Знакомство с Афьонкарахисаром
Афьонкарахисар — город на западе Центральной Анатолии, на стыке Эгейского, Центрально-Анатолийского и Средиземноморского регионов. Символ города — крепость на 226-метровой скале потухшего вулкана. Крепость, которая в хеттских источниках называлась Хапануба, а в римскую и византийскую эпохи — Акроенос, у сельджуков получила имя Карахисар, а после визиря Сахиб Ата Фахреддина Али — Карахисар-ы Сахиб; нынешнее же название городу дал Селим II — по растущему в этих краях маку (афьон).
В долине между крепостью и холмом Хыдырлык находится Улу-джами, построенная в 1272–1277 годах; в 2023 году она была внесена в список Всемирного наследия ЮНЕСКО в составе «Средневековых мечетей Анатолии с деревянными столбами и балками». Мевлевихане, основанное в 1316 году Улу Ариф Челеби, и комплекс визиря эпохи Мехмеда Завоевателя Гедик Ахмед-паши донесли до наших дней сельджукско-османскую городскую ткань.
Место Афьонкарахисара в истории Турции особое: утром 26 августа 1922 года по приказу Мустафы Кемаль-паши на Коджатепе началось Великое наступление, 27 августа город был освобождён, а последние планы Великого сражения Главнокомандующего составлялись в здании, где сегодня находится Музей Победы.
Сегодня город известен тремя вещами: термальным туризмом, где у него самая большая в Турции вместимость термальных коек, одним из ведущих в мире производств мрамора (белый мрамор Искехисара добывают с древности) и гастрономией. В 2019 году Афьонкарахисар вошёл в Сеть творческих городов ЮНЕСКО в области гастрономии.
Когда ехать
На Афьонкарахисар влияет континентальный климат: зимы холодные и снежные, лета тёплые и сухие. Средние показатели Главного метеорологического управления за 1929–2025 годы:
| Месяц |
Ср. максимум |
Ср. минимум |
Осадки |
Дней с осадками |
| Январь |
4,6 °C |
−3,4 °C |
44 мм |
13 |
| Февраль |
6,6 °C |
−2,4 °C |
39 мм |
12 |
| Март |
11,0 °C |
0,1 °C |
45 мм |
12 |
| Апрель |
16,5 °C |
4,3 °C |
45 мм |
11 |
| Май |
21,4 °C |
8,2 °C |
56 мм |
12 |
| Июнь |
25,7 °C |
11,4 °C |
42 мм |
8 |
| Июль |
29,6 °C |
13,9 °C |
22 мм |
4 |
| Август |
29,7 °C |
13,8 °C |
14 мм |
3 |
| Сентябрь |
25,4 °C |
10,0 °C |
21 мм |
4 |
| Октябрь |
19,4 °C |
5,9 °C |
35 мм |
7 |
| Ноябрь |
12,9 °C |
1,8 °C |
33 мм |
8 |
| Декабрь |
6,7 °C |
−1,2 °C |
47 мм |
12 |
Лучшее время для поездки — с мая по октябрь; для прогулок по Фригийской долине идеальны весна и осень. В конце августа из-за церемоний, посвящённых Великому наступлению и Дню Победы 30 августа, на Коджатепе и «Дороге Победы» бывает очень многолюдно; в это время бронируйте жильё заранее. Для термального туризма самый популярный сезон — зима: при ночных температурах ниже нуля открытые бассейны доставляют особое удовольствие (самая низкая зафиксированная температура — −27 °C).
Как добраться до Афьонкарахисара
Самолётом: Аэропорт Зафер — первый региональный аэропорт Турции, обслуживающий Кютахью, Афьонкарахисар и Ушак, — находится в районе Алтынташ провинции Кютахья, примерно в 59 км от Афьонкарахисара.
Поездом: Вокзал Афьонкарахисар Али Четинкая в квартале Али Четинкая — узел железных дорог Измир — Афьон и Эскишехир — Конья; здесь проходят поезд «Конья Мави Трени», «Памуккале экспресси» и региональные поезда Эскишехир — Афьонкарахисар. Актуальное расписание проверяйте на сайте TCDD Taşımacılık.
Автодорогой: Город стоит на пересечении дорог, соединяющих Стамбул, Анкару, Измир и Анталью. На измирской дороге находится более 20 пятизвёздочных термальных отелей.
Термальный туризм
Афьонкарахисар — провинция с самой большой в Турции вместимостью термальных коек. Министерство культуры и туризма объявило термальными туристическими зонами Омер-Геджек, Худай (Сандыклы), Хейбели и Газлыгёль-Яйлабаы. Газлыгёль в 25 км к северу от города — это также источник минеральной воды «Кызылай», которая работает с 1868 года и известна как самая старая бутилированная минеральная вода Турции. Термальные воды традиционно используют при ревматизме, кожных заболеваниях, почечнокаменной болезни и других недугах; перед лечебным применением обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Фригийская долина: Аязини, Дёгер и скальные памятники
Афьонская часть Фригийской долины, раскинувшейся на территории Афьонкарахисара, Эскишехира и Кютахьи, сосредоточена вокруг Ихсание. В деревне Аязини, которую называют «сердцем Фригии» (33 км от центра), находятся более 300 высеченных в скале построек разных размеров — поселений, скальных гробниц и часовен; византийской скальной церкви в деревне около тысячи лет. В Дёгере можно увидеть караван-сарай, построенный по приказу султана Мурада II в 1434 году, а в долине Гёнюш — фригийские памятники Асланташ, Йыланташ и Малташ. После фригийцев этот край использовался и в римскую, и в византийскую эпохи.
Варианты маршрутов
1-й день — центр города: Поднимитесь в крепость утренней прохладой (добраться можно по тропе со ступенями; необходимы вода и удобная обувь). На спуске осмотрите Улу-джами, Музей Мевлевихане и комплекс Гедик Ахмед-паши; после обеда сходите в Музей Победы и в новый Музей Афьонкарахисара на измирской дороге. Вечер проведите в термальном отеле.
2-й день — «Дорога Победы»: Поднимитесь на Коджатепе примерно в 20 км к югу от города; здесь, на высоте 1 874 метра, находятся памятник Ататюрку и мемориал павших в Великом наступлении. На обратном пути можно посетить другие места Исторического национального парка Главнокомандующего.
3-й день — Фригийская долина: Начните со скальных церквей и гробниц Аязини, затем отправляйтесь к караван-сараю Дёгер, а после обеда осмотрите памятники Асланташ и Йыланташ в долине Гёнюш. На обратном пути можно сделать термальную остановку в Газлыгёле.
Кухня Афьонкарахисара
Список вкусов Афьонкарахисара с географическим указанием длинный: афьонский каймак, зарегистрированный в 2009 году (лучший делают из буйволиного молока), афьонский суджук, афьонская пастырма, экмек-кадайыф с каймаком, домашний хлеб с картофелем, вишня из Чая и кешкек из Шухута — лишь некоторые из них. Каймак с мёдом на завтрак, на обед суджук-дёнер (разновидность дёнера, особенная для Афьона), на десерт экмек-кадайыф с каймаком — классический афьонский день. А лукум с каймаком — самый популярный сувенир. В провинции, которую считают родиной мака, распространены и булочки с маковой пастой.
Практические советы
- К крепости ведёт тропа в сотни ступеней; избегайте летних полуденных часов.
- Большинство термальных отелей расположено на измирской дороге; чтобы осмотреть центр города, узнайте у отеля о трансфере.
- С 26 по 30 августа на Коджатепе и «Дороге Победы» проходит насыщенная программа церемоний.
- Каймак и суджук лучше покупать в старых молочных лавках и колбасных магазинах в центре города; каймак нужно перевозить в холоде.