TR

Tut'ta mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Çiğ Köfte, Keşkek ve Gözleme. Tut'tan alınabilecek yerel ürünler ve Tut'un nesi meşhur olduğu bu rehberde.

Arkadaşlarınla paylaş

Son güncelleme:

Tut'un Meşhur Yemekleri

  • Çiğ Köfte

    İnce bulgur ve isot biberinin elle yoğrulmasıyla hazırlanan çiğ köfte, Tut'un en sevilen yöresel lezzetidir. Marul ve limonla servis edilir.

  • Keşkek

    Dövme buğday ve etin saatlerce kaynatılıp dövülmesiyle hazırlanan keşkek, Tut'ta düğün ve bayram sofralarının geleneksel yemeğidir.

  • Gözleme

    Sacda ince açılan hamurun içine peynir veya otlar konularak pişirilen gözleme, Tut'un köy kahvaltılarının vazgeçilmezidir.

Adıyaman Mutfağından Lezzetler

Adıyaman'da ne yenir? →

Aşağıdakiler Adıyaman genelinde bilinen yemeklerdir; ayrıntılar için il yemek rehberine bakabilirsiniz.

  • Adıyaman Etsiz Çiğ Köfte

    İnce bulgur, isot ve baharatların uzun süre yoğrulmasıyla yapılan etsiz çiğ köfte, 12 Temmuz 2018'de mahreç işareti olarak tescillenmiştir; marul ve nar ekşisiyle servis edilir.

  • Hıtap

    İnce açılan hamurun içine harç konup sacda pişirilen Adıyaman hamur işi.

  • Şillik

    İnce açılan hamurun pişirilip tereyağı ve şerbetle tatlandırılmasıyla hazırlanan yöresel tatlı.

  • Besni Üzümü Pestili

    Besni üzümünün pekmezinden yapılan pestil, yörenin geleneksel kış hazırlıklarındandır.

Tut'tan Ne Alınır? Yerel Ürünler

  • Adıyaman Tut Dutu Adıyaman Tut Dutu, 30 Kasım 2020 tarihinde mahreç işareti olarak tescil edilmiştir (TÜRKPATENT tescil no: 612). Ürün grubu: işlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar. Tescil ettiren: Tut İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü.
  • İsot Biberi Tut'un güneşli ikliminde yetiştirilen isot biberi, geleneksel terleme yöntemiyle kurutularak Adıyaman'ın simge ürünü olarak pazarlara sunulur.
  • Bal Tut'un dağlık arazisindeki zengin floradan elde edilen bal, doğal ve katkısız yapısıyla bilinir.
  • Pekmez Üzümden geleneksel yöntemlerle üretilen pekmez, Tut'un kış hazırlıklarının vazgeçilmez ürünüdür.

Tut'un Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler

  • Geleneksel Yaşam

    Tut'un küçük köylerinde geleneksel yaşam tarzı hâlâ sürdürülmektedir. Komşuluk ilişkileri, ortak hasat çalışmaları ve mevsimlik etkinlikler yörenin toplumsal kültürünün temelini oluşturur.

  • Düğün Gelenekleri

    Tut'ta düğünler, davul-zurna eşliğinde halay çekme, kına gecesi ve geleneksel yemek ikramlarıyla birkaç gün süren toplumsal etkinliklerdir.

  • El Sanatları

    Tut'un köylerinde kilim dokumacılığı ve el örgüsü ürünler gibi geleneksel el sanatları hâlâ yaşatılmaktadır.

Sıkça Sorulan Sorular

Tut'ta ne yenir?

Tut'ta Çiğ Köfte, Keşkek ve Gözleme başta olmak üzere 3 yöresel lezzet öne çıkar. İnce bulgur ve isot biberinin elle yoğrulmasıyla hazırlanan çiğ köfte, Tut'un en sevilen yöresel lezzetidir. Marul ve limonla servis edilir.

Tut'un nesi meşhur?

Tut; Çiğ Köfte, Adıyaman Tut Dutu ve Geleneksel Yaşam ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Tut Kalesi ve Tut Kaya Mezarları bulunur.

Tut'tan ne alınır?

Tut'tan hediyelik ve yöresel ürün olarak Adıyaman Tut Dutu, İsot Biberi, Bal ve Pekmez alınabilir.

Tut Gezi Rehberi

Adıyaman'ın Diğer İlçelerinde Ne Yenir?

81 il ve 976 ilçe rehberi içinde arayın.