Мельница в Гёкчели
Мельница в квартале Гёкчели возрастом около 500 лет. Её арка из тёсаного камня сохранилась до наших дней, и мельница до сих пор работает как мукомольная.
Показать на карте6 мест для посещения в районе Салыпазары (провинция Самсун): Мельница в Гёкчели, Мечеть Йешиль и Мечеть Караман. Спланируйте поездку в Салыпазары с учётом местной кухни, практических советов и информации о транспорте.
Салыпазары — горный район провинции Самсун, получивший статус района в 1987 году. Название района происходит от базара, который каждую неделю по вторникам (салы) проводился в центре. Площадь района — 356 км², средняя высота над уровнем моря — 81 метр, население — 19 406 человек.
До Первой мировой войны в регионе рядом с турками жили греки, армяне и грузины. Во время войны происходили столкновения с армянскими бандами. Дурмушоглу Али-ага захватил арсенал и раздал его населению. На фундуковых садах района были найдены руническая надпись на тюркском языке и высеченные в скале гробницы, принадлежавшие огузским племенам (печенегам и кыпчакам).
С севера Салыпазары граничит с районом Чаршамба, с востока — с Терме, с запада — с Айваджыком, с юга — с районами Эрбаа и Аккуш. Выхода к морю у района нет. Север района ровный, юг — горный. В центральной части сходятся реки Ешилчай и Терме-чай. На этих реках есть крупные мосты: мост Курт и мост Мавирен. В месте слияния рек создан большой пруд, а по его берегам устроены форелевые хозяйства.
Климат Салыпазары можно разделить на две части. На равнине преобладает климат Центрального Черноморья: лета прохладные, зимы тёплые. По мере подъёма в горы климат становится суровее, и зимой выпадает более двух метров снега. 80% территории района — холмистая и горная местность, здесь распространены леса из дуба, ольхи, каштана и фундука. Каштаны и каштановый мёд этой местности известны; многие виды трав (калдырык, кыркан, сиркен) используются местными жителями в кулинарии.
Каждый год 5, 6 и 7 мая в деревнях Тахнал, Есатчифтлик и Аут проводятся праздники Хыдреллез. На праздниках проходят состязания по борьбе и скачки; в мае в районе также проводятся фестивали клубники.
Экономика района основана на сельском хозяйстве; в основном выращивают фундук. Помимо фундука выращивают рис, кукурузу и сахарную свёклу, а часть семей занимается животноводством.
Салыпазары получил название от базара, который проводился каждый вторник. В 1987 году здесь была создана районная администрация, и район вошёл в состав Самсуна.
Салыпазары заселён с эпохи бронзы (3000 год до н. э.), это подтверждено археологическими данными. Реки Терме-чай и Болас обогащают туристический потенциал Салыпазары. В деревне Ешилкёй найдены руническая надпись и тамги, которые использовали печенеги и кыпчаки.
Обновлено:
Мельница в квартале Гёкчели возрастом около 500 лет. Её арка из тёсаного камня сохранилась до наших дней, и мельница до сих пор работает как мукомольная.
Показать на карте
Фото: Cobija (CC BY-SA 4.0) · Источник Историческая мечеть в квартале Йешиль, построенная из дерева около 300 лет назад.
Показать на картеСтарая мечеть в квартале Караман, построенная из дерева около 300 лет назад.
Показать на картеКрепость между деревнями Джевизли и Конакёрен, вход в которую высечен в скале.
Показать на картеНаходясь в Салыпазары, можно увидеть и главные достопримечательности провинции Самсун. Они расположены в других районах; Салыпазары находится примерно в 55 км от центра провинции.
Салыпазарский каштановый мёд был зарегистрирован 11 октября 2023 года как охраняемое наименование места происхождения (регистрационный № 1468). Группа продукции: мёд. Заявитель: муниципалитет большого города Самсун.
Самсунская пиде, известная как закрытая пиде, в Салыпазары также подаётся по традиционному рецепту.
Листья капусты карылахана начиняют рисом и фаршем и сворачивают в рулетики. Это основное блюдо зимних месяцев.
Известный мёд, получаемый с каштановых деревьев края.
Салыпазары — район, который сохраняет традиционный сельский образ жизни. Эта традиция передаётся из поколения в поколение как важный элемент культурной идентичности местных жителей.
Экономика Салыпазары основана на выращивании фундука и животноводстве. Небольшая торговля дополняет экономику района.
Салыпазары находится в 55 км от центра Самсуна. Добраться до района можно автодорогой через Терме.
В Салыпазары выделяются 6 мест: мельница, мечеть Йешиль, мечеть Караман, крепость Гарпу, холм Хасан-Теке и водопады деревни Чаглаян.
Салыпазарский каштановый мёд, самсунская пиде, сарма из карылахана и каштановый мёд — самые популярные блюда на столах Салыпазары.
Салыпазары известен фундуком и традициями сельской жизни. Выращивание фундука в Салыпазары является важным источником дохода.
Салыпазары находится в 55 км от центра Самсуна. Добраться до района можно автодорогой через Терме.
Рекомендуемая продолжительность поездки: полдня. Лучшее время для посещения: весна и лето.