Блюда, которые стоит попробовать (Идил): Кебаб (Kebap) и Келедош (Keledoş). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Знаменитые блюда: Идил
-
Кебаб (Kebap)
Кебаб из баранины, приготовленный на мангале, подаётся в Идиле по традиционному рецепту.
-
Келедош (Keledoş)
Традиционный суп из чечевицы, булгура и йогурта — основное блюдо зимнего сезона. Его готовят с сезонными продуктами, поэтому вкус меняется в зависимости от времени года.
Блюда кухни провинции Ширнак
Что попробовать: Ширнак →Эти блюда известны по всей провинции Ширнак; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
-
Мейре из Джизре (Cizre Meyre)
Местное блюдо с зарегистрированным географическим указанием.
-
Кебаб сехлебер из Бейтюшшебапа (Beytüşşebap Sehleber Kebabı)
Кебаб с зарегистрированным географическим указанием.
-
Десерт лузине из Джизре (Cizre Luzine Tatlısı)
Десерт с зарегистрированным географическим указанием.
-
Печенье мемильхева из Джизре (Cizre Memilheva Kurabiyesi)
Печенье с зарегистрированным географическим указанием.
-
Лейминете (лимонад) из Джизре (Cizre Leyminete (Limonata))
Лимонад с зарегистрированным географическим указанием.
-
Десерт ханухин из Ширнака (Şırnak Hanuhin Tatlısı)
Десерт с зарегистрированным географическим указанием.
Что купить: Идил — местные продукты
- Пшеница (Buğday) В Идиле широко распространено выращивание пшеницы.
Чем знаменит Идил: культура и традиции
-
Сирийское культурное наследие (Süryani Kültürel Mirası)
В Идиле и его окрестностях сохранились исторические следы сирийской христианской общины. Древние церковные руины и монастыри отражают многокультурный характер региона.
Часто задаваемые вопросы
Что попробовать: Идил?
Идил славится местной кухней (2 блюда), прежде всего: Кебаб (Kebap) и Келедош (Keledoş). Кебаб из баранины, приготовленный на мангале, подаётся в Идиле по традиционному рецепту.
Чем знаменит Идил?
Идил известен такими вещами: Кебаб (Kebap), Пшеница (Buğday) и Сирийское культурное наследие (Süryani Kültürel Mirası). Самые известные достопримечательности: Церковь Святой Девы Марии (Meryem Ana Kilisesi) и Скальные поселения Хавинди (Havindi Kaya Yerleşimleri).
Что купить: Идил?
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Пшеница (Buğday).
Путеводитель: Идил
Что попробовать в других районах провинции Ширнак
- Ширнак (центральный район)
- Beytüşşebap
- Cizre
- Güçlükönak
- Silopi
- Uludere