Söğüt'te mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Söğüt Kebabı, Keşkek, Höşmerim ve Ertuğrul Gazi pilavı. Söğüt'ten alınabilecek yerel ürünler ve Söğüt'ün nesi meşhur olduğu bu rehberde.
Son güncelleme:
Söğüt'ün Meşhur Yemekleri
-
Söğüt Kebabı
Kuzu etinin özel baharatlarla marine edilerek odun ateşinde pişirilmesiyle hazırlanan Söğüt kebabı, yörenin geleneksel lezzetlerinden biridir. Lavaş ekmek ve közlenmiş sebzelerle servis edilir.
-
Keşkek
Dövme buğday ve etin uzun süre pişirilip dövülmesiyle hazırlanan keşkek, Söğüt'te düğün ve şenlik sofralarının geleneksel yemeğidir. Ertuğrul Gazi anma törenlerinde de ikram edilir.
-
Höşmerim
Taze lor peyniri, un ve şekerle tavada kavrularak hazırlanan höşmerim, Söğüt ve Bilecik yöresinin kendine özgü tatlısıdır. Sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır.
-
Ertuğrul Gazi pilavı
Söğüt'te aşçıların hazırladığı, bulgurla birlikte kemik suyu ve et suyunun karışımıyla yapılan bir pilav.
-
Ertuğrul Gazi çorbası
Söğüt'te kesme erişteyle yapılan çorba; yörük çorbası adıyla da anılır.
Bilecik Mutfağından Lezzetler
Bilecik'te ne yenir? →Aşağıdakiler Bilecik genelinde bilinen yemeklerdir; ayrıntılar için il yemek rehberine bakabilirsiniz.
-
Bilecik Fırın Kebabı
Coğrafi işaret tescilli fırın eti.
-
Bilecik Nohutlu Mantı
Coğrafi işaret tescilli mantı.
-
Bozüyük Mercimekli Mantısı
Coğrafi işaret tescilli mantı.
-
Bilecik Bıldırcın Kebabı
Coğrafi işaret tescilli kebap.
-
Osmaneli Ayva Lokumu
Coğrafi işaret tescilli, ayvayla yapılan lokum.
-
Pazaryeri Helvası
Coğrafi işaret tescilli helva.
Söğüt'ten Ne Alınır? Yerel Ürünler
- Söğüt Balı Söğüt'ün zengin orman örtüsünden elde edilen çiçek ve çam balı, yörenin en bilinen doğal ürünüdür. Arıcılık ilçe ekonomisinde önemli bir yer tutar.
- El Dokuması Kilimler Söğüt'te Yörük geleneğinin devamı olarak dokunan kilimler, geleneksel motifler ve doğal boyalarla üretilir. Kayı boyu desenli kilimler turistler tarafından yoğun ilgi görür.
Söğüt'ün Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler
-
Osmanlı Devleti'nin Kuruluş Yeri
Söğüt, 1281-1335 yılları arasında Osmanlı Beyliği'nin ilk başkenti olmuştur. Ertuğrul Gazi'nin Kayı boyuyla birlikte yerleştiği bu vadi, Osmanlı İmparatorluğu'nun doğduğu toprak olarak tarihe geçmiştir.
-
Ertuğrul Gazi'yi Anma ve Yörük Şenlikleri
Her yıl Eylül ayının ikinci haftasında düzenlenen bu şenlikler, Türkiye'nin en büyük kültürel etkinliklerinden biridir. Atlı gösteriler, geleneksel sporlar, yörük göçü canlandırması ve halk konserleri düzenlenir.
-
Kayı Boyu Mirası
Söğüt, Oğuz Türklerinin Kayı boyunun yerleşim yeridir. Selçuklu Sultanı Alaeddin Keykubad tarafından Ertuğrul Gazi'ye yurt olarak verilen bu topraklar, Türk tarihinin dönüm noktasıdır.
Sıkça Sorulan Sorular
Söğüt'te ne yenir?
Söğüt'te Söğüt Kebabı, Keşkek, Höşmerim ve Ertuğrul Gazi pilavı başta olmak üzere 5 yöresel lezzet öne çıkar. Kuzu etinin özel baharatlarla marine edilerek odun ateşinde pişirilmesiyle hazırlanan Söğüt kebabı, yörenin geleneksel lezzetlerinden biridir. Lavaş ekmek ve közlenmiş sebzelerle servis edilir.
Söğüt'ün nesi meşhur?
Söğüt; Söğüt Kebabı, Söğüt Balı ve Osmanlı Devleti'nin Kuruluş Yeri ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Ertuğrul Gazi Türbesi ve Söğüt Etnografya Müzesi bulunur.
Söğüt'ten ne alınır?
Söğüt'ten hediyelik ve yöresel ürün olarak Söğüt Balı ve El Dokuması Kilimler alınabilir.
Söğüt Gezi Rehberi
Bilecik'in Diğer İlçelerinde Ne Yenir?
- Bilecik Merkez 4 lezzet Bilecik Pidesi, Höşmerim ve Keşkek
- Bozüyük 4 lezzet Bozüyük Mercimekli Mantısı, Bozüyük Mantısı ve Keşkek
- Gölpazarı 2 lezzet Gölpazarı Mantısı ve Höşmerim
- İnhisar 2 lezzet Keşkek ve Höşmerim
- Osmaneli 2 lezzet Osmaneli Ayva Lokumu ve Osmaneli Lefke Taşı
- Pazaryeri 6 lezzet Bilecik Pazaryeri Helvası, Pazaryeri Mantısı ve Höşmerim
- Yenipazar 2 lezzet Keşkek ve Höşmerim