TR

Samsat'ta mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Çiğ Köfte, Göl Balığı ve Lahmacun. Samsat'tan alınabilecek yerel ürünler ve Samsat'ın nesi meşhur olduğu bu rehberde.

Arkadaşlarınla paylaş

Son güncelleme:

Samsat'ın Meşhur Yemekleri

  • Çiğ Köfte

    İnce bulgur ve isot biberinin elle yoğrulmasıyla hazırlanan çiğ köfte, Samsat'ın en sevilen yöresel lezzetidir. Marul ve limonla servis edilir.

  • Göl Balığı

    Atatürk Baraj Gölü'nden çıkarılan tatlı su balıkları, ızgara veya tavada kızartılarak servis edilir. Samsat'ın göl kenarı lokantalarının en popüler menü öğesidir.

  • Lahmacun

    İnce hamurun üzerine kıyma harç sürülerek taş fırında pişirilen lahmacun, Samsat'ın fırınlarında geleneksel tarifle hazırlanır.

Adıyaman Mutfağından Lezzetler

Adıyaman'da ne yenir? →

Aşağıdakiler Adıyaman genelinde bilinen yemeklerdir; ayrıntılar için il yemek rehberine bakabilirsiniz.

  • Adıyaman Etsiz Çiğ Köfte

    İnce bulgur, isot ve baharatların uzun süre yoğrulmasıyla yapılan etsiz çiğ köfte, 12 Temmuz 2018'de mahreç işareti olarak tescillenmiştir; marul ve nar ekşisiyle servis edilir.

  • Hıtap

    İnce açılan hamurun içine harç konup sacda pişirilen Adıyaman hamur işi.

  • Şillik

    İnce açılan hamurun pişirilip tereyağı ve şerbetle tatlandırılmasıyla hazırlanan yöresel tatlı.

  • Besni Üzümü Pestili

    Besni üzümünün pekmezinden yapılan pestil, yörenin geleneksel kış hazırlıklarındandır.

Samsat'tan Ne Alınır? Yerel Ürünler

  • İsot Biberi Samsat'ın güneşli ikliminde yetiştirilen isot biberi, geleneksel terleme yöntemiyle kurutularak Adıyaman'ın simge ürünü olarak pazarlara sunulur.
  • Baraj Gölü Balığı Atatürk Baraj Gölü'nden elde edilen tatlı su balıkları, Samsat'ın doğal ürünleri arasında önemli bir yere sahiptir.
  • Pekmez Üzümden geleneksel yöntemlerle üretilen pekmez, Samsat'ın kış hazırlıklarının vazgeçilmez ürünüdür.

Samsat'ın Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler

  • Samosata Mirası

    Samsat, antik Samosata kentinin mirasını taşır. Kommagene Krallığı'nın başkenti olan bu kent, Lukianos gibi ünlü düşünürlerin doğum yeri olarak tarih sayfalarında yerini almıştır.

  • Baraj Göçü Belleği

    Atatürk Barajı'nın yapımıyla eski Samsat'ın sular altında kalması, ilçe halkının kolektif belleğinde derin izler bırakmıştır. Bu zorunlu göç deneyimi, yörenin modern tarihinin en önemli olayıdır.

  • Balıkçılık Kültürü

    Atatürk Baraj Gölü'nün oluşmasıyla Samsat'ta balıkçılık kültürü gelişmiştir. Göl kenarında balık tutma ve balık pişirme geleneği ilçenin günlük yaşamının parçası haline gelmiştir.

Sıkça Sorulan Sorular

Samsat'ta ne yenir?

Samsat'ta Çiğ Köfte, Göl Balığı ve Lahmacun başta olmak üzere 3 yöresel lezzet öne çıkar. İnce bulgur ve isot biberinin elle yoğrulmasıyla hazırlanan çiğ köfte, Samsat'ın en sevilen yöresel lezzetidir. Marul ve limonla servis edilir.

Samsat'ın nesi meşhur?

Samsat; Çiğ Köfte, İsot Biberi ve Samosata Mirası ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Atatürk Baraj Gölü Manzarası ve Samosata Antik Kenti Kalıntıları bulunur.

Samsat'tan ne alınır?

Samsat'tan hediyelik ve yöresel ürün olarak İsot Biberi, Baraj Gölü Balığı ve Pekmez alınabilir.

Samsat Gezi Rehberi

Adıyaman'ın Diğer İlçelerinde Ne Yenir?

81 il ve 976 ilçe rehberi içinde arayın.