Блюда, которые стоит попробовать (Тургутлу): Манисский кебаб (Manisa Kebabı), Чёп шиш (Çöp Şiş), Тургутлу кёфте (Turgutlu köftesi) и Экмек долмасы (Ekmek dolması). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Знаменитые блюда: Тургутлу
-
Манисский кебаб (Manisa Kebabı)
Баранина, замаринованная со специями и приготовленная. Блюдо занимает важное место на столах местных жителей и готовится по традиционным рецептам. Сезонные ингредиенты делают его каждый раз немного иным.
-
Чёп шиш (Çöp Şiş)
Мелкие кусочки мяса нанизывают на тонкие шампуры и готовят на углях. Жители готовят это блюдо в особые дни; оно символизирует гостеприимство.
-
Тургутлу кёфте (Turgutlu köftesi)
Кёфте, приготовленные на древесном угле, в медной сковороде и на сливочном масле, считаются одним из любимых блюд манисцев и привлекают гостей из других провинций.
-
Экмек долмасы (Ekmek dolması)
Чёрствый круглый хлеб наполняют мясным фаршем и запекают. Подаётся горячим, с чесночным йогуртом и перечным сливочным маслом.
Блюда кухни провинции Маниса
Что попробовать: Маниса →Эти блюда известны по всей провинции Маниса; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
-
Кёфте из Акхисара (Akhisar Köfte)
Кёфте с зарегистрированным географическим указанием.
-
Одун-кёфте из Салихли (Salihli Odun Köfte)
Кёфте с зарегистрированным географическим указанием.
-
Капама из Алашехира (Alaşehir Kapaması)
Местное блюдо с зарегистрированным географическим указанием.
-
Симит «табан» из Манисы (Manisa Taban Simidi)
Симит с зарегистрированным географическим указанием.
-
Халва из Сомы (Soma Helvası)
Халва с зарегистрированным географическим указанием.
Что купить: Тургутлу — местные продукты
- Султанийский виноград (Sultaniye Üzümü) Тургутлу — один из важнейших центров производства султанийского винограда в Турции.
- Хлопок (Pamuk) Хлопок, выращиваемый на Гедизской равнине, — один из важных сельскохозяйственных продуктов района.
Чем знаменит Тургутлу: культура и традиции
-
Виноградная культура (Üzüm Kültürü)
Тургутлу, с виноградниками и производством изюма, — один из важнейших сельскохозяйственных центров Эгейского региона.
Часто задаваемые вопросы
Что попробовать: Тургутлу?
Тургутлу славится местной кухней (4 блюда), прежде всего: Манисский кебаб (Manisa Kebabı), Чёп шиш (Çöp Şiş), Тургутлу кёфте (Turgutlu köftesi) и Экмек долмасы (Ekmek dolması). Баранина, замаринованная со специями и приготовленная. Блюдо занимает важное место на столах местных жителей и готовится по традиционным рецептам. Сезонные ингредиенты делают его каждый раз немного иным.
Чем знаменит Тургутлу?
Тургутлу известен такими вещами: Манисский кебаб (Manisa Kebabı), Султанийский виноград (Sultaniye Üzümü) и Виноградная культура (Üzüm Kültürü). Самые известные достопримечательности: Термальные источники Ургандж (Urganlı Kaplıcaları) и Каньон Караджа Али (Karaca Ali Kanyonu).
Что купить: Тургутлу?
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Султанийский виноград (Sultaniye Üzümü) и Хлопок (Pamuk).
Путеводитель: Тургутлу
- Что посмотреть: Тургутлу 4 места для посещения
- Что попробовать: Маниса Все знаменитые блюда провинции
Что попробовать в других районах провинции Маниса
- Ахметли 2 блюда Манисский кебаб (Manisa Kebabı) и Чёп шиш (Çöp Şiş)
- Akhisar
- Alaşehir
- Demirci
- Гёлмармара 2 блюда Рыба из озера (Göl Balığı) и Манисский кебаб (Manisa Kebabı)
- Gördes
- Kırkağaç
- Köprübaşı
- Kula
- Salihli
- Сарыгёль 4 блюда Кебаб из Манисы (Manisa Kebabı), Чёп шиш (Çöp Şiş) и Ашуре и день кешкека, традиция квартала Аян (Aşure ve keşkek günü)
- Сарыханлы 2 блюда Манисский кебаб (Manisa Kebabı) и Чёп шиш (Çöp Şiş)
- Selendi
- Soma
- Şehzadeler
- Yunusemre