TR

Gülağaç'ta mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Testi Kebabı, Arabaşı Çorbası, Mantı ve Tandır Ekmeği. Gülağaç'tan alınabilecek yerel ürünler ve Gülağaç'ın nesi meşhur olduğu bu rehberde.

Arkadaşlarınla paylaş

Son güncelleme:

Gülağaç'ın Meşhur Yemekleri

  • Testi Kebabı

    Kuzu eti ve sebzelerin çömlek testi içinde fırında pişirilmesiyle hazırlanan testi kebabı, Kapadokya bölgesinin simge lezzetidir.

  • Arabaşı Çorbası

    Tavuk suyuna un ve yoğurt karışımı eklenerek hazırlanan arabaşı, Gülağaç'ın kış sofralarının geleneksel çorbasıdır.

  • Mantı

    Küçük hamur parçalarının içine kıyma konularak pişirilen mantı, yoğurt ve sarımsaklı sos ile servis edilir. Yöre halkının özel günlerde hazırladığı bu lezzet, misafirperverliğin simgesidir.

  • Tandır Ekmeği

    Toprak tandırda pişirilen bu geleneksel ekmek, Gülağaç'ın köy sofralarının vazgeçilmezidir.

Aksaray Mutfağından Lezzetler

Aksaray'da ne yenir? →

Aşağıdakiler Aksaray genelinde bilinen yemeklerdir; ayrıntılar için il yemek rehberine bakabilirsiniz.

  • Aksaray Tava

    Domates, kapya ve yeşil biber, sarımsak ve bolca etin baharatla harmanlanıp çömlekte tereyağıyla fırınlandığı yöresel yemek.

  • Aksaray İnceelek Tatlısı

    İnce yufka katları arasına ceviz, fındık ya da badem serpilerek pişirilip şerbetlenen tatlı; 17 Ekim 2019'da coğrafi işaret almıştır.

  • Aksaray Tahinlisi

    25 Mayıs 2021'de mahreç işaretiyle tescillenen tahinli hamur işi.

  • Aksaray Köpük Helva

    Çöven otu kökü, şeker ve suyla çırpılarak hazırlanan geleneksel köpük helva; coğrafi işaretlidir.

Gülağaç'tan Ne Alınır? Yerel Ürünler

  • Kabak Çekirdeği Gülağaç'ta yetiştirilen kabak çekirdeği, yörenin önemli tarımsal ürünlerinden biridir. Kurutularak atıştırmalık olarak tüketilir.
  • Buğday Gülağaç ovasında yetiştirilen buğday, yörenin temel tarımsal ürünüdür.
  • Pekmez Üzüm pekmezi geleneksel yöntemlerle üretilir. Kış aylarında enerji kaynağı olarak tüketilir.

Gülağaç'ın Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler

  • Kapadokya Kaya Kültürü

    Gülağaç, Kapadokya'nın kaya oyma yerleşim geleneğinin önemli merkezlerinden biridir. Açıksaray ve kaya kiliseleri bu benzersiz kültürün tanıklarıdır.

  • Volkanik Miras

    Hasan Dağı'nın volkanik faaliyetleri sonucu oluşan tüf kayaları, binlerce yıldır insanların yaşam alanı olarak kullandığı benzersiz bir coğrafya yaratmıştır.

  • Kırsal Yaşam Geleneği

    Gülağaç'ta tarım ve hayvancılığa dayalı geleneksel kırsal yaşam biçimi sürdürülmektedir.

Sıkça Sorulan Sorular

Gülağaç'ta ne yenir?

Gülağaç'ta Testi Kebabı, Arabaşı Çorbası, Mantı ve Tandır Ekmeği başta olmak üzere 4 yöresel lezzet öne çıkar. Kuzu eti ve sebzelerin çömlek testi içinde fırında pişirilmesiyle hazırlanan testi kebabı, Kapadokya bölgesinin simge lezzetidir.

Gülağaç'ın nesi meşhur?

Gülağaç; Testi Kebabı, Kabak Çekirdeği ve Kapadokya Kaya Kültürü ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Açıksaray (Açık Saray) Harabeleri ve Hasan Dağı Etekleri bulunur.

Gülağaç'tan ne alınır?

Gülağaç'tan hediyelik ve yöresel ürün olarak Kabak Çekirdeği, Buğday ve Pekmez alınabilir.

Gülağaç Gezi Rehberi

Aksaray'ın Diğer İlçelerinde Ne Yenir?

81 il ve 976 ilçe rehberi içinde arayın.