TR

Ezine'de mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Ezine Peyniri, Ezine Peynirli Börek, Zeytinyağlı Ot Yemekleri ve Balık Tava. Ezine'den alınabilecek yerel ürünler ve Ezine'nin nesi meşhur olduğu bu rehberde.

Arkadaşlarınla paylaş

Son güncelleme:

Ezine'nin Meşhur Yemekleri

  • Ezine Peyniri

    Ezine Peyniri, 10 Nisan 2007 tarihinde menşe adı olarak tescil edilmiştir (TÜRKPATENT tescil no: 86). Ürün grubu: peynirler. Tescil ettiren: Ezine Peynirini ve Mandıracılarını Koruma, Geliştirme ve Tanıtma Derneği.

  • Ezine Peynirli Börek

    Ezine'nin dünyaca ünlü beyaz peyniriyle hazırlanan börek, ince yufka katmanları arasına bol peynir konularak fırınlanır. Çıtır hamuru ve yoğun peynir aromasıyla bilinir.

  • Zeytinyağlı Ot Yemekleri

    Ezine çevresinde toplanan yabani otlar, zeytinyağıyla pişirilerek sofraya sunulur. Sirken, ebegümeci ve radika en çok kullanılan otlardır.

  • Balık Tava

    Ege Denizi'nden çıkan taze balıkların mısır unuyla kaplanıp kızartılmasıyla hazırlanır. Dalyan köyündeki restoranlarda taze olarak servis edilir.

Çanakkale Mutfağından Lezzetler

Çanakkale'de ne yenir? →

Aşağıdakiler Çanakkale genelinde bilinen yemeklerdir; ayrıntılar için il yemek rehberine bakabilirsiniz.

  • Gelibolu Peynir Helvası

    Coğrafi işaret tescilli peynir helvası.

  • Biga Peynir Tatlısı

    Coğrafi işaret tescilli şerbetli tatlı.

  • Bayramiç Tahin Helvası

    Coğrafi işaret tescilli helva.

  • Gelibolu Sardalyesi

    Boğazın bereketli sularından çıkan sardalye.

Ezine'den Ne Alınır? Yerel Ürünler

  • Ezine Peyniri Keçi ve koyun sütünden geleneksel yöntemlerle üretilen Ezine peyniri, AB coğrafi işaret tescili almıştır. Kremsi dokusu ve yoğun aromasıyla Türkiye'nin en kaliteli beyaz peynirlerinden biridir.
  • Zeytinyağı Ezine çevresindeki zeytinliklerden soğuk sıkım yöntemiyle elde edilen zeytinyağı, düşük asitliği ve meyvesel tadıyla bilinir.

Ezine'nin Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler

  • Peynir Üretim Geleneği

    Ezine, yüzyıllardır süren peynir üretim geleneğiyle tanınır. Keçi ve koyun sürülerinin otlatıldığı yaylalar, peynirin kendine has aromasının kaynağıdır.

  • Antik Troas Mirası

    Ezine, antik Troas bölgesinin önemli yerleşimlerini barındırır. Alexandria Troas ve Apollon Smintheus Tapınağı, bölgenin zengin tarihini yansıtır.

Sıkça Sorulan Sorular

Ezine'de ne yenir?

Ezine'de Ezine Peyniri, Ezine Peynirli Börek, Zeytinyağlı Ot Yemekleri ve Balık Tava başta olmak üzere 4 yöresel lezzet öne çıkar. Ezine Peyniri, 10 Nisan 2007 tarihinde menşe adı olarak tescil edilmiştir (TÜRKPATENT tescil no: 86). Ürün grubu: peynirler. Tescil ettiren: Ezine Peynirini ve Mandıracılarını Koruma, Geliştirme ve Tanıtma Derneği.

Ezine'nin nesi meşhur?

Ezine; Ezine Peyniri ve Peynir Üretim Geleneği ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Alexandria Troas Antik Kenti ve Gülpınar (Chryse) Apollon Smintheus Tapınağı bulunur.

Ezine'den ne alınır?

Ezine'den hediyelik ve yöresel ürün olarak Ezine Peyniri ve Zeytinyağı alınabilir.

Ezine Gezi Rehberi

Çanakkale'nin Diğer İlçelerinde Ne Yenir?

81 il ve 976 ilçe rehberi içinde arayın.