İstanbul'da mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Eminönü Balık Ekmek, İstanbul Simidi, Boğaziçi Lüferi ve Sultanahmet Köftesi. İstanbul'dan alınabilecek yerel ürünler ve İstanbul'un nesi meşhur olduğu bu rehberde.
Son güncelleme:
İstanbul'un Meşhur Yemekleri
-
Eminönü Balık Ekmek
Eminönü iskelesinde teknelerde ızgara balıkla yapılan, coğrafi işaret tescilli sokak lezzeti.
-
İstanbul Simidi
Pekmezli ve susamlı, coğrafi işaret tescilli simit.
-
Boğaziçi Lüferi
Sonbaharda Boğaz'dan geçen, coğrafi işaret tescilli balık.
-
Sultanahmet Köftesi
Piyaz eşliğinde servis edilen ızgara köfte.
-
Midye Dolma
Baharatlı pilavla doldurulan midye; kentin sokak klasiği.
-
Tavuk Göğsü
Saray mutfağından kalma, tavuk göğsü lifleriyle yapılan muhallebi.
İstanbul'un İlçelerinden Yöresel Lezzetler
Adalar ne yenir?
-
Ada Balığı
Adalar çevresinde avlanan taze balıklar, sahil restoranlarında ızgara veya buğulama olarak servis edilir. Marmara Denizi'nin temiz sularından gelen balıklar özellikle lezzetlidir.
-
Ada Dondurmacısı
Büyükada'nın meşhur dondurmacıları, sakızlı, damla sakızlı ve meyveli dondurma çeşitleriyle yaz aylarında uzun kuyruklar oluşturur.
Arnavutköy ne yenir?
-
Köy Kahvaltısı
Arnavutköy'ün köylerinde sunulan serpme kahvaltı, ev yapımı reçeller, taze peynirler, köy yumurtası ve tandır ekmeğiyle zengin bir sofra sunar.
-
Mangal Köfte
Arnavutköy'ün kırsal alanlarında mangalda pişirilen köfte, taze sebze ve ayranla servis edilir.
Ataşehir ne yenir?
-
Modern İstanbul Mutfağı
Ataşehir'in modern restoranları, Anadolu mutfağını çağdaş sunumlarla birleştiren yenilikçi menüler sunar.
Avcılar ne yenir?
-
Sahil Balığı
Avcılar sahilindeki balık restoranları, Marmara Denizi manzarası eşliğinde taze balık sunar.
-
Esnaf Lokantası
Avcılar'ın esnaf lokantaları, geleneksel Türk ev yemeklerini uygun fiyatlarla sunar.
Bağcılar ne yenir?
-
Lahmacun
Bağcılar'ın Güneydoğu Anadolu kökenli nüfusu sayesinde otantik lahmacun ustaları ilçede yoğundur. İnce hamur üzerine kıymalı harç yayılarak taş fırında pişirilir.
-
Çiğ Köfte
Bağcılar sokaklarında çiğ köfte dürüm tezgahları, İstanbul'un en popüler sokak lezzetlerinden birini sunar.
Bahçelievler ne yenir?
-
Esnaf Lokantası Yemekleri
Bahçelievler'in esnaf lokantaları, geleneksel Türk ev yemeklerini uygun fiyatlarla sunar.
-
Kebap Çeşitleri
İlçedeki kebapçılar, Adana ve Urfa kebabı başta olmak üzere çeşitli kebap türleri sunar.
Bakırköy ne yenir?
-
Bakırköy Profiterolü
Bakırköy'ün en meşhur lezzeti olan profiterol, çikolata soslu ve kremalı küçük hamur toplarından oluşur. İstanbul'un en bilinen tatlılarından biridir.
-
Sahil Balık Restoranları
Florya ve Yeşilköy sahilindeki balık restoranları, Marmara Denizi manzarası eşliğinde taze balık sunar.
Başakşehir ne yenir?
-
Modern Türk Mutfağı
Başakşehir'in modern restoranları, geleneksel Türk mutfağını çağdaş sunumlarla birleştiren menüler sunar.
-
Kebap Çeşitleri
İlçedeki kebapçılar, Anadolu'nun farklı bölgelerinden gelen kebap çeşitlerini sunar.
Bayrampaşa ne yenir?
-
Esnaf Lokantası Yemekleri
Bayrampaşa'nın esnaf lokantaları, geleneksel Türk ev yemeklerini uygun fiyatlarla sunar.
Beşiktaş ne yenir?
-
Ortaköy Kumpiri
Ortaköy Meydanı'nın simgesi haline gelen kumpir, dev patatesin içine tereyağı, kaşar peyniri ve onlarca farklı malzeme eklenerek hazırlanır. Boğaz manzarası eşliğinde yenmesi ayrı bir keyiftir.
-
Beşiktaş Balık Pazarı
Beşiktaş'ın tarihi balık pazarında taze deniz ürünleri ve balık restoranları bulunur. Hamsi, lüfer ve palamut mevsimlerinde pazar özellikle hareketlenir.
-
Ortaköy Waffle
Ortaköy Meydanı'ndaki waffle tezgahları, çikolata, meyve ve dondurma ile süslenen waffle'larıyla İstanbul'un en popüler sokak lezzetlerinden birini sunar.
Beykoz ne yenir?
-
Beykoz Balığı
Boğaz ve Karadeniz'den avlanan taze balıklar, Beykoz'un sahil restoranlarında ızgara ve buğulama olarak servis edilir.
-
Polonezköy Kahvaltısı
Polonezköy'ün butik otel ve çiftlik evlerinde sunulan serpme kahvaltı, ev yapımı reçeller, taze peynirler ve köy yumurtasıyla ünlüdür.
Beylikdüzü ne yenir?
-
Modern Restoran Mutfağı
Beylikdüzü'nün modern restoranları, dünya mutfaklarından çeşitli lezzetler sunar.
Beyoğlu ne yenir?
-
Beyoğlu Muhallebisi
1930'lardan beri İstiklal Caddesi'nde hizmet veren tarihi muhallebicilerde servis edilen sütlaç, kazandibi ve tavuk göğsü, İstanbul tatlı kültürünün simgeleridir.
-
Çiçek Pasajı Mezeleri
1876'da inşa edilen Çiçek Pasajı'ndaki meyhanelerde servis edilen mezeler, İstanbul'un meyhane kültürünün en otantik örnekleridir. Deniz ürünleri, zeytinyağlılar ve sıcak mezeler zengin bir sofra oluşturur.
-
Karaköy Güllüoğlu Baklavası
1871'den beri üretilen Güllüoğlu baklavası, ince yufka katları arasına serpiştirilen Antep fıstığı ve tereyağı şerbetiyle İstanbul'un en bilinen tatlı markalarından biridir.
Büyükçekmece ne yenir?
-
Göl Balığı
Büyükçekmece Gölü ve Marmara Denizi'nden avlanan balıklar, sahil restoranlarında taze olarak servis edilir.
-
Trakya Usulü Köfte
Trakya mutfağının etkisindeki Büyükçekmece'de, ızgara köfte piyaz ve közlenmiş biberle servis edilir.
Çatalca ne yenir?
-
Çatalca Köfte
Dana ve kuzu karışımı kıymadan hazırlanan Çatalca köftesi, ızgarada pişirilerek piyaz ve közlenmiş biberle servis edilir.
-
Trakya Usulü Ciğer Tava
İnce dilimlenmiş dana ciğeri, unlanarak kızgın yağda kızartılır. Trakya mutfağının klasik lezzetlerinden biri olan ciğer tava, soğan ve biber eşliğinde sunulur.
-
Tereyağı, peynir ve yoğurt
Çatalca'nın hayvancılığına dayalı, ilçeyle tanınan süt ürünleri.
Çekmeköy ne yenir?
-
Köy Kahvaltısı
Çekmeköy'ün kırsal alanlarındaki çiftlik evlerinde sunulan serpme kahvaltı, ev yapımı ürünlerle zengin bir sofra sunar.
Esenler ne yenir?
-
Otogar Çevresi Lokantaları
İstanbul Otogarı çevresindeki lokantalar, Anadolu'nun farklı bölgelerinden gelen lezzetleri sunar.
Esenyurt ne yenir?
-
Anadolu Lezzetleri
Esenyurt'un çok kültürlü yapısı sayesinde Anadolu'nun her bölgesinden gelen lezzetler ilçede bulunabilir.
Eyüpsultan ne yenir?
-
Eyüp Sultan Lokumu
Cami çevresindeki tarihi dükkanlarda satılan lokum, gül, fıstık ve nar aromalı çeşitleriyle ziyaretçilerin en çok aldığı hediyelik üründür.
-
Pierre Loti Çayı
Pierre Loti Tepesi'ndeki tarihi çay bahçesinde Haliç manzarası eşliğinde içilen çay, İstanbul deneyiminin vazgeçilmez bir parçasıdır.
-
Eyüpsultan güveci
Wikipedia'da ilçenin tarihi lezzetleri arasında anılan bir yemek.
Fatih ne yenir?
-
Balık Ekmek (Eminönü)
Eminönü'nde salınan teknelerde ızgara yapılan balığın ekmek arasında soğan ve yeşilliklerle servis edilmesiyle hazırlanır. İstanbul'un en bilinen sokak lezzetidir.
-
Mısır Çarşısı Baharat Çeşitleri
1660'ta inşa edilen Mısır Çarşısı'nda yüzlerce çeşit baharat, lokum, kuru meyve ve şifalı bitki satılır. Çarşının kendisi de tarihi bir deneyimdir.
Gaziosmanpaşa ne yenir?
-
Esnaf Lokantası Yemekleri
Gaziosmanpaşa'nın esnaf lokantaları, geleneksel Türk ev yemeklerini uygun fiyatlarla sunar.
Güngören ne yenir?
-
Esnaf Lokantası Yemekleri
Güngören'in esnaf lokantaları, geleneksel Türk ev yemeklerini uygun fiyatlarla sunar.
Kadıköy ne yenir?
-
Kadıköy Balık Pazarı Lezzetleri
Tarihi balık pazarında taze deniz ürünleri, midye tava, midye dolma ve balık ekmek gibi sokak lezzetleri sunulur. Pazardaki balıkçı restoranları da taze balık menüleriyle ünlüdür.
-
Çiya Sofrası
Kadıköy'ün dünyaca ünlü restoranı Çiya, Anadolu'nun dört bir yanından derlenen unutulmaya yüz tutmuş tarihi tarifleri modern sunumlarla yaşatır.
-
Kadıköy Dondurmacıları
Kadıköy çarşısındaki tarihi dondurmacılar, keçi sütü ve salep ile hazırlanan geleneksel Türk dondurmasını sunar.
Kağıthane ne yenir?
-
Esnaf Lokantası Yemekleri
Kağıthane'nin esnaf lokantaları, geleneksel Türk ev yemeklerini uygun fiyatlarla sunar.
Kartal ne yenir?
-
Sahil Balığı
Kartal sahilindeki balık restoranları, Marmara Denizi manzarası eşliğinde taze balık sunar.
-
Esnaf Lokantası Yemekleri
Kartal'ın esnaf lokantaları, geleneksel Türk ev yemeklerini uygun fiyatlarla sunar.
Küçükçekmece ne yenir?
-
Göl Balığı
Küçükçekmece Gölü çevresindeki restoranlar, taze balık ve deniz ürünleri sunar. Yöre halkının sofralarında önemli bir yere sahip olan bu lezzet, geleneksel tariflerle hazırlanır.
Maltepe ne yenir?
-
Sahil Balığı
Maltepe sahilindeki balık restoranları, Marmara Denizi ve Adalar manzarası eşliğinde taze balık sunar.
-
Çiğ Köfte Dürüm
Maltepe'nin canlı sokaklarında çiğ köfte dürüm tezgahları, İstanbul'un en popüler sokak lezzetlerinden birini sunar.
Pendik ne yenir?
-
Pendik Ayranı
Pendik'in geleneksel ayranı, yoğurt ve tuzla hazırlanarak soğuk servis edilir. Yaz aylarında et yemeklerinin yanında tercih edilir.
-
Sahil Balık Restoranları
Pendik sahilindeki balık restoranları, Marmara Denizi manzarası eşliğinde taze balık sunar.
Sancaktepe ne yenir?
-
Esnaf Lokantası
Sancaktepe'nin esnaf lokantaları, geleneksel Türk ev yemeklerini sunar. Yöre halkının sofralarında önemli bir yere sahip olan bu lezzet, geleneksel tariflerle hazırlanır.
Sarıyer ne yenir?
-
Sarıyer Böreği
Sarıyer'in en meşhur lezzeti olan börek, kat kat yufka arasına peynir veya kıyma konularak fırında pişirilir. Çıtır dokusu ve bol tereyağlı yapısıyla İstanbul'un en bilinen börek çeşitlerinden biridir.
-
Boğaz Balığı
Sarıyer'in balıkçı köylerinde taze Boğaz balıkları servis edilir. Lüfer, palamut ve hamsi mevsimlerinde sahil restoranları dolup taşar.
Silivri ne yenir?
-
Silivri Yoğurdu
Silivri'nin coğrafi işaretli ürünü olan yoğurt, koyun sütünden geleneksel yöntemlerle üretilir. Koyu kıvamı ve ekşimsi tadıyla Türkiye'nin en ünlü yoğurtlarından biridir.
-
Sahil Balığı
Marmara Denizi'nden avlanan taze balıklar, Silivri'nin sahil restoranlarında servis edilir.
Sultanbeyli ne yenir?
-
Anadolu Lezzetleri
Sultanbeyli'nin çok kültürlü yapısı sayesinde Anadolu'nun farklı bölgelerinden gelen lezzetler ilçede bulunabilir.
Sultangazi ne yenir?
-
Esnaf Lokantası Yemekleri
Sultangazi'nin esnaf lokantaları, geleneksel Türk ev yemeklerini uygun fiyatlarla sunar.
Şile ne yenir?
-
Şile Kestane Balı
Şile Kestane Balı, 3 Eylül 2021 tarihinde menşe adı olarak tescil edilmiştir (TÜRKPATENT tescil no: 879). Ürün grubu: bal.
-
Karadeniz Pidesi
Şile'nin Karadeniz etkisindeki mutfağında pide önemli bir yer tutar. Kıymalı, peynirli ve yumurtalı çeşitleriyle taş fırında pişirilir.
-
Taze Karadeniz Balığı
Karadeniz'den avlanan hamsi, istavrit ve mezgit, Şile'nin sahil restoranlarında taze olarak servis edilir.
Şişli ne yenir?
-
Nişantaşı Brunch Kültürü
Nişantaşı'nın şık kafeleri, hafta sonu brunch menüleriyle İstanbul'un gastronomi sahnesinin önemli bir parçasıdır.
-
Osmanbey Döneri
Osmanbey semtindeki tarihi dönerci dükkanları, kuzu etinden hazırlanan geleneksel döner kebabıyla tanınır.
Tuzla ne yenir?
-
Sahil Balığı
Tuzla sahilindeki balık restoranları, marina manzarası eşliğinde taze deniz ürünleri sunar.
-
Pide
Tuzla'nın esnaf lokantalarında servis edilen pide, kıymalı ve peynirli çeşitleriyle popülerdir.
Ümraniye ne yenir?
-
Esnaf Lokantası Yemekleri
