TR

Sincik'te mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Çiğ Köfte, Keşkek, Gözleme ve Tırşik. Sincik'ten alınabilecek yerel ürünler ve Sincik'in nesi meşhur olduğu bu rehberde.

Arkadaşlarınla paylaş

Son güncelleme:

Sincik'in Meşhur Yemekleri

  • Çiğ Köfte

    İnce bulgur ve isot biberinin elle yoğrulmasıyla hazırlanan çiğ köfte, Sincik'in en sevilen yöresel lezzetidir. Marul ve limonla servis edilir.

  • Keşkek

    Dövme buğday ve etin saatlerce kaynatılıp dövülmesiyle hazırlanan keşkek, Sincik'te düğün ve bayram sofralarının geleneksel yemeğidir.

  • Gözleme

    Sacda ince açılan hamurun içine peynir, patates veya otlar konularak pişirilen gözleme, Sincik'in köy kahvaltılarının vazgeçilmezidir.

  • Tırşik

    Kurutulmuş sebzeler ve yoğurdun fermente edilmesiyle hazırlanan bu ekşili çorba, Sincik'in kış sofralarının geleneksel lezzetidir.

Adıyaman Mutfağından Lezzetler

Adıyaman'da ne yenir? →

Aşağıdakiler Adıyaman genelinde bilinen yemeklerdir; ayrıntılar için il yemek rehberine bakabilirsiniz.

  • Adıyaman Etsiz Çiğ Köfte

    İnce bulgur, isot ve baharatların uzun süre yoğrulmasıyla yapılan etsiz çiğ köfte, 12 Temmuz 2018'de mahreç işareti olarak tescillenmiştir; marul ve nar ekşisiyle servis edilir.

  • Hıtap

    İnce açılan hamurun içine harç konup sacda pişirilen Adıyaman hamur işi.

  • Şillik

    İnce açılan hamurun pişirilip tereyağı ve şerbetle tatlandırılmasıyla hazırlanan yöresel tatlı.

  • Besni Üzümü Pestili

    Besni üzümünün pekmezinden yapılan pestil, yörenin geleneksel kış hazırlıklarındandır.

Sincik'ten Ne Alınır? Yerel Ürünler

  • Sincik El Dokuma Halısı Sincik El Dokuma Halısı, 3 Nisan 2020 tarihinde mahreç işareti olarak tescil edilmiştir (TÜRKPATENT tescil no: 494). Ürün grubu: halılar ve kilimler. Tescil ettiren: Sincik İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü.
  • Dağ Balı Sincik'in dağlık arazisindeki zengin floradan elde edilen bal, doğal ve katkısız yapısıyla bilinir. Kekik ve çiçek aromalı bu bal, yöre halkının önemli gelir kaynaklarından biridir.
  • İsot Biberi Sincik'te yetiştirilen isot biberi, geleneksel terleme yöntemiyle kurutularak Adıyaman'ın simge ürünü olarak pazarlara sunulur.
  • Ceviz İlçenin dağ köylerinde yetişen cevizler, yörenin önemli tarımsal ürünlerinden biridir. Taze ve kurutulmuş olarak satışa sunulur.

Sincik'in Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler

  • Yayla Kültürü

    Sincik'te yaz aylarında yaylalara göç etme geleneği hâlâ sürdürülmektedir. Yayla yaşamı, hayvancılık kültürü ve toplumsal dayanışmanın önemli bir yansımasıdır.

  • Geleneksel Düğün Adetleri

    Sincik'te düğünler, davul-zurna eşliğinde halay çekme, kına gecesi ve geleneksel yemek ikramlarıyla birkaç gün süren toplumsal etkinliklerdir.

  • El Sanatları

    Sincik'in köylerinde kadınlar tarafından üretilen el örgüsü ürünler, yün çoraplar ve geleneksel dokumalar, yörenin zanaat kültürünü yaşatmaktadır.

Sıkça Sorulan Sorular

Sincik'te ne yenir?

Sincik'te Çiğ Köfte, Keşkek, Gözleme ve Tırşik başta olmak üzere 4 yöresel lezzet öne çıkar. İnce bulgur ve isot biberinin elle yoğrulmasıyla hazırlanan çiğ köfte, Sincik'in en sevilen yöresel lezzetidir. Marul ve limonla servis edilir.

Sincik'in nesi meşhur?

Sincik; Çiğ Köfte, Sincik El Dokuma Halısı ve Yayla Kültürü ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Sincik Kalesi ve Sincik Yaylaları bulunur.

Sincik'ten ne alınır?

Sincik'ten hediyelik ve yöresel ürün olarak Sincik El Dokuma Halısı, Dağ Balı, İsot Biberi ve Ceviz alınabilir.

Sincik Gezi Rehberi

Adıyaman'ın Diğer İlçelerinde Ne Yenir?

81 il ve 976 ilçe rehberi içinde arayın.