Блюда, которые стоит попробовать (Чанаккале): Пейнир-хелвасы из Гелиболу (Gelibolu Peynir Helvası), Сыр из Эзине (Ezine Peyniri), Пейнир-татлысы из Биги (Biga Peynir Tatlısı) и Тахинная халва из Байрамича (Bayramiç Tahin Helvası). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Сырная халва с зарегистрированным географическим указанием.
Белый сыр с зарегистрированным географическим указанием, из коровьего, овечьего и козьего молока.
Сиропный десерт с зарегистрированным географическим указанием.
Халва с зарегистрированным географическим указанием.
Сардина, пойманная в богатых водах пролива.
Свежих сардин, выловленных в проливе Чанаккале, обваливают в кукурузной муке и обжаривают. В ресторанах на побережье Еджеабата их подают свежими.
Свежий сыр смешивают с мукой и сахаром и готовят на сковороде. Это одна из самых известных сладостей региона Чанаккале. Так как её готовят из свежих и натуральных продуктов, это блюдо является здоровым выбором.
Свежие артишоки готовят с оливковым маслом, морковью и горошком. Это одно из классических блюд кухни Эгейского региона.
Бёрек из знаменитого белого сыра Эзине, запечённый между тонкими слоями теста юфка с обильной сырной начинкой. Известен хрустящим тестом и насыщенным сырным ароматом.
Дикие травы, собранные в окрестностях Эзине, готовят на оливковом масле и подают к столу. Чаще всего используют сиркен, эбегюмеджи и радику.
Свежую рыбу Эгейского моря обваливают в кукурузной муке и жарят. В ресторанах деревни Дальян её подают свежей.
Свежая рыба из Дарданелл, обваленная в кукурузной муке и обжаренная. Подаётся свежей в ресторанах на побережье Лапсеки.
Готовится из свежего сыра, смешанного с мукой и сахаром, и приготовленного на сковороде. Один из самых известных десертов региона Чанаккале. Его можно попробовать в самом аутентичном виде на местных рынках и в домашних ресторанах.
Готовятся из свежих артишоков, тушёных с оливковым маслом, морковью и горохом. Одно из классических блюд эгейской кухни. Это блюдо, которое местные жители готовят в особые дни, является символом гостеприимства.
Готовится из дроблёной пшеницы и мяса, которые долго варят и толкут. В Йенидже это традиционное блюдо свадеб и праздников.
Готовятся из диких грибов, собранных в лесах Йенидже, обжаренных с луком и перцем. Употребляются в самом вкусном виде осенью.
Готовится из теста юфка с начинкой из сыра, шпината или картофеля, испечённая на сачи. Традиционное блюдо, часто готовящееся на деревенских рынках и в домах. Гёзлеме, приготовленные деревенскими женщинами на сачи, — самое востребованное блюдо на рынках.
Ефрейтор Сеид из Хавранлы (Балыкесир) 18 марта 1915 года на бастионе Румели Меджидие, взвалив на спину снаряд, помог потопить броненосец «Оушен».
Каждый год в бухте АНЗАК проводится рассветная церемония.
«Илиада» Гомера и Троянский конь.
Самобытная гончарная традиция, существовавшая в городе в XVII–XIX веках.
Чанаккале славится местной кухней (5 блюд), прежде всего: Пейнир-хелвасы из Гелиболу (Gelibolu Peynir Helvası), Сыр из Эзине (Ezine Peyniri), Пейнир-татлысы из Биги (Biga Peynir Tatlısı) и Тахинная халва из Байрамича (Bayramiç Tahin Helvası). Сырная халва с зарегистрированным географическим указанием.
Чанаккале известен такими вещами: Пейнир-хелвасы из Гелиболу (Gelibolu Peynir Helvası), Яблоко из Байрамича (Bayramiç Elması) и 18 марта и ефрейтор Сеид. Самые известные достопримечательности: Античный город Троя (Troya Antik Kenti) и Музей Трои (Troya Müzesi).
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Яблоко из Байрамича (Bayramiç Elması), Персик из Лапсеки (Lapseki Şeftalisi), Виноград «чавуш» с Бозджаады (Bozcaada Çavuş Üzümü) и Дубовый мёд из Чанаккале (Çanakkale Meşe Balı).