Gökçeada'da mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Ada Keçisi Tandır, Ahtapot Salatası, Sakız Dondurması ve Cullama. Gökçeada'dan alınabilecek yerel ürünler ve Gökçeada'nın nesi meşhur olduğu bu rehberde.
Son güncelleme:
Gökçeada'nın Meşhur Yemekleri
-
Ada Keçisi Tandır
Gökçeada'nın otlaklarında yetişen keçilerin etinin tandırda uzun süre pişirilmesiyle hazırlanır. Yumuşak dokusu ve yoğun aromasıyla adanın en özel lezzetidir.
-
Ahtapot Salatası
Taze ahtapotun haşlanıp zeytinyağı, limon ve maydanozla servis edilmesiyle hazırlanır. Ege mutfağının klasik mezelerinden biridir.
-
Sakız Dondurması
Damla sakızı aromalı geleneksel dondurma, adanın en sevilen tatlılarından biridir. Yaz aylarında sahil kafelerinde tüketilir.
-
Cullama
Zeytinli Köyü'nde yerel otlarla yapılan, cullama adı verilen bir yemek.
Çanakkale Mutfağından Lezzetler
Çanakkale'de ne yenir? →Aşağıdakiler Çanakkale genelinde bilinen yemeklerdir; ayrıntılar için il yemek rehberine bakabilirsiniz.
-
Gelibolu Peynir Helvası
Coğrafi işaret tescilli peynir helvası.
-
Ezine Peyniri
İnek, koyun ve keçi sütünden yapılan, coğrafi işaret tescilli beyaz peynir.
-
Biga Peynir Tatlısı
Coğrafi işaret tescilli şerbetli tatlı.
-
Bayramiç Tahin Helvası
Coğrafi işaret tescilli helva.
-
Gelibolu Sardalyesi
Boğazın bereketli sularından çıkan sardalye.
Gökçeada'dan Ne Alınır? Yerel Ürünler
- Gökçeada Şarabı Adanın üzüm bağlarından elde edilen şaraplar, butik üretim yöntemiyle hazırlanır. Kuntra ve Çavuş üzüm çeşitlerinden üretilen şaraplar adanın gastronomik kimliğinin parçasıdır.
- Organik Zeytinyağı Gökçeada, Türkiye'nin ilk 'Sakin Şehir' (Cittaslow) unvanını alan yerleşimidir. Adada organik tarım yaygın olup zeytinyağı doğal yöntemlerle üretilir.
- Ada Balı Adanın zengin florasından elde edilen çiçek balı, kekik ve çam aromalı çeşitleriyle bilinir.
Gökçeada'nın Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler
-
Cittaslow (Sakin Şehir)
Gökçeada, 2011 yılında Türkiye'nin ilk Cittaslow (Sakin Şehir) unvanını almıştır. Yavaş yaşam felsefesi, organik tarım ve sürdürülebilir turizm adanın kültürel kimliğini şekillendirir.
-
Rum Kültürel Mirası
Gökçeada, tarihsel olarak Rum nüfusun yaşadığı bir adadır. Kaleköy, Zeytinliköy ve Tepeköy'deki kiliseler, taş evler ve gelenekler bu kültürel mirasın izlerini taşır.
Sıkça Sorulan Sorular
Gökçeada'da ne yenir?
Gökçeada'da Ada Keçisi Tandır, Ahtapot Salatası, Sakız Dondurması ve Cullama başta olmak üzere 4 yöresel lezzet öne çıkar. Gökçeada'nın otlaklarında yetişen keçilerin etinin tandırda uzun süre pişirilmesiyle hazırlanır. Yumuşak dokusu ve yoğun aromasıyla adanın en özel lezzetidir.
Gökçeada'nın nesi meşhur?
Gökçeada; Ada Keçisi Tandır, Gökçeada Şarabı ve Cittaslow (Sakin Şehir) ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Kaleköy (Kastro) ve Aydıncık Plajı bulunur.
Gökçeada'dan ne alınır?
Gökçeada'dan hediyelik ve yöresel ürün olarak Gökçeada Şarabı, Organik Zeytinyağı ve Ada Balı alınabilir.
Gökçeada Gezi Rehberi
Çanakkale'nin Diğer İlçelerinde Ne Yenir?
- Çanakkale Merkez 3 lezzet Peynir Helvası, Sardalya Tava ve Ezine Peynirli Börek
- Ayvacık 3 lezzet Keşkek, Ege Ot Yemekleri ve Balık Çorbası
- Bayramiç 2 lezzet Bayramiç Tahin Helvası ve Bayramiç Zeytinyağı
- Biga 4 lezzet Biga Peynir Tatlısı, Biga Pidesi ve Keşkek
- Bozcaada 3 lezzet Bozcaada Midyesi, Ahtapot Güveç ve Domates Reçeli
- Çan 4 lezzet Çanakkale Meşe Balı, Çan Köftesi ve Keşkek
- Eceabat 3 lezzet Sardalya Tava, Peynir Helvası ve Zeytinyağlı Enginar
- Ezine 4 lezzet Ezine Peyniri, Ezine Peynirli Börek ve Zeytinyağlı Ot Yemekleri
- Gelibolu 4 lezzet Gelibolu Peynir Helvası, Sardalya Tava ve Hamsi Buğulama
- Lapseki 3 lezzet Balık Tava, Peynir Helvası ve Zeytinyağlı Enginar
- Yenice 3 lezzet Keşkek, Mantar Sote ve Gözleme