TR

Keban'da mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Keban Balığı, Harput Köftesi, Tandır Ekmeği ve Alabalık. Keban'dan alınabilecek yerel ürünler ve Keban'ın nesi meşhur olduğu bu rehberde.

Arkadaşlarınla paylaş

Son güncelleme:

Keban'ın Meşhur Yemekleri

  • Keban Balığı

    Keban Baraj Gölü'nden avlanan sazan ve alabalık, ızgara veya tavada pişirilerek servis edilir. Tatlı su balıkçılığının geliştiği ilçede taze balık yemek önemli bir deneyimdir.

  • Harput Köftesi

    İnce bulgur ve kıymayla hazırlanan Harput köftesi, domates soslu suda pişirilir. Elazığ bölgesinin geleneksel lezzeti, Keban'da da sofralardan eksik olmaz.

  • Tandır Ekmeği

    Toprak tandırda pişirilen geleneksel ekmek, kalın ve yumuşak yapısıyla bilinir. Keban'ın köylerinde hâlâ geleneksel yöntemle hazırlanır.

  • Alabalık

    Keban ve Karakaya baraj göllerinde alabalık yetiştiriciliği öne çıkmıştır.

  • Keban Biberi

    Elazığ mutfağına özgü coğrafi işaretli bir biber çeşididir.

Elazığ Mutfağından Lezzetler

Elazığ'da ne yenir? →

Aşağıdakiler Elazığ genelinde bilinen yemeklerdir; ayrıntılar için il yemek rehberine bakabilirsiniz.

  • Elazığ Orciği

    Ceviz ve şırayla yapılan, coğrafi işaret tescilli geleneksel tatlı.

  • Sırın

    Coğrafi işaret tescilli Elazığ yemeği.

  • Palu Tava

    Coğrafi işaret tescilli tava yemeği.

  • Taş Ekmeği Tatlısı

    Coğrafi işaret tescilli tatlı.

  • Elazığ Çedene Kahvesi

    Menengiçten yapılan, coğrafi işaret tescilli kahve.

Keban'dan Ne Alınır? Yerel Ürünler

  • Keban Biberi Keban Biberi, 4 Kasım 2024 tarihinde mahreç işareti olarak tescil edilmiştir (TÜRKPATENT tescil no: 1657). Ürün grubu: işlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar.
  • Baraj Gölü Balıkları Keban Baraj Gölü'nde yetiştirilen alabalık ve sazan, ilçenin önemli yerel ürünlerindendir. Balık çiftlikleri de gölde faaliyet göstermektedir.
  • Kayısı İlçenin iklim koşullarına uygun olarak yetiştirilen kayısı, taze ve kurutulmuş olarak tüketilir. Bölgenin önemli meyve ürünlerindendir.

Keban'ın Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler

  • Baraj ve Göç Hikâyesi

    Keban Barajı'nın inşaatı sırasında eski Keban kasabası su altında kalmış, halk yeni yerleşim alanına taşınmıştır. Bu göç deneyimi, ilçe halkının kolektif hafızasında önemli bir yer tutar.

  • Fırat Nehri Medeniyetleri

    Keban, Fırat Nehri vadisinde binlerce yıldır yerleşim yeri olmuştur. Urartu, Roma ve Osmanlı dönemlerinin izlerini taşıyan bölge, Mezopotamya medeniyetlerinin kuzey sınırında yer alır.

Sıkça Sorulan Sorular

Keban'da ne yenir?

Keban'da Keban Balığı, Harput Köftesi, Tandır Ekmeği ve Alabalık başta olmak üzere 5 yöresel lezzet öne çıkar. Keban Baraj Gölü'nden avlanan sazan ve alabalık, ızgara veya tavada pişirilerek servis edilir. Tatlı su balıkçılığının geliştiği ilçede taze balık yemek önemli bir deneyimdir.

Keban'ın nesi meşhur?

Keban; Keban Balığı, Keban Biberi ve Baraj ve Göç Hikâyesi ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Keban Barajı ve Keban Kalesi bulunur.

Keban'dan ne alınır?

Keban'dan hediyelik ve yöresel ürün olarak Keban Biberi, Baraj Gölü Balıkları ve Kayısı alınabilir.

Keban Gezi Rehberi

Elazığ'ın Diğer İlçelerinde Ne Yenir?

81 il ve 976 ilçe rehberi içinde arayın.