Cumayeri'nde mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Fındıklı Baklava, Karadeniz Mıhlama ve Etli Ekmek. Cumayeri'nden alınabilecek yerel ürünler ve Cumayeri'nin nesi meşhur olduğu bu rehberde.
Son güncelleme:
Cumayeri'nin Meşhur Yemekleri
-
Fındıklı Baklava
Bölgede bol yetişen fındıklarla hazırlanan baklava, ince yufka katları arasına serpiştirilen kavrulmuş fındık içiyle yapılır. Düzce'nin fındık diyarı kimliğini tatlı sofrasına taşıyan bir lezzettir.
-
Karadeniz Mıhlama
Tereyağında mısır unu ve tel peynirin karıştırılmasıyla hazırlanan mıhlama, Karadeniz mutfağının simge lezzetlerindendir. Cumayeri'nde kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olarak sıcak servis edilir.
-
Etli Ekmek
İnce açılmış hamur üzerine kıyma, soğan ve baharatlarla hazırlanan harç serilerek taş fırında pişirilir. Cumayeri'nin yerel fırınlarında geleneksel yöntemle hazırlanır.
Düzce Mutfağından Lezzetler
Düzce'de ne yenir? →Aşağıdakiler Düzce genelinde bilinen yemeklerdir; ayrıntılar için il yemek rehberine bakabilirsiniz.
-
Düzce Köftesi
Coğrafi işaret tescilli ızgara köfte.
-
Akçakoca Ekşilisi
Coğrafi işaret tescilli yöresel yemek.
-
Akçakoca Mancarlı Pidesi
Yeşilliklerle (mancar) yapılan tescilli pide.
-
Yufkalı Konuralp Pilavı
Konuralp pirinciyle yapılan tescilli pilav.
-
Düzce Fındıklı Tahin Helvası
Coğrafi işaret tescilli helva.
Cumayeri'nden Ne Alınır? Yerel Ürünler
- Fındık Cumayeri'nin verimli topraklarında yetiştirilen fındık, ilçe ekonomisinin temel tarım ürünüdür. Hasat döneminde tüm ilçe fındık toplama faaliyetleriyle hareketlenir.
- Orman Balı İlçenin zengin orman örtüsünden elde edilen çiçek ve orman balı, doğal üretim yöntemleriyle hazırlanır. Yerel pazarlarda satışa sunulan bal, bölgenin önemli gelir kaynaklarındandır.
Cumayeri'nin Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler
-
Yayla Kültürü
Cumayeri'nde yaz aylarında yaylalara göç geleneği hâlâ sürdürülmektedir. Yayla şenlikleri, horon gösterileri ve geleneksel yemek ikramlarıyla yerel kültür canlı tutulur.
-
Fındık Hasadı Geleneği
Ağustos-Eylül aylarında gerçekleşen fındık hasadı, ilçenin en önemli toplumsal etkinliğidir. Aileler ve mevsimlik işçiler bir araya gelerek geleneksel yöntemlerle fındık toplar.
Sıkça Sorulan Sorular
Cumayeri'nde ne yenir?
Cumayeri'nde Fındıklı Baklava, Karadeniz Mıhlama ve Etli Ekmek başta olmak üzere 3 yöresel lezzet öne çıkar. Bölgede bol yetişen fındıklarla hazırlanan baklava, ince yufka katları arasına serpiştirilen kavrulmuş fındık içiyle yapılır. Düzce'nin fındık diyarı kimliğini tatlı sofrasına taşıyan bir lezzettir.
Cumayeri'nin nesi meşhur?
Cumayeri; Fındıklı Baklava, Fındık ve Yayla Kültürü ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Güzeldere Şelalesi Tabiat Parkı ve Aydınpınar Şelalesi bulunur.
Cumayeri'nden ne alınır?
Cumayeri'nden hediyelik ve yöresel ürün olarak Fındık ve Orman Balı alınabilir.
Cumayeri Gezi Rehberi
Düzce'nin Diğer İlçelerinde Ne Yenir?
- Düzce Merkez 4 lezzet Düzce Pidesi, Bolu-Düzce Mantısı ve Karadeniz Hamsisi
- Akçakoca 2 lezzet Akçakoca Mancarlı Pidesi ve Akçakoca Melengücceği Tatlısı
- Çilimli 3 lezzet Fındıklı Helva, Karadeniz Pidesi ve Lahana Çorbası
- Gölyaka 3 lezzet Göl Balığı Tava, Mısır Çorbası ve Karadeniz Pidesi
- Gümüşova 3 lezzet Fındıklı Sucuk, Keşkek ve Mısır Ekmeği
- Kaynaşlı 3 lezzet Yayla Çorbası, Kuymak (Mıhlama) ve Fındıklı Pestil
- Yığılca 3 lezzet Karadeniz Mantısı, Mısır Çorbası ve Karalahana Sarması