Знакомство с Манисой
Маниса расположена во внутренней части Эгейского региона, к северу от равнины Гедиз, у подножия горы Спил. Её античное название — Магнесия-на-Сипиле; битва при Магнесии в 190 году до н. э. стала поворотным моментом в утверждении Рима в Анатолии. Самый важный античный город провинции — Сарды в Салихли: в этой столице Лидийского царства правил царь Крёз, известный своим легендарным богатством, и именно в этом царстве были отчеканены первые в мире монеты. Сарды и лидийские курганы Бинтепелер включены в 2025 году в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Акхисар (Фиатира) и Алашехир (Филадельфия) приняли две из семи церквей, упомянутых в Книге Откровения.
Маниса, ставшая в начале XIV века центром бейлика Саруханогуллары, основанного Сарухан-беем, в 1410 году вошла в состав Османского государства. Город называют «городом шехзаде», потому что в XV и XVI веках он был одним из главных городов, где османские шехзаде набирались опыта управления в должности санджак-беев; Сулейман Великолепный тоже служил здесь, будучи шехзаде. В комплексе мечети Султан, построенном Айше Хафсой-султан, матерью Сулеймана Великолепного, каждый год разбрасывают для народа месир-маджун, приготовленный Меркезом-эфенди, — фестиваль месир-маджуна входит в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.
Окрестности Кулы в восточной части провинции с вулканическими конусами, потоками лавы и «каменными грибами» в античности назывались «Катакекавмена» (Сожжённая страна); сегодня это геопарк Кула-Салихли — единственный в Турции Глобальный геопарк ЮНЕСКО.
Когда ехать
В Манисе средиземноморский климат: лета очень жаркие и сухие, зимы тёплые и дождливые. Средние показатели Главного метеорологического управления за 1930–2025 годы:
| Месяц |
Ср. максимум |
Ср. минимум |
Осадки |
Дней с осадками |
| Январь |
10,9 °C |
3,1 °C |
127 мм |
13 |
| Февраль |
12,7 °C |
3,7 °C |
106 мм |
11 |
| Март |
16,3 °C |
5,4 °C |
77 мм |
10 |
| Апрель |
21,5 °C |
9,0 °C |
55 мм |
9 |
| Май |
27,1 °C |
13,4 °C |
38 мм |
7 |
| Июнь |
32,2 °C |
17,7 °C |
20 мм |
3 |
| Июль |
35,1 °C |
20,6 °C |
10 мм |
1 |
| Август |
35,0 °C |
20,5 °C |
9 мм |
1 |
| Сентябрь |
30,8 °C |
16,3 °C |
20 мм |
2 |
| Октябрь |
24,4 °C |
11,9 °C |
51 мм |
6 |
| Ноябрь |
17,6 °C |
7,6 °C |
89 мм |
9 |
| Декабрь |
12,4 °C |
4,6 °C |
137 мм |
14 |
Самое подходящее время — апрель–май и октябрь–ноябрь. Фестиваль месир-маджуна проходит каждый год весной (обычно в марте–апреле). В июле–августе температура превышает 35 °C; такие места под открытым небом, как Сарды и Кула, осматривайте рано утром. Сбор винограда проходит в августе–сентябре.
Как добраться до Манисы
Самолётом: В провинции нет аэропорта; ближайший — аэропорт Измир Аднан Мендерес примерно в 50 км.
Поездом: Маниса находится на железнодорожных линиях Измир — Анкара и Измир — Ушак; из Измира региональными поездами примерно за 1 час. Салихли и Алашехир находятся на той же линии.
Автодорогой: До Измира примерно 40 км; сообщение сократилось благодаря тоннелю Сабунджубели. Салихли и Кула находятся на автодороге Измир — Анкара.
Маниса по районам
- Шехзаделер и Юнусемре (центр): мечеть Султан и дарюшшифа Хафсы-султан, мечеть Мурадие (Мимар Синан), Музей Манисы, Большая мечеть, национальный парк Спил и Плачущая скала (Ниоба).
- Салихли: античный город Сарды, храм Артемиды, лидийские курганы Бинтепелер и Гёльмармара.
- Кула: Глобальный геопарк ЮНЕСКО Кула-Салихли, вулканические конусы, «каменные грибы», исторические дома Кулы и ручной ковёр из Кулы.
- Акхисар: развалины Фиатиры, оливковые рощи и кёфте из Акхисара.
- Алашехир: Филадельфия и развалины церкви Святого Иоанна, виноградники.
- Гёрдес, Демирджи и Селенди: традиции ковроткачества, яйлы и черешня из Демирджи с зарегистрированным географическим указанием.
- Киркагач и Сома: дыня из Киркагача, халва из Сомы и оливковое масло.
Варианты маршрутов
1-й день — центр Манисы: мечеть Султан и дарюшшифа, мечеть Мурадие и Музей Манисы; после обеда — Плачущая скала на горе Спил и прогулка по национальному парку. Вечером — манисский кебаб.
2-й день — Сарды и Кула: утром в Сардах — гимнасий, синагога и храм Артемиды; после обеда в геопарке Кулы — вулканические конусы и «каменные грибы», исторические дома Кулы.
3-й день — север: в Акхисаре — Фиатира и оливковое масло; в Киркагаче, если сезон, — дыня.
Кухня Манисы
Маниса славится виноградниками: бессемянный изюм султани из Манисы и бессемянный белый виноград из Саруханлы составляют основу турецкого экспорта изюма. Символ города — месир-маджун из Манисы, который, как говорят, готовят из сорока одной пряности и лекарственной травы; в 2024 году он получил регистрацию географического указания в ЕС. Другие лакомства с зарегистрированными географическими указаниями: кёфте из Акхисара, одун-кёфте из Салихли, симит «табан» из Манисы, капама из Алашехира, пиде с тахини из Алашехира, хлеб из Алашехира, паче с пиде из Киркагача, блюдо топалак из Киркагача и халва из Сомы. Продукты: дыня из Киркагача, маслины «домат» и «услу» из Акхисара и оливковые масла, оливковое масло из Сомы, черешня из Салихли, черешня из Демирджи, клубника из Кёпрюбаши, леблеби из Кулы, ююба (хюннап) из Демирджи, виноградные листья из Манисы и Алашехира и перец из Эмджелли.
Ремёсла
Ручной ковёр из Гёрдеса, давший название технике двойного узла анатолийских турецких ковров, ручной ковёр из Кулы и ручной ковёр из Юнтдага имеют зарегистрированные географические указания; керамика из Гёкеюпа — тоже зарегистрированное ремесло.
Практические советы
- Во время фестиваля месир-маджуна месир разбрасывают народу с купола и минаретов мечети Султан; будет многолюдно, приезжайте пораньше.
- Чтобы осмотреть Сарды и Кулу в один день, удобнее всего арендовать машину.
- Летом Маниса — одна из самых жарких провинций Турции; запаситесь водой и подумайте о тени.