TR

İscehisar'da mutlaka denenmesi gereken lezzetler: İscehisar Mermer Kebabı, Keşkek, Haşhaşlı Çörek ve Saç Kavurma. İscehisar'dan alınabilecek yerel ürünler ve İscehisar'ın nesi meşhur olduğu bu rehberde.

Arkadaşlarınla paylaş

Son güncelleme:

İscehisar'ın Meşhur Yemekleri

  • İscehisar Mermer Kebabı

    İscehisar Mermer Kebabı, 7 Temmuz 2023 tarihinde mahreç işareti olarak tescil edilmiştir (TÜRKPATENT tescil no: 1404). Ürün grubu: yemekler ve çorbalar. Tescil ettiren: İscehisar Belediyesi.

  • Keşkek

    Dövme buğday ve etin uzun süre kaynatılıp dövülmesiyle hazırlanan keşkek, İscehisar'da düğün ve bayram sofralarının geleneksel yemeğidir. Tereyağı ile servis edilir.

  • Haşhaşlı Çörek

    Afyonkarahisar bölgesinin simge lezzeti olan haşhaşlı çörek, İscehisar fırınlarında da geleneksel tarifle hazırlanır. Çay saatlerinin vazgeçilmez eşlikçisidir.

  • Saç Kavurma

    Kuzu etinin sacda sebzelerle birlikte kavurulmasıyla hazırlanan bu yöresel yemek, İscehisar'ın kırsal sofralarının en sevilen lezzetidir.

  • Tarhana Çorbası

    Yaz aylarında hazırlanan tarhana hamuru kurutularak kış için saklanır. Yoğurt, domates ve baharatların harmanıyla hazırlanan bu çorba, İscehisar'ın kış sofralarının vazgeçilmezidir.

  • İscehisar bükmesi

    İscehisar ilçesine ait coğrafi işareti olan bir bükme çeşitidir.

  • Mermerde mangal

    Mermer ocakları bölgesinde yapılan özgü bir mangal yemeği lezzetidir.

Afyonkarahisar Mutfağından Lezzetler

Afyonkarahisar'da ne yenir? →

Aşağıdakiler Afyonkarahisar genelinde bilinen yemeklerdir; ayrıntılar için il yemek rehberine bakabilirsiniz.

  • Afyon Kaymağı

    En iyisi manda sütünden yapılan, koyu kıvamlı ve parlak beyaz renkli kaymak; 10 Temmuz 2009'da coğrafi işaret almıştır. Kahvaltıda balla ya da tatlıların yanında yenir.

  • Afyon Sucuğu

    Kırmızı biber, karabiber ve sarımsakla zenginleştirilen kıymayla geleneksel yöntemle üretilen coğrafi işaretli sucuk.

  • Sucuk Döner

    Afyonkarahisar mutfağına özgü, sucuktan yapılan döner.

  • Afyon Pastırması

    Coğrafi işaretli ürünlerden Afyon pastırması, sucukla birlikte ilin et ürünleri geleneğinin parçasıdır.

  • Kaymaklı Ekmek Kadayıfı

    Şerbetli ekmek kadayıfının üzerine Afyon kaymağı konarak servis edilen coğrafi işaretli tatlı.

  • Kaymaklı Lokum

    Afyon lokumu hem günlük ikramlık hem de en çok tercih edilen hediyeliktir.

İscehisar'dan Ne Alınır? Yerel Ürünler

  • İscehisar Mermeri İscehisar, antik Docimium döneminden bu yana mermer üretiminin merkezi olmuştur. Beyaz, krem ve renkli mermer çeşitleri dünya genelinde inşaat ve dekorasyon sektöründe kullanılır.
  • Haşhaş Afyonkarahisar bölgesinin geleneksel ürünü olan haşhaş, İscehisar'da da yetiştirilir. Tohumları gıda sanayisinde kullanılır.
  • Tahıl Ürünleri İscehisar ovasında yetiştirilen buğday ve arpa, yörenin temel tarımsal ürünleridir.

İscehisar'ın Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler

  • Mermer Uygarlığı

    İscehisar, 2000 yılı aşkın süredir mermer üretim merkezi olma özelliğini korumaktadır. Antik Docimium'dan günümüze uzanan bu gelenek, ilçenin kültürel kimliğinin temelini oluşturur.

  • Roma İmparatorluğu Bağlantısı

    Docimium mermeri, Roma İmparatorluğu'nun en prestijli yapılarında kullanılmıştır. Bu tarihsel bağ, İscehisar'ı antik dünya ile günümüz arasında köprü kuran özel bir konuma taşır.

  • Taş İşçiliği Geleneği

    İscehisar'da mermer işçiliği nesilden nesile aktarılan bir zanaat geleneğidir. Yerel ustalar, mermeri sanat eserine dönüştürme becerisiyle tanınır.

Sıkça Sorulan Sorular

İscehisar'da ne yenir?

İscehisar'da İscehisar Mermer Kebabı, Keşkek, Haşhaşlı Çörek ve Saç Kavurma başta olmak üzere 7 yöresel lezzet öne çıkar. İscehisar Mermer Kebabı, 7 Temmuz 2023 tarihinde mahreç işareti olarak tescil edilmiştir (TÜRKPATENT tescil no: 1404). Ürün grubu: yemekler ve çorbalar. Tescil ettiren: İscehisar Belediyesi.

İscehisar'ın nesi meşhur?

İscehisar; İscehisar Mermer Kebabı, İscehisar Mermeri ve Mermer Uygarlığı ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Seydiler Kalesi ve Seydiler Gölü bulunur.

İscehisar'dan ne alınır?

İscehisar'dan hediyelik ve yöresel ürün olarak İscehisar Mermeri, Haşhaş ve Tahıl Ürünleri alınabilir.

İscehisar Gezi Rehberi

Afyonkarahisar'ın Diğer İlçelerinde Ne Yenir?

81 il ve 976 ilçe rehberi içinde arayın.