Знакомство с Бурдуром
Бурдур — провинция в Озёрном крае Средиземноморского региона, расположенная на северных предгорьях Тавра. В античности она была сердцем Писидии: Сагалассос близ Аалсуна — писидийская столица на высоте 1 450–1 700 метров; Кремна в Буджаке стоит на скальном гребне высотой 250 метров, а Кибира в Гёльхисаре со своим стадионом и одеоном была центром области Кибиратида.
История региона гораздо древнее: холм Хаджылар в 26–27 км к юго-западу от Бурдура, со слоями от неолита до раннего халколита, — одно из первых сельских поселений Анатолии; расписная керамика и женские фигурки, найденные при раскопках, — важные находки доисторической Анатолии. Большую мечеть Бурдура в центре города в 1300 году построил Хамитоглу Дюндар-бей.
Самое известное природное сокровище Бурдура — озеро Салда: за белые гидромагнезитовые пляжи и бирюзовую воду его называют «Мальдивами Турции». В 2020 году НАСА назвало Салду местом, которое по минеральному и геологическому строению больше всего похоже на кратер Джезеро на Марсе, где совершил посадку марсоход «Персеверанс».
Когда ехать
В Бурдуре средиземноморский климат, близкий к континентальному: лета жаркие и сухие, зимы прохладные и дождливые. Средние показатели Главного метеорологического управления за 1931–2025 годы:
| Месяц |
Ср. максимум |
Ср. минимум |
Осадки |
Дней с осадками |
| Январь |
6,9 °C |
−0,8 °C |
56 мм |
11 |
| Февраль |
8,9 °C |
−0,3 °C |
40 мм |
9 |
| Март |
12,7 °C |
2,0 °C |
46 мм |
10 |
| Апрель |
17,9 °C |
6,1 °C |
43 мм |
10 |
| Май |
23,1 °C |
10,2 °C |
46 мм |
10 |
| Июнь |
28,2 °C |
14,0 °C |
31 мм |
6 |
| Июль |
32,1 °C |
17,1 °C |
14 мм |
3 |
| Август |
32,4 °C |
17,0 °C |
9 мм |
2 |
| Сентябрь |
28,0 °C |
13,0 °C |
16 мм |
3 |
| Октябрь |
21,6 °C |
8,4 °C |
31 мм |
6 |
| Ноябрь |
14,5 °C |
4,1 °C |
36 мм |
7 |
| Декабрь |
8,5 °C |
1,0 °C |
60 мм |
11 |
К античным городам лучше ехать в апреле–июне и сентябре–октябре, а для купания в Салде подходят июль–август. Сагалассос находится на высоте более 1 500 метров, поэтому даже летом там прохладно, а весной он может быть покрыт снегом. Зимой озёра Бурдур и Ярышлы — важная территория для зимующих птиц, например савки.
Как добраться до Бурдура
Самолётом: Ближайшие аэропорты — аэропорт Испарта имени Сулеймана Демиреля, расположенный между районами Кечиборлу и Гёнен провинции Испарта, близко к границе Бурдура, и аэропорт Анталья.
Автодорогой: Бурдур стоит на дороге Анталья — Афьонкарахисар; он близок к Испарте и связан с Антальей через Буджак. Озеро Салда находится примерно в 60 км к западу от центра города, в Ешилова.
Бурдур по районам
- Центральный район: Бурдурский музей, Большая мечеть, берег озера Бурдур, пещера Инсую в 10 км к юго-востоку и холм Хаджылар.
- Аалсун: античный город Сагалассос и Фонтан Антонинов.
- Ешилова: озеро Салда и озеро Ярышлы.
- Гёльхисар: античный город Кибира и озеро Гёльхисар.
- Буджак: античный город Кремна; салеп из Буджака с зарегистрированным географическим указанием.
- Тефенни и Караманлы: зарегистрированные фенхель, кинза и грецкий орех.
Варианты маршрутов
1-й день — Сагалассос и Бурдур: Утром осмотрите в Сагалассосе театр на 9 000 зрителей и Фонтан Антонинов; после обеда — Бурдурский музей со статуями из Сагалассоса и находками из Хаджылара, вечером — пещера Инсую. На ужин — шиш-кёфте из Бурдура.
2-й день — озёра и Кибира: Утром — белый пляж озера Салда; затем — стадион и одеон Кибиры в Гёльхисаре.
Кухня Бурдура
Самое известное блюдо Бурдура — шиш-кёфте из Бурдура: его готовят из говяжьего фарша без специй, кроме соли, и подают с печёным перцем и особым пиде. Другие зарегистрированные продукты: ореховая паста из Бурдура, маковая халва, тыквенная халва, салеп из Буджака, кавурма из Гёльхисара, дирмил-сипсиси (музыкальный инструмент), ткань ибеджик, цура из Козагача-Икителли, а также грецкий орех, кинза и фенхель из Караманлы с наименованием места происхождения, фенхель из Тефенни и инжир из Мелли.
Практические советы
- Озеро Салда — зона особой охраны окружающей среды; заходите на белый пляж только на разрешённых участках и не берите гидромагнезитовый песок.
- Дорога к Сагалассосу крутая и извилистая; из-за высоты погода на археологическом памятнике быстро меняется.
- Вода озера Бурдур вдвое солонее морской, а её уровень в последние годы заметно упал.