TR

Ilgaz'da mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Ilgaz Mantısı, Banduma, Keşkek ve Ilgaz Sarı Kılçık Pirinç. Ilgaz'dan alınabilecek yerel ürünler ve Ilgaz'ın nesi meşhur olduğu bu rehberde.

Arkadaşlarınla paylaş

Son güncelleme:

Ilgaz'ın Meşhur Yemekleri

  • Ilgaz Mantısı

    Küçük hamur parçalarının içine kıyma konularak haşlanır ve yoğurt-sarımsaklı sos ile servis edilir. Ilgaz mantısı ince hamuru ve bol iç harcıyla bilinir.

  • Banduma

    Bayat ekmeklerin et suyu ve tereyağıyla ıslatılmasıyla hazırlanır. Çankırı bölgesinin geleneksel lezzetlerinden biridir. Kuşaktan kuşağa aktarılan tarif, her ailede küçük dokunuşlarla farklılaşır.

  • Keşkek

    Dövme buğday ve etin uzun süre pişirilip dövülmesiyle hazırlanır. Düğün ve bayram sofralarının vazgeçilmez yemeğidir. Düğün sofralarının olmazsa olmazı olan keşkek, topluluk ruhuyla hazırlanır.

  • Ilgaz Sarı Kılçık Pirinç

    Bu yemek Ilgaz yöresel lezzetler listesinde yer almaktadır.

Çankırı Mutfağından Lezzetler

Çankırı'da ne yenir? →

Aşağıdakiler Çankırı genelinde bilinen yemeklerdir; ayrıntılar için il yemek rehberine bakabilirsiniz.

  • Çankırı Bütün Et

    Coğrafi işaret tescilli et yemeği.

  • Çankırı Kıymalısı (Kapalı Pide)

    Coğrafi işaret tescilli kıymalı pide.

  • Çankırı Yumurta Tatlısı

    Coğrafi işaret tescilli tatlı.

  • Çerkeş Lokumu

    Coğrafi işaret tescilli lokum.

  • Ilgaz Keşkeği

    Coğrafi işaret tescilli keşkek.

  • Çankırı Tutmaç Çorbası

    Coğrafi işaret tescilli çorba.

Ilgaz'dan Ne Alınır? Yerel Ürünler

  • Ilgaz Keşkeği Ilgaz Keşkeği, 1 Haziran 2026 tarihinde mahreç işareti olarak tescil edilmiştir (TÜRKPATENT tescil no: 1864). Ürün grubu: yemekler ve çorbalar. Tescil ettiren: Ilgaz İlçesi Köylere Hizmet Götürme Birliği.
  • Ilgaz Sarıkılçık Pirinci Ilgaz Sarıkılçık Pirinci, 24 Haziran 2026 tarihinde menşe adı olarak tescil edilmiştir (TÜRKPATENT tescil no: 1874). Ürün grubu: diğer ürünler. Tescil ettiren: Ilgaz Belediyesi, Sınırlı Sorumlu Ilgaz ve Çevre Köyleri Tarımsal Kalkınma Kooperatifi.

Ilgaz'ın Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler

  • Kış Sporları Kültürü

    Ilgaz Dağı, Türkiye'nin en eski kayak merkezlerinden birine ev sahipliği yapar. Kış sporları kültürü ilçenin turizm kimliğinin temelini oluşturur.

  • Yayla Kültürü

    Ilgaz Dağı eteklerindeki yaylalarda yaz aylarında sürdürülen hayvancılık ve yayla yaşamı, yörenin geleneksel kültürünün parçasıdır.

Sıkça Sorulan Sorular

Ilgaz'da ne yenir?

Ilgaz'da Ilgaz Mantısı, Banduma, Keşkek ve Ilgaz Sarı Kılçık Pirinç başta olmak üzere 4 yöresel lezzet öne çıkar. Küçük hamur parçalarının içine kıyma konularak haşlanır ve yoğurt-sarımsaklı sos ile servis edilir. Ilgaz mantısı ince hamuru ve bol iç harcıyla bilinir.

Ilgaz'ın nesi meşhur?

Ilgaz; Ilgaz Mantısı, Ilgaz Keşkeği ve Kış Sporları Kültürü ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Ilgaz Dağları ve Devrez Çayı bulunur.

Ilgaz'dan ne alınır?

Ilgaz'dan hediyelik ve yöresel ürün olarak Ilgaz Keşkeği ve Ilgaz Sarıkılçık Pirinci alınabilir.

Ilgaz Gezi Rehberi

Çankırı'nın Diğer İlçelerinde Ne Yenir?

81 il ve 976 ilçe rehberi içinde arayın.