Блюда, которые стоит попробовать (Бурдур): Шиш-кёфте из Бурдура (Burdur Şiş Köftesi), Ореховая паста из Бурдура (Burdur Ceviz Ezmesi), Маковая халва из Бурдура (Burdur Haşhaş Helvası) и Салеп из Буджака (Bucak Salebi). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Зарегистрированная кёфте из говяжьего фарша без специй, кроме соли; подаётся с печёным перцем и пиде.
Ореховая паста с зарегистрированным географическим указанием.
Халва с зарегистрированным географическим указанием.
Салеп с зарегистрированным географическим указанием.
Кавурма с зарегистрированным географическим указанием.
Суп, приготовленный из баранины и овощей, долго томящихся в тандыре, — одно из традиционных блюд Агласуна.
Хешмерим, обжаренный на сковороде из свежего сыра и муки, — незаменимый десерт особых праздников в Агласуне.
В районе разводят форель; в источнике указано, что в районе и в посёлке Йешилбашкёй есть 8 рыбоводных хозяйств.
Кебаб из баранины, долго запечённый в глиняном тандыре, — самое известное блюдо Бужака.
Суп из баранины и овощей, долго приготовленный в тандыре, — традиционное блюдо кухни Бужака.
Хешмерим готовят из свежего сыра и муки, обжаренных на сковороде. В Бужаке это незаменимый десерт в праздничные дни.
Лучший сезон: 🍂 Осень❄️ Зима
Незаменимый суп жителей Бужака в зимние месяцы и в месяц Рамазан. Готовят в августе–сентябре: пшеницу крупно размалывают на мельнице.
Суп тандыр, приготовленный из баранины и овощей, которые долго томятся в тандыре, — традиционный вкус Чавдыра.
Хошмерим, приготовленный из свежего сыра и муки, обжаренных на сковороде, — незаменимый десерт особых дней в Чавдыре.
Готовится из баранины и овощей, долго томящихся в тандыре. Суп тандыр - одно из традиционных блюд Гёльхисара.
Хёшмерим готовят из свежего сыра и муки, обжаренных на сковороде. Это незаменимый десерт праздничных дней в Гёльхисаре.
Суп, приготовленный из баранины и овощей, долго томлённых в тандыре; традиционное блюдо Тефенни.
Хёшмерим, приготовленный из свежего сыра и муки, обжаривается на сковороде; это незаменимый десерт особых дней в Тефенни.
В Тефенни занимаются пчеловодством и животноводством, производится мёд. Кроме таких местных продуктов, как тефенская резене (Tefenni Rezenesi), здесь сложилась традиция производства качественного мёда.
Суп из баранины и овощей, долго приготовленный в тандыре, — одно из традиционных блюд Ешиловы.
Хешмерим готовят из свежего сыра и муки, обжаренных на сковороде. В Ешилове это незаменимый десерт в особые дни.
Мехмед Акиф, поэт, автор гимна Войны за независимость («Истиклял марши»), был депутатом от Бурдура в Первом меджлисе.
Античные города Сагалассос, Кремна и Кибира.
Бурдур славится местной кухней (5 блюд), прежде всего: Шиш-кёфте из Бурдура (Burdur Şiş Köftesi), Ореховая паста из Бурдура (Burdur Ceviz Ezmesi), Маковая халва из Бурдура (Burdur Haşhaş Helvası) и Салеп из Буджака (Bucak Salebi). Зарегистрированная кёфте из говяжьего фарша без специй, кроме соли; подаётся с печёным перцем и пиде.
Бурдур известен такими вещами: Шиш-кёфте из Бурдура (Burdur Şiş Köftesi), Грецкий орех из Караманлы (Karamanlı Cevizi) и Мехмед Акиф Эрсой и Бурдур. Самые известные достопримечательности: Озеро Салда (Salda Gölü) и Сагалассос (Sagalassos).
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Грецкий орех из Караманлы (Karamanlı Cevizi), Фенхель из Тефенни (Tefenni Rezenesi), Инжир из Мелли (Melli İnciri) и Дирмил-сипсиси (Dirmil Sipsisi).