Kurtalan'da mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Büryan Kebabı ve Perde Pilavı. Kurtalan'dan alınabilecek yerel ürünler ve Kurtalan'ın nesi meşhur olduğu bu rehberde.
Son güncelleme:
Kurtalan'ın Meşhur Yemekleri
-
Büryan Kebabı
Kuzu etinin tandırda uzun süre pişirilmesiyle hazırlanan büryan kebabı, Kurtalan'da da geleneksel tarifle sunulur.
-
Perde Pilavı
Yufka hamuruna sarılmış pirinç pilavı, tavuk eti ve bademle hazırlanır. Kuşaktan kuşağa aktarılan tariflerle hazırlanan bu yemek, yörenin mutfak kültürünün önemli bir parçasıdır. Yöre halkının özel günlerde hazırladığı bu lezzet, misafirperverliğin simgesidir.
Siirt Mutfağından Lezzetler
Siirt'te ne yenir? →Aşağıdakiler Siirt genelinde bilinen yemeklerdir; ayrıntılar için il yemek rehberine bakabilirsiniz.
-
Siirt Büryan Kebabı
Kuyuda pişirilen, coğrafi işaret tescilli kebap.
-
Siirt Perde Pilavı
Coğrafi işaret tescilli pilav.
-
Siirt Pırtike Çorbası
Coğrafi işaret tescilli çorba.
-
Siirt İçli Köftesi (Kitel)
Coğrafi işaret tescilli.
-
Siirt Gebole Tatlısı
Coğrafi işaret tescilli tatlı.
-
Siirt Varak Keek Tatlısı
Coğrafi işaret tescilli tatlı.
Kurtalan'dan Ne Alınır? Yerel Ürünler
- Siirt Fıstığı Kurtalan çevresinde yetiştirilen Siirt fıstığı, küçük boyutu ve yoğun aromasıyla bilinir.
- Buğday ve Arpa Kurtalan Ovası'nda buğday ve arpa tarımı yaygın olarak yapılır.
Kurtalan'ın Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler
-
Demiryolu Mirası
Kurtalan, Türkiye'nin en doğusundaki demiryolu istasyonuyla bilinir. Güney Ekspresi'nin son durağı olması ilçeye tarihi bir önem kazandırır.
Sıkça Sorulan Sorular
Kurtalan'da ne yenir?
Kurtalan'da Büryan Kebabı ve Perde Pilavı başta olmak üzere 2 yöresel lezzet öne çıkar. Kuzu etinin tandırda uzun süre pişirilmesiyle hazırlanan büryan kebabı, Kurtalan'da da geleneksel tarifle sunulur.
Kurtalan'ın nesi meşhur?
Kurtalan; Büryan Kebabı, Siirt Fıstığı ve Demiryolu Mirası ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Kurtalan Istasyonu ve Erzen bulunur.
Kurtalan'dan ne alınır?
Kurtalan'dan hediyelik ve yöresel ürün olarak Siirt Fıstığı ve Buğday ve Arpa alınabilir.
Kurtalan Gezi Rehberi
Siirt'in Diğer İlçelerinde Ne Yenir?
- Siirt Merkez 4 lezzet Siirt Büryan Kebabı, Perde Pilavı ve Siirt Peyniri (Otlu Peynir)
- Baykan 3 lezzet Büryan Kebabı, Perde Pilavı ve Siirt Büryan Kebabı
- Eruh 2 lezzet Büryan Kebabı ve Keledoş
- Pervari 4 lezzet Pervari Balı, Büryan Kebabı ve Keledoş
- Şırvan 2 lezzet Büryan Kebabı ve Keledoş
- Tillo 2 lezzet Büryan Kebabı ve Perde Pilavı