Çanakkale'de mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Gelibolu Peynir Helvası, Ezine Peyniri, Biga Peynir Tatlısı ve Bayramiç Tahin Helvası. Çanakkale'den alınabilecek yerel ürünler ve Çanakkale'nin nesi meşhur olduğu bu rehberde.
Son güncelleme:
Çanakkale'nin Meşhur Yemekleri
-
Gelibolu Peynir Helvası
Coğrafi işaret tescilli peynir helvası.
-
Ezine Peyniri
İnek, koyun ve keçi sütünden yapılan, coğrafi işaret tescilli beyaz peynir.
-
Biga Peynir Tatlısı
Coğrafi işaret tescilli şerbetli tatlı.
-
Bayramiç Tahin Helvası
Coğrafi işaret tescilli helva.
-
Gelibolu Sardalyesi
Boğazın bereketli sularından çıkan sardalye.
Çanakkale'nin İlçelerinden Yöresel Lezzetler
Çanakkale Merkez ne yenir?
-
Peynir Helvası
Taze peynirin un ve şekerle karıştırılıp tavada pişirilmesiyle hazırlanan peynir helvası, Çanakkale'nin en bilinen tatlısıdır. Kahvaltı sofralarında da tüketilir.
-
Sardalya Tava
Çanakkale Boğazı'ndan çıkan taze sardalyaların mısır unuyla kaplanıp kızartılmasıyla hazırlanır. Sahil restoranlarında roka ve limonla servis edilir.
-
Ezine Peynirli Börek
Çanakkale'nin ünlü Ezine peyniriyle hazırlanan börek, ince yufka katmanları arasına bol peynir konularak fırınlanır.
Ayvacık ne yenir?
-
Keşkek
Dövme buğday ve etin uzun süre pişirilip dövülmesiyle hazırlanır. Ayvacık köylerinde düğün ve bayram sofralarının geleneksel yemeğidir.
-
Ege Ot Yemekleri
Ayvacık'ın Ege mutfağı, zeytinyağlı ot yemekleriyle zengindir. Sirken, ebegümeci, radika ve hindiba gibi yabani otlar zeytinyağıyla pişirilir.
-
Balık Çorbası
Ege Denizi'nden çıkan taze balıklarla hazırlanan çorba, soğan, havuç ve limonla tatlandırılır. Kış aylarında balıkçı köylerinde sıkça tüketilir.
Bayramiç ne yenir?
-
Bayramiç Zeytinyağı
Bayramiç Zeytinyağı, 25 Nisan 2022 tarihinde menşe adı olarak tescil edilmiştir (TÜRKPATENT tescil no: 1091). Ürün grubu: tereyağı dâhil katı ve sıvı yağlar. Tescil ettiren: Bayramiç Ziraat Odası.
Biga ne yenir?
-
Biga Pidesi
İnce hamurlu pidenin üzerine kıyma, kaşar veya yumurta konularak taş fırında pişirilir. Biga'nın fırın kültürünün önemli bir parçasıdır.
-
Keşkek
Dövme buğday ve etin uzun süre pişirilip dövülmesiyle hazırlanır. Biga'da düğün ve bayram sofralarının geleneksel yemeğidir.
-
Peynir Helvası
Taze peynirin un ve şekerle karıştırılıp tavada pişirilmesiyle hazırlanır. Çanakkale bölgesinin en bilinen tatlılarından biridir.
Bozcaada ne yenir?
-
Bozcaada Midyesi
Adanın berrak sularından çıkan midyeler, tava veya dolma olarak hazırlanır. Bozcaada midyesi, iri boyutu ve lezzetiyle ünlüdür.
-
Ahtapot Güveç
Taze ahtapotun domates, biber ve patatesle güveçte pişirilmesiyle hazırlanır. Ege mutfağının en sevilen deniz ürünleri yemeklerinden biridir.
-
Domates Reçeli
Bozcaada'nın ünlü domateslerinden hazırlanan reçel, tatlı ve hafif ekşi aromasıyla kahvaltı sofralarının vazgeçilmezidir.
