Блюда, которые стоит попробовать (Гёльхисар): Гёльхисарская кавурма (Gölhisar Kavurması), Суп тандыр (Tandır Çorbası) и Хёшмерим (Höşmerim). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Знаменитые блюда: Гёльхисар
-
Гёльхисарская кавурма (Gölhisar Kavurması)
«Гёльхисарская кавурма» зарегистрирована 9 января 2023 года как «охраняемое географическое указание» (регистрационный № 1309 ТУРКПАТЕНТ). Товарная группа: блюда и супы. Заявитель: муниципалитет Гёльхисара.
-
Суп тандыр (Tandır Çorbası)
Готовится из баранины и овощей, долго томящихся в тандыре. Суп тандыр - одно из традиционных блюд Гёльхисара.
-
Хёшмерим (Höşmerim)
Хёшмерим готовят из свежего сыра и муки, обжаренных на сковороде. Это незаменимый десерт праздничных дней в Гёльхисаре.
Блюда кухни провинции Бурдур
Что попробовать: Бурдур →Эти блюда известны по всей провинции Бурдур; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
-
Шиш-кёфте из Бурдура (Burdur Şiş Köftesi)
Зарегистрированная кёфте из говяжьего фарша без специй, кроме соли; подаётся с печёным перцем и пиде.
-
Ореховая паста из Бурдура (Burdur Ceviz Ezmesi)
Ореховая паста с зарегистрированным географическим указанием.
-
Маковая халва из Бурдура (Burdur Haşhaş Helvası)
Халва с зарегистрированным географическим указанием.
-
Салеп из Буджака (Bucak Salebi)
Салеп с зарегистрированным географическим указанием.
Что купить: Гёльхисар — местные продукты
- Гёльхисарский мёд (Gölhisar Balı) Цветочный мёд, получаемый с богатой растительности, - самый ценный природный продукт Гёльхисара.
Чем знаменит Гёльхисар: культура и традиции
-
Гладиаторское наследие Кибыры (Kibyra Gladyatör Mirası)
Древний город Кибыра славился гладиаторскими боями. Гладиаторские рельефы и мозаики, найденные на стадионе, являются убедительным подтверждением этой традиции.
Часто задаваемые вопросы
Что попробовать: Гёльхисар?
Гёльхисар славится местной кухней (3 блюда), прежде всего: Гёльхисарская кавурма (Gölhisar Kavurması), Суп тандыр (Tandır Çorbası) и Хёшмерим (Höşmerim). «Гёльхисарская кавурма» зарегистрирована 9 января 2023 года как «охраняемое географическое указание» (регистрационный № 1309 ТУРКПАТЕНТ). Товарная группа: блюда и супы. Заявитель: муниципалитет Гёльхисара.
Чем знаменит Гёльхисар?
Гёльхисар известен такими вещами: Гёльхисарская кавурма (Gölhisar Kavurması), Гёльхисарский мёд (Gölhisar Balı) и Гладиаторское наследие Кибыры (Kibyra Gladyatör Mirası). Самые известные достопримечательности: Плотина Япрактылы (Yapraklı Barajı) и Древний город Кибыра (Kibyra Antik Kenti).
Что купить: Гёльхисар?
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Гёльхисарский мёд (Gölhisar Balı).
Путеводитель: Гёльхисар
- Что посмотреть: Гёльхисар 7 мест для посещения
- Что попробовать: Бурдур Все знаменитые блюда провинции
Что попробовать в других районах провинции Бурдур
- Бурдур (центральный район)
- Агласун 3 блюда Суп тандыр (Tandır Çorbası), Хешмерим (Höşmerim) и Форель (Alabalık)
- Altınyayla
- Бужак 4 блюда Тандыр-кебаб из Бужака (Bucak Tandır Kebabı), Тандыр-чорба (Tandır Çorbası) и Хешмерим (Höşmerim)
- Чавдыр 2 блюда Суп тандыр и Хошмерим
- Çeltikçi
- Karamanlı
- Kemer
- Тефенни (Tefenni) 3 блюда Суп тандыр (Tandır Çorbası), Хёшмерим (Höşmerim) и Мёд Тефенни (Tefenni Balı)
- Ешилова 2 блюда Тандыр-чорба (Tandır Çorbası) и Хешмерим (Höşmerim)