıyla bilinir.

Derik'in Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler

  • Zeytin Kültürü

    Derik, yüzyıllardır süren zeytin yetiştiriciliği geleneğiyle bilinir. Zeytin hasadı ve zeytinyağı üretimi ilçenin kültürel kimliğinin temelini oluşturur.

Sıkça Sorulan Sorular

Derik'te ne yenir?

Derik'te Derik Halhalı Zeytinyağı, İçli Köfte, Kaburga Dolması ve Derik zeytini ve zeytinyağı başta olmak üzere 4 yöresel lezzet öne çıkar. Derik Halhalı Zeytinyağı, 31 Ekim 2022 tarihinde menşe adı olarak tescil edilmiştir (TÜRKPATENT tescil no: 1249). Ürün grubu: tereyağı dâhil katı ve sıvı yağlar. Tescil ettiren: Kızıltepe Ticaret Borsası.

Derik'in nesi meşhur?

Derik; Derik Halhalı Zeytinyağı, Derik Zeytinyağı ve Zeytin Kültürü ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Derik Zeytinlikleri ve Derik Kalesi bulunur.

Derik'ten ne alınır?

Derik'ten hediyelik ve yöresel ürün olarak Derik Zeytinyağı alınabilir.

Derik Gezi Rehberi

Mardin'in Diğer İlçelerinde Ne Yenir?

81 il ve 976 ilçe rehberi içinde arayın.