Yayladere'de mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Çiğ Köfte ve Kelecoş. Yayladere'den alınabilecek yerel ürünler ve Yayladere'nin nesi meşhur olduğu bu rehberde.
Son güncelleme:
Yayladere'nin Meşhur Yemekleri
-
Çiğ Köfte
İnce bulgur ve baharatlarla yoğrularak hazırlanan çiğ köfte, Yayladere'de misafir sofralarının vazgeçilmez lezzetidir.
-
Kelecoş
Kuru fasulye, nohut ve bulgurla hazırlanan kelecoş, Yayladere'nin geleneksel kış yemeklerinden biridir.
Bingöl Mutfağından Lezzetler
Bingöl'de ne yenir? →Aşağıdakiler Bingöl genelinde bilinen yemeklerdir; ayrıntılar için il yemek rehberine bakabilirsiniz.
-
Bingöl Burma Kadayıfı
Coğrafi işaret tescilli burma kadayıf.
-
Bingöl Çobantaşı Kavurması
Coğrafi işaret tescilli kavurma.
-
Bingöl Balı
Menşe adıyla tescilli yayla balı.
-
Sivan Dut Pekmezi
Coğrafi işaret tescilli dut pekmezi.
Yayladere'den Ne Alınır? Yerel Ürünler
- Yayladere Balı Yüksek dağ yaylalarından elde edilen çiçek balı, Yayladere'nin en değerli doğal ürünüdür.
Yayladere'nin Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler
-
Yayla Kültürü
Yayladere adını yaylacılık geleneğinden almıştır. İlçede yaz aylarında yaylalara göç eden aileler, geleneksel çadır yaşamı ve hayvancılıkla geçimlerini sağlar.
Sıkça Sorulan Sorular
Yayladere'de ne yenir?
Yayladere'de Çiğ Köfte ve Kelecoş başta olmak üzere 2 yöresel lezzet öne çıkar. İnce bulgur ve baharatlarla yoğrularak hazırlanan çiğ köfte, Yayladere'de misafir sofralarının vazgeçilmez lezzetidir.
Yayladere'nin nesi meşhur?
Yayladere; Çiğ Köfte, Yayladere Balı ve Yayla Kültürü ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Peri Çayı Vadisi ve Yayladere Yaylaları bulunur.
Yayladere'den ne alınır?
Yayladere'den hediyelik ve yöresel ürün olarak Yayladere Balı alınabilir.