Знакомство с Османие
Османие расположено на востоке Средиземноморского региона, там, где Чукурова упирается в горы Аманос (Нур). Провинция, в античности входившая в восточную часть Киликии, лежала на дорогах, соединявших Анатолию с Сирией и Месопотамией. Каратепе-Асланташ близ Кадырлы — город-крепость, основанный в VIII веке до н. э. позднехеттским правителем Азативаддой; найденные здесь двуязычные надписи на финикийском и лувийском языках сыграли ключевую роль в расшифровке хеттских иероглифов.
В римское время Кастабала (Иераполис) на берегу реки Джейхан с колоннадой и крепостью на холме была одним из важных городов региона. В Средние века, в эпоху Киликийского армянского царства и крестоносцев, такие крепости, как Топраккале, Хемите (Амуда) и Бахче, контролировали стратегические проходы. Османие, в XIX веке ставшее центром санджака Джебел-и-Берекет, в 1996 году стало 80-й провинцией Турции.
Сегодня Османие — центр производства арахиса в Турции; арахисовые поля покрывают равнину Джейхан. Зоркун в горах Аманос — одна из старейших яйл Чукурова.
Когда ехать
В Османие средиземноморский климат: лета жаркие и влажные, зимы тёплые и дождливые. Средние показатели Главного метеорологического управления за 1986–2025 годы:
| Месяц |
Ср. максимум |
Ср. минимум |
Осадки |
Дней с осадками |
| Январь |
14,8 °C |
3,7 °C |
104 мм |
9 |
| Февраль |
16,2 °C |
4,7 °C |
91 мм |
9 |
| Март |
19,2 °C |
7,4 °C |
116 мм |
10 |
| Апрель |
23,8 °C |
11,1 °C |
80 мм |
9 |
| Май |
27,9 °C |
15,0 °C |
75 мм |
7 |
| Июнь |
31,4 °C |
19,1 °C |
39 мм |
3 |
| Июль |
33,7 °C |
22,6 °C |
18 мм |
1 |
| Август |
34,4 °C |
23,3 °C |
10 мм |
1 |
| Сентябрь |
32,3 °C |
19,6 °C |
34 мм |
3 |
| Октябрь |
28,3 °C |
14,5 °C |
65 мм |
6 |
| Ноябрь |
21,9 °C |
8,5 °C |
86 мм |
7 |
| Декабрь |
16,5 °C |
5,2 °C |
90 мм |
9 |
Для античных городов идеальны март–май и октябрь–ноябрь, для яйлы Зоркун — июнь–сентябрь. Летом на равнине жарко и влажно; в это время жители Чукурова уезжают на яйлы. Сбор арахиса проходит в сентябре–октябре.
Как добраться до Османие
Самолётом: в провинции нет аэропорта; ближайшие — Международный аэропорт Чукурова (Тарсус) и аэропорт Газиантеп.
Поездом и автодорогой: Османие стоит на автомагистрали Адана — Газиантеп и железной дороге Адана — Февзипаша; до Аданы примерно 90 км, до Газиантепа примерно 125 км.
Османие по районам
- Центральный район: античный город Кастабала (Иераполис), Археологический музей Османие, яйла Зоркун и Факыушагы.
- Кадырлы: музей под открытым небом и национальный парк Каратепе-Асланташ, водохранилище Асланташ, сучук-экмек и редька из Кадырлы с зарегистрированными указаниями.
- Топраккале: крепость Топраккале, господствующая над равниной Джейхан.
- Дюзичи: крепость Хемите (Амуда).
- Бахче и Хасанбейли: леса гор Аманос и крепость Бахче.
Варианты маршрутов
1-й день — центр Османие и Топраккале: колоннада и крепость Кастабалы, крепость Топраккале; вечером в Османие — местное кёмбе и тава.
2-й день — Каратепе: двуязычные надписи в Каратепе-Асланташ, ворота со статуями львов и сфинксов; во второй половине дня — берег водохранилища Асланташ и сучук-экмек в Кадырлы.
3-й день — Зоркун: летом — прохлада и пешие прогулки на природе на яйле Зоркун.
Кухня Османие
Кухня Османие соединяет продукты Чукурова и таврских яйл. Блюда с зарегистрированными географическими указаниями: тава «Зоркун» из Османие, байрам-кёмбеси из Османие, кёмбе с йогуртом из Османие и сучук-экмек из Кадырлы. Продукты: самый производимый в Турции арахис — арахис из Османие, оливковое масло из Османие и редька из Кадырлы. В местной кухне распространены также ширдан, суп тыршик и хумус.
Ремёсла
Килим из Каратепе и чётки андыз из Кадырлы, которые делают из дерева андыз, — ремёсла с зарегистрированными географическими указаниями.
Практические советы
- В национальном парке Каратепе-Асланташ часть статуй для защиты находится под навесом; для изучения надписей может пригодиться фонарик.
- Летом на равнине очень высокая влажность; совершайте прогулки на открытом воздухе по утрам.
- Арахис в обжаренном виде и в скорлупе можно купить на местных рынках.