Фото: Klaus-Peter Simon (CC BY-SA 3.0) · Источник 2 места для посещения в районе Топраккале (провинция Османие): Крепость Топраккале (Toprakkale Kalesi) и Античные руины окрестностей Топраккале (Toprakkale Çevresi Antik Kalıntılar). Спланируйте поездку в Топраккале с учётом местной кухни, практических советов и информации о транспорте.
Топраккале — район провинции Османие. Посёлок Топраккале в 1944 году стал волостью, а 24 октября 1996 года по закону № 4200, принятому в связи с тем, что Османие стал 80-й провинцией Турецкой Республики, стал районом.
Топраккале получил название от исторической крепости Топраккале, расположенной в пределах района. Крепость была построена селевкидами в 312–64 годах до н. э. на насыпном холме высотой 75 метров.
Район Топраккале находится в Чукурова, в Средиземноморском регионе Турции, у южных подножий Тавра, на востоке Средиземноморского региона. Площадь центра района — 112 км², средняя высота над уровнем моря — 64 метра. Юго-западная часть района окружена горами, а север и восток — ровная равнина, насколько хватает глаз.
Историческое развитие Топраккале идёт параллельно истории Чукурова. Первым народом, пришедшим в Чукурова, были лувийцы; царство Киззуватна, основанное во II тысячелетии до н. э., было разгромлено хеттами в XII веке до н. э., но затем снова правило в регионе под названием царства Куэ. Затем в регионе последовательно правили персы, селевкиды, Аббасиды, анатолийские сельджуки, армяне, мамлюки, Рамазаноглу и Османская империя.
Экономика района опирается главным образом на сельское хозяйство и животноводство; расположение на плодородных почвах Чукурова позволяет выращивать различные сельскохозяйственные культуры. Нахождение в пределах района организованной промышленной зоны Османие способствует развитию промышленного сектора.
Топраккале стал районом 24 октября 1996 года по закону № 4200. В османский период крепость называлась Кынык-калеси. В VIII веке при Харун ар-Рашиде крепость была перестроена из чёрного камня.
История крепости Топраккале восходит к 2000-м годам до н. э. Когда была построена Стамбул-Багдадская железная дорога, название крепости Кынык было изменено на Топраккале. Нахия Кынык, в окрестностях современного района Топраккале, была основана в 1490–1500 годах.
Обновлено:
Фото: Klaus-Peter Simon (CC BY-SA 3.0) · Источник Крепость, давшая название району, была построена в период Крестовых походов и была одной из важных крепостей армянского Киликийского царства. Построенная из земли и камня, крепость занимает стратегическое положение, господствуя над Чукурова.
Показать на картеВ окрестностях района находятся различные руины римского и византийского периодов. Бойницы и башни, которые ещё видны на стенах, сохраняют следы оборонительной архитектуры.
Показать на картеНаходясь в Топраккале, можно увидеть и главные достопримечательности провинции Османие. Они расположены в других районах.
Готовится из баранины, запечённой на шампурах. Это блюдо занимает важное место за столом местных жителей и готовится по традиционным рецептам. Рецепт, передающийся из поколения в поколение, в каждой семье немного отличается.
Кислый суп из пшеницы, йогурта и местных трав. Блюдо, которое передаётся из поколения в поколение, — важная часть кухонной культуры этого края. Приготовление с сезонными продуктами делает вкус блюда каждый сезон особым.
Толстый хлеб, испечённый в традиционных печах тандыр. Приготовленный из местных продуктов, он отражает гастрономическое богатство региона. Благодаря технике медленной выпечки мясо приобретает консистенцию, тающую во рту.
Крепость Топраккале — одна из важнейших крепостей Чукурова периода Крестовых походов. Считается, что в ней хранилась казна армянского Киликийского царства.
Земледелие в Топраккале на протяжении веков является основным источником дохода. Этот культурный элемент, укрепляющий общественные связи, занимает важное место в социальной жизни региона.
Экономика Топраккале опирается главным образом на сельское хозяйство и животноводство; расположение на плодородных почвах Чукурова позволяет выращивать различные сельскохозяйственные культуры. Нахождение в пределах района организованной промышленной зоны Османие способствует развитию промышленного сектора. Район стратегически расположен на автодороге Османие–Искендерун.
До Османие — 10 км, до Искендеруна — 50 км. До аэропорта Аданы — 110 км.
В Топраккале выделяются 2 места: крепость Топраккале и античные руины окрестностей Топраккале.
Кебаб Топраккале, тыршик чорбасы и тандыр-экмек — самые известные блюда за столом в Топраккале.
Топраккале известен арахисом Топраккале и наследием крепости крестоносцев. Арахис, выращенный в районе, — важный сельскохозяйственный продукт Османие.
До Османие — 10 км, до Искендеруна — 50 км. До аэропорта Аданы — 110 км.
Рекомендуемое время поездки: полдня. Лучшее время для посещения: весна и осень.