TR EN

Блюда, которые стоит попробовать (Лапсеки): Рыба в кляре (Balık Tava), Пейнир хальва (Peynir Helvası) и Артишоки в оливковом масле (Zeytinyağlı Enginar). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.

Поделиться с друзьями

Обновлено:

Знаменитые блюда: Лапсеки

  • Рыба в кляре (Balık Tava)

    Свежая рыба из Дарданелл, обваленная в кукурузной муке и обжаренная. Подаётся свежей в ресторанах на побережье Лапсеки.

  • Пейнир хальва (Peynir Helvası)

    Готовится из свежего сыра, смешанного с мукой и сахаром, и приготовленного на сковороде. Один из самых известных десертов региона Чанаккале. Его можно попробовать в самом аутентичном виде на местных рынках и в домашних ресторанах.

  • Артишоки в оливковом масле (Zeytinyağlı Enginar)

    Готовятся из свежих артишоков, тушёных с оливковым маслом, морковью и горохом. Одно из классических блюд эгейской кухни. Это блюдо, которое местные жители готовят в особые дни, является символом гостеприимства.

Блюда кухни провинции Чанаккале

Что попробовать: Чанаккале →

Эти блюда известны по всей провинции Чанаккале; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.

  • Пейнир-хелвасы из Гелиболу (Gelibolu Peynir Helvası)

    Сырная халва с зарегистрированным географическим указанием.

  • Сыр из Эзине (Ezine Peyniri)

    Белый сыр с зарегистрированным географическим указанием, из коровьего, овечьего и козьего молока.

  • Пейнир-татлысы из Биги (Biga Peynir Tatlısı)

    Сиропный десерт с зарегистрированным географическим указанием.

  • Тахинная халва из Байрамича (Bayramiç Tahin Helvası)

    Халва с зарегистрированным географическим указанием.

  • Сардина из Гелиболу (Gelibolu Sardalyesi)

    Сардина, пойманная в богатых водах пролива.

Что купить: Лапсеки — местные продукты

  • Персик Лапсеки (Lapseki Şeftalisi) «Персик Лапсеки» зарегистрирован 10 мая 2022 года как «наименование места происхождения» (регистрационный № 1101 ТУРКПАТЕНТ). Товарная группа: переработанные и непереработанные фрукты и овощи, а также грибы. Заявитель: сельскохозяйственная палата Лапсеки.
  • Персик Лапсеки - один из важнейших центров производства персиков в Турции. Персики Лапсеки известны своей сочной мякотью и сладким ароматом, а также получили регистрацию географического указания.
  • Черешня Черешня, выращиваемая на плодородных землях Лапсеки, известна ранним созреванием и сладким вкусом.

Чем знаменит Лапсеки: культура и традиции

  • Наследие древнего Лампсака (Antik Lampsakos Mirası)

    Лапсеки хранит наследие древнего города Лампсак. Город, в котором жил философ Анаксагор и который был одним из важных центров культа Приапа, бога плодородия, обладает богатой историей.

  • Фестиваль персика (Şeftali Festivali)

    Фестиваль персика Лапсеки, проводимый каждое лето, отмечает сбор урожая персиков. Во время фестиваля организуются выставки местной продукции, концерты и культурные мероприятия.

Часто задаваемые вопросы

Что попробовать: Лапсеки?

Лапсеки славится местной кухней (3 блюда), прежде всего: Рыба в кляре (Balık Tava), Пейнир хальва (Peynir Helvası) и Артишоки в оливковом масле (Zeytinyağlı Enginar). Свежая рыба из Дарданелл, обваленная в кукурузной муке и обжаренная. Подаётся свежей в ресторанах на побережье Лапсеки.

Чем знаменит Лапсеки?

Лапсеки известен такими вещами: Рыба в кляре (Balık Tava), Персик Лапсеки (Lapseki Şeftalisi) и Наследие древнего Лампсака (Antik Lampsakos Mirası). Самые известные достопримечательности: Руины древнего города Лампсак (Lampsakos Antik Kenti Kalıntıları) и Побережье Лапсеки (Lapseki Sahili).

Что купить: Лапсеки?

В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Персик Лапсеки (Lapseki Şeftalisi), Персик и Черешня.

Путеводитель: Лапсеки

Что попробовать в других районах провинции Чанаккале

Поиск по путеводителям 81 провинции и 338 районов.