TR

Ağın'da mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Keban Balığı, Tandır Kebabı, Bulgur Pilavı ve Ağın leblebisi. Ağın'dan alınabilecek yerel ürünler ve Ağın'ın nesi meşhur olduğu bu rehberde.

Arkadaşlarınla paylaş

Son güncelleme:

Ağın'ın Meşhur Yemekleri

  • Keban Balığı

    Keban Baraj Gölü'nden avlanan sazan ve alabalık, ızgara veya tavada pişirilerek servis edilir. Ağın'ın göl kıyısı konumu sayesinde taze balık yemek önemli bir deneyimdir.

  • Tandır Kebabı

    Kuzu etinin toprak tandırda saatlerce yavaş pişirilmesiyle hazırlanır. Ağın'ın köylerinde özel günlerde hazırlanan tandır kebabı, bölgenin en sevilen lezzetidir.

  • Bulgur Pilavı

    İnce veya iri bulgurla hazırlanan pilav, tereyağı ve domates salçasıyla pişirilir. Doğu Anadolu mutfağının temel yemeği, et yemeklerinin yanında servis edilir.

  • Ağın leblebisi

    Tarladan hasat edilen nohudun evlerde meşe külüyle haşlanıp, odun ateşinde yöreye özgü kumda kavrulmasıyla yapılan leblebi. Coğrafi işaret tescili bulunuyor.

  • Ağın Bademi

    Ağın Bademi, yöresel kuruyemiş çeşitleri arasında yer alan bir badem türüdür.

  • Gurutlu Çorba

    Gurutlu çorba, çökeğin kurutulmuşu olan gurut ile yapılan, Ağın'da eskiden yaygın bir çorbadır.

  • Katmer

    Katmer, Ağın'da yaygın olarak pişirilen katlı bir ekmek türüdür.

  • Kömbe

    Kömbe, Ağın'da yaygın olarak pişirilen bir ekmek türüdür.

Elazığ Mutfağından Lezzetler

Elazığ'da ne yenir? →

Aşağıdakiler Elazığ genelinde bilinen yemeklerdir; ayrıntılar için il yemek rehberine bakabilirsiniz.

  • Elazığ Orciği

    Ceviz ve şırayla yapılan, coğrafi işaret tescilli geleneksel tatlı.

  • Sırın

    Coğrafi işaret tescilli Elazığ yemeği.

  • Palu Tava

    Coğrafi işaret tescilli tava yemeği.

  • Taş Ekmeği Tatlısı

    Coğrafi işaret tescilli tatlı.

  • Elazığ Çedene Kahvesi

    Menengiçten yapılan, coğrafi işaret tescilli kahve.

Ağın'dan Ne Alınır? Yerel Ürünler

  • Ağın Leblebisi Ağın Leblebisi, 5 Aralık 2017 tarihinde menşe adı olarak tescil edilmiştir (TÜRKPATENT tescil no: 259). Ürün grubu: işlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar. Tescil ettiren: Ağın Kaymakamlığı Köylere Hizmet Götürme Birliği.
  • Baraj Gölü Balıkları Keban Baraj Gölü'nde avlanan balıklar, Ağın'ın önemli yerel ürünlerindendir. Balıkçılık geleneksel bir geçim kaynağı olarak sürdürülmektedir.
  • Hayvansal Ürünler Küçükbaş hayvancılığın yaygın olduğu ilçede üretilen süt, peynir ve yoğurt, geleneksel yöntemlerle hazırlanır.

Ağın'ın Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler

  • Fırat Vadisi Yaşamı

    Ağın, Fırat Nehri vadisinde yüzyıllardır yerleşim yeri olmuştur. Keban Barajı'nın inşaatıyla değişen coğrafya, ilçe halkının yaşam biçimini de dönüştürmüştür.

  • Kırsal Dayanışma

    Ağın'ın küçük topluluk yapısı, güçlü komşuluk ilişkileri ve toplumsal dayanışmayı beraberinde getirir. İmece usulü çalışma ve yardımlaşma geleneği hâlâ sürdürülmektedir.

Sıkça Sorulan Sorular

Ağın'da ne yenir?

Ağın'da Keban Balığı, Tandır Kebabı, Bulgur Pilavı ve Ağın leblebisi başta olmak üzere 8 yöresel lezzet öne çıkar. Keban Baraj Gölü'nden avlanan sazan ve alabalık, ızgara veya tavada pişirilerek servis edilir. Ağın'ın göl kıyısı konumu sayesinde taze balık yemek önemli bir deneyimdir.

Ağın'ın nesi meşhur?

Ağın; Keban Balığı, Ağın Leblebisi ve Fırat Vadisi Yaşamı ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Keban Baraj Gölü Kıyısı ve Ağın Kalesi bulunur.

Ağın'dan ne alınır?

Ağın'dan hediyelik ve yöresel ürün olarak Ağın Leblebisi, Baraj Gölü Balıkları ve Hayvansal Ürünler alınabilir.

Ağın Gezi Rehberi

Elazığ'ın Diğer İlçelerinde Ne Yenir?

81 il ve 976 ilçe rehberi içinde arayın.