Блюда, которые стоит попробовать (Ешилова): Тандыр-чорба (Tandır Çorbası) и Хешмерим (Höşmerim). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Знаменитые блюда: Ешилова
-
Тандыр-чорба (Tandır Çorbası)
Суп из баранины и овощей, долго приготовленный в тандыре, — одно из традиционных блюд Ешиловы.
-
Хешмерим (Höşmerim)
Хешмерим готовят из свежего сыра и муки, обжаренных на сковороде. В Ешилове это незаменимый десерт в особые дни.
Блюда кухни провинции Бурдур
Что попробовать: Бурдур →Эти блюда известны по всей провинции Бурдур; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
-
Шиш-кёфте из Бурдура (Burdur Şiş Köftesi)
Зарегистрированная кёфте из говяжьего фарша без специй, кроме соли; подаётся с печёным перцем и пиде.
-
Ореховая паста из Бурдура (Burdur Ceviz Ezmesi)
Ореховая паста с зарегистрированным географическим указанием.
-
Маковая халва из Бурдура (Burdur Haşhaş Helvası)
Халва с зарегистрированным географическим указанием.
-
Салеп из Буджака (Bucak Salebi)
Салеп с зарегистрированным географическим указанием.
-
Кавурма из Гёльхисара (Gölhisar Kavurması)
Кавурма с зарегистрированным географическим указанием.
Что купить: Ешилова — местные продукты
- Грязь озера Салда (Salda Gölü Çamuru) Грязь с гидромагнезитовыми минералами с берега озера Салда используется в уходе за кожей. Считается, что она обладает лечебными свойствами.
- Мёд Ешиловы (Yeşilova Balı) Цветочный мёд, собранный с богатой растительности района, — один из ценных природных продуктов Ешиловы.
Чем знаменит Ешилова: культура и традиции
-
Озеро Салда и связь с Марсом
Образования гидромагнезита в озере Салда привлекли внимание NASA из-за сходства с кратером Езеро на Марсе. Эта научная связь повысила международную известность озера.
Часто задаваемые вопросы
Что попробовать: Ешилова?
Ешилова славится местной кухней (2 блюда), прежде всего: Тандыр-чорба (Tandır Çorbası) и Хешмерим (Höşmerim). Суп из баранины и овощей, долго приготовленный в тандыре, — одно из традиционных блюд Ешиловы.
Чем знаменит Ешилова?
Ешилова известен такими вещами: Тандыр-чорба (Tandır Çorbası), Грязь озера Салда (Salda Gölü Çamuru) и Озеро Салда и связь с Марсом. Самые известные достопримечательности: Озеро Салда (Salda Gölü) и Белые острова озера Салда (Salda Gölü Beyaz Adalar).
Что купить: Ешилова?
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Грязь озера Салда (Salda Gölü Çamuru) и Мёд Ешиловы (Yeşilova Balı).
Путеводитель: Ешилова
Что попробовать в других районах провинции Бурдур
- Бурдур (центральный район)
- Агласун 3 блюда Суп тандыр (Tandır Çorbası), Хешмерим (Höşmerim) и Форель (Alabalık)
- Altınyayla
- Бужак 4 блюда Тандыр-кебаб из Бужака (Bucak Tandır Kebabı), Тандыр-чорба (Tandır Çorbası) и Хешмерим (Höşmerim)
- Чавдыр 2 блюда Суп тандыр и Хошмерим
- Çeltikçi
- Гёльхисар 3 блюда Гёльхисарская кавурма (Gölhisar Kavurması), Суп тандыр (Tandır Çorbası) и Хёшмерим (Höşmerim)
- Karamanlı
- Kemer
- Тефенни (Tefenni) 3 блюда Суп тандыр (Tandır Çorbası), Хёшмерим (Höşmerim) и Мёд Тефенни (Tefenni Balı)