TR

Eskil'de mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Arabaşı Çorbası, Tandır Kebabı, Tarhana Çorbası ve Bazlama. Eskil'den alınabilecek yerel ürünler ve Eskil'in nesi meşhur olduğu bu rehberde.

Arkadaşlarınla paylaş

Son güncelleme:

Eskil'in Meşhur Yemekleri

  • Arabaşı Çorbası

    Tavuk suyuna un ve yoğurt karışımı eklenerek hazırlanan arabaşı, Eskil'in kış sofralarının geleneksel çorbasıdır.

  • Tandır Kebabı

    Kuzu etinin toprak tandırda saatlerce pişirilmesiyle hazırlanan tandır kebabı, Eskil'in en sevilen et yemeğidir.

  • Tarhana Çorbası

    Yaz aylarında hazırlanan tarhana hamuru kurutularak kış için saklanır. Eskil'in kış sofralarının vazgeçilmez lezzetidir.

  • Bazlama

    Sacda pişirilen bu geleneksel ekmek, Eskil'in köy sofralarının ayrılmaz bir parçasıdır.

Aksaray Mutfağından Lezzetler

Aksaray'da ne yenir? →

Aşağıdakiler Aksaray genelinde bilinen yemeklerdir; ayrıntılar için il yemek rehberine bakabilirsiniz.

  • Aksaray Tava

    Domates, kapya ve yeşil biber, sarımsak ve bolca etin baharatla harmanlanıp çömlekte tereyağıyla fırınlandığı yöresel yemek.

  • Aksaray İnceelek Tatlısı

    İnce yufka katları arasına ceviz, fındık ya da badem serpilerek pişirilip şerbetlenen tatlı; 17 Ekim 2019'da coğrafi işaret almıştır.

  • Aksaray Tahinlisi

    25 Mayıs 2021'de mahreç işaretiyle tescillenen tahinli hamur işi.

  • Aksaray Köpük Helva

    Çöven otu kökü, şeker ve suyla çırpılarak hazırlanan geleneksel köpük helva; coğrafi işaretlidir.

Eskil'den Ne Alınır? Yerel Ürünler

  • Tuz Tuz Gölü'nden elde edilen doğal kristal tuz, Eskil'in en önemli endüstriyel ürünüdür. Türkiye'nin tuz ihtiyacının önemli bir bölümü bu bölgeden karşılanır.
  • Buğday Eskil ovasında yetiştirilen buğday, yörenin temel tarımsal ürünüdür.
  • Süt Ürünleri Hayvancılığın önemli olduğu Eskil'de peynir, yoğurt ve tereyağı geleneksel yöntemlerle üretilir.

Eskil'in Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler

  • Tuz Gölü Kültürü

    Eskil, Tuz Gölü kıyısındaki konumuyla tuz üretimi ve göl kültürünün önemli bir parçasıdır. Tuz toplama geleneği yüzyıllardır sürdürülmektedir.

  • İpek Yolu Mirası

    Eskil, Selçuklu döneminde İpek Yolu güzergahı üzerinde yer almıştır. Bu ticaret yolunun izleri ilçenin tarihsel dokusunda hâlâ hissedilir.

  • Kırsal Yaşam Geleneği

    Eskil'de tarım ve hayvancılığa dayalı geleneksel kırsal yaşam biçimi sürdürülmektedir.

Sıkça Sorulan Sorular

Eskil'de ne yenir?

Eskil'de Arabaşı Çorbası, Tandır Kebabı, Tarhana Çorbası ve Bazlama başta olmak üzere 4 yöresel lezzet öne çıkar. Tavuk suyuna un ve yoğurt karışımı eklenerek hazırlanan arabaşı, Eskil'in kış sofralarının geleneksel çorbasıdır.

Eskil'in nesi meşhur?

Eskil; Arabaşı Çorbası, Tuz ve Tuz Gölü Kültürü ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Tuz Gölü ve Eskil Kalesi bulunur.

Eskil'den ne alınır?

Eskil'den hediyelik ve yöresel ürün olarak Tuz, Buğday ve Süt Ürünleri alınabilir.

Eskil Gezi Rehberi

Aksaray'ın Diğer İlçelerinde Ne Yenir?

81 il ve 976 ilçe rehberi içinde arayın.