Çan ne yenir?
-
Çanakkale Meşe Balı
Çanakkale Meşe Balı, 12 Mayıs 2026 tarihinde menşe adı olarak tescil edilmiştir (TÜRKPATENT tescil no: 1856). Ürün grubu: bal. Tescil ettiren: Çanakkale Arı Yetiştiricileri Birliği Ticari İşletmesi.
-
Çan Köftesi
Dana kıymasının soğan ve baharatlarla yoğrulup ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. Çan'ın geleneksel et yemeklerinin başında gelir.
-
Keşkek
Dövme buğday ve etin uzun süre pişirilip dövülmesiyle hazırlanır. Düğün ve bayram sofralarının geleneksel yemeğidir. Düğün sofralarının olmazsa olmazı olan keşkek, topluluk ruhuyla hazırlanır.
-
Peynir Helvası
Taze peynirin un ve şekerle karıştırılıp tavada pişirilmesiyle hazırlanır. Çanakkale bölgesinin en bilinen tatlılarından biridir. Yöre halkının özel günlerde hazırladığı bu lezzet, misafirperverliğin simgesidir.
Eceabat ne yenir?
-
Sardalya Tava
Çanakkale Boğazı'ndan çıkan taze sardalyaların mısır unuyla kaplanıp kızartılmasıyla hazırlanır. Eceabat sahilindeki restoranlarda taze olarak servis edilir.
-
Peynir Helvası
Taze peynirin un ve şekerle karıştırılıp tavada pişirilmesiyle hazırlanır. Çanakkale bölgesinin en bilinen tatlılarından biridir. Taze ve doğal malzemelerle hazırlanması, yemeğin sağlıklı bir seçenek olmasını sağlar.
-
Zeytinyağlı Enginar
Taze enginarların zeytinyağı, havuç ve bezelye ile pişirilmesiyle hazırlanır. Ege mutfağının klasik lezzetlerinden biridir.
Ezine ne yenir?
-
Ezine Peynirli Börek
Ezine'nin dünyaca ünlü beyaz peyniriyle hazırlanan börek, ince yufka katmanları arasına bol peynir konularak fırınlanır. Çıtır hamuru ve yoğun peynir aromasıyla bilinir.
-
Zeytinyağlı Ot Yemekleri
Ezine çevresinde toplanan yabani otlar, zeytinyağıyla pişirilerek sofraya sunulur. Sirken, ebegümeci ve radika en çok kullanılan otlardır.
-
Balık Tava
Ege Denizi'nden çıkan taze balıkların mısır unuyla kaplanıp kızartılmasıyla hazırlanır. Dalyan köyündeki restoranlarda taze olarak servis edilir.
Gelibolu ne yenir?
-
Sardalya Tava
Marmara Denizi ve Çanakkale Boğazı'ndan çıkan taze sardalyaların mısır unuyla kaplanıp kızartılmasıyla hazırlanır. Gelibolu'nun en bilinen lezzetidir.
-
Hamsi Buğulama
Taze hamsilerin soğan, domates ve biberle birlikte buğulanmasıyla hazırlanır. Kış aylarında sıkça tüketilen geleneksel bir balık yemeğidir.
-
Peynir Helvası
Taze peynirin un ve şekerle karıştırılıp tavada pişirilmesiyle hazırlanır. Çanakkale bölgesinin en bilinen tatlılarından biridir. Kuşaktan kuşağa aktarılan tarif, her ailede küçük dokunuşlarla farklılaşır.
Gökçeada ne yenir?
-
Ada Keçisi Tandır
Gökçeada'nın otlaklarında yetişen keçilerin etinin tandırda uzun süre pişirilmesiyle hazırlanır. Yumuşak dokusu ve yoğun aromasıyla adanın en özel lezzetidir.
-
Ahtapot Salatası
Taze ahtapotun haşlanıp zeytinyağı, limon ve maydanozla servis edilmesiyle hazırlanır. Ege mutfağının klasik mezelerinden biridir.
-
Sakız Dondurması
Damla sakızı aromalı geleneksel dondurma, adanın en sevilen tatlılarından biridir. Yaz aylarında sahil kafelerinde tüketilir.
-
Cullama
Zeytinli Köyü'nde yerel otlarla yapılan, cullama adı verilen bir yemek.
Lapseki ne yenir?
-
Balık Tava
Çanakkale Boğazı'ndan çıkan taze balıkların mısır unuyla kaplanıp kızartılmasıyla hazırlanır. Lapseki sahilindeki restoranlarda taze olarak servis edilir.
-
Peynir Helvası
Taze peynirin un ve şekerle karıştırılıp tavada pişirilmesiyle hazırlanır. Çanakkale bölgesinin en bilinen tatlılarından biridir. Yöresel pazarlarda ve ev restoranlarında en otantik haliyle tadılabilir.
-
Zeytinyağlı Enginar
Taze enginarların zeytinyağı, havuç ve bezelye ile pişirilmesiyle hazırlanır. Ege mutfağının klasik lezzetlerinden biridir. Yöre halkının özel günlerde hazırladığı bu lezzet, misafirperverliğin simgesidir.
Yenice ne yenir?
-
Keşkek
Dövme buğday ve etin uzun süre pişirilip dövülmesiyle hazırlanır. Yenice'de düğün ve bayram sofralarının geleneksel yemeğidir.
-
Mantar Sote
Yenice ormanlarından toplanan yabani mantarların soğan ve biberle sote edilmesiyle hazırlanır. Sonbahar aylarında en lezzetli haliyle tüketilir.
-
Gözleme
Yufka hamuruna peynir, ıspanak veya patates konularak sacda pişirilir. Köy pazarlarında ve evlerde sıkça hazırlanan geleneksel bir lezzettir. Köy kadınlarının sacda hazırladığı gözleme, pazarlarda en çok aranan lezzettir.
Çanakkale'den Ne Alınır? Yerel Ürünler
- Bayramiç Elması Coğrafi işaret tescilli elma.
- Lapseki Şeftalisi Coğrafi işaret tescilli şeftali.
- Bozcaada Çavuş Üzümü Coğrafi işaret tescilli üzüm.
- Çanakkale Meşe Balı Coğrafi işaret tescilli bal.
- Çanakkale El Halısı Coğrafi işaret tescilli dokuma.
Çanakkale'nin Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler
-
18 Mart ve Seyit Onbaşı
Balıkesir Havranlı Seyit Onbaşı, 18 Mart 1915'te Rumeli Mecidiye Tabyası'nda mermiyi sırtlayarak Ocean zırhlısının batmasına katkı sağladı.
-
25 Nisan Anzak Günü
Her yıl Anzak Koyu'nda şafak ayini yapılır.
-
Troya efsanesi
Homeros'un İlyada'sı ve Truva Atı.
-
Çanakkale seramikleri
17.–19. yüzyıllarda kentte üretilen kendine özgü çömlekçilik geleneği.
Sıkça Sorulan Sorular
Çanakkale'de ne yenir?
Çanakkale'de Gelibolu Peynir Helvası, Ezine Peyniri, Biga Peynir Tatlısı ve Bayramiç Tahin Helvası başta olmak üzere 5 yöresel lezzet öne çıkar. Coğrafi işaret tescilli peynir helvası.
Çanakkale'nin nesi meşhur?
Çanakkale; Gelibolu Peynir Helvası, Bayramiç Elması ve 18 Mart ve Seyit Onbaşı ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Troya Antik Kenti ve Troya Müzesi bulunur.
Çanakkale'den ne alınır?
Çanakkale'den hediyelik ve yöresel ürün olarak Bayramiç Elması, Lapseki Şeftalisi, Bozcaada Çavuş Üzümü ve Çanakkale Meşe Balı alınabilir.