Kürtün'de mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Siron, Karalahana Çorbası, Pestil ve Kürtün Araköy Ekmeği. Kürtün'den alınabilecek yerel ürünler ve Kürtün'ün nesi meşhur olduğu bu rehberde.
Son güncelleme:
Kürtün'ün Meşhur Yemekleri
-
Siron
İnce yufkanın kıyma veya patatesle doldurularak rulo yapılıp fırınlanmasıyla hazırlanır. Kürtün'ün geleneksel lezzetidir.
-
Karalahana Çorbası
Karalahana ve mısır unu ile hazırlanan bu geleneksel çorba, Kürtün'ün kış sofralarının temel yemeğidir.
-
Pestil
Dut suyundan yapılan pestil, Kürtün'ün geleneksel tatlısıdır. Yerel malzemelerle hazırlanan bu lezzet, bölgenin gastronomik zenginliğini yansıtır.
-
Kürtün Araköy Ekmeği
Kürtün ilçesine bağlı Araköy'ün adıyla ünlü, ekşi mayayla yapılan bir ekmektir.
Gümüşhane Mutfağından Lezzetler
Gümüşhane'de ne yenir? →Aşağıdakiler Gümüşhane genelinde bilinen yemeklerdir; ayrıntılar için il yemek rehberine bakabilirsiniz.
-
Gümüşhane Sironu
Rulo yufkanın yoğurt ve sarımsakla servis edildiği, coğrafi işaret tescilli yemek.
-
Gümüşhane Dölek Güveci
Coğrafi işaret tescilli güveç.
-
Kelkit Ketesi
Coğrafi işaret tescilli kete.
Kürtün'den Ne Alınır? Yerel Ürünler
- Kürtün Araköy Ekmeği Kürtün Araköy Ekmeği, 4 Eylül 2019 tarihinde mahreç işareti olarak tescil edilmiştir (TÜRKPATENT tescil no: 449). Ürün grubu: fırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar. Tescil ettiren: Gümüşhane Ticaret ve Sanayi Odası.
- Kürtün Balı Dağ çiçeklerinden elde edilen Kürtün balı, organik yapısı ve zengin aromasıyla tanınır.
- Pestil ve Köme Geleneksel yöntemlerle üretilen pestil ve köme, Kürtün'ün önemli yerel ürünlerindendir.
Kürtün'ün Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler
-
Karadeniz Dağ Kültürü
Kürtün, Karadeniz'in dağlık iç kesimlerinde yer alarak geleneksel dağ köyü yaşamını sürdürür. Ahşap evler, yayla göçü ve geleneksel el sanatları bu kültürün önemli unsurlarıdır.
Sıkça Sorulan Sorular
Kürtün'de ne yenir?
Kürtün'de Siron, Karalahana Çorbası, Pestil ve Kürtün Araköy Ekmeği başta olmak üzere 4 yöresel lezzet öne çıkar. İnce yufkanın kıyma veya patatesle doldurularak rulo yapılıp fırınlanmasıyla hazırlanır. Kürtün'ün geleneksel lezzetidir.
Kürtün'ün nesi meşhur?
Kürtün; Siron, Kürtün Araköy Ekmeği ve Karadeniz Dağ Kültürü ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Harşit Vadisi ve Araköy bulunur.
Kürtün'den ne alınır?
Kürtün'den hediyelik ve yöresel ürün olarak Kürtün Araköy Ekmeği, Kürtün Balı ve Pestil ve Köme alınabilir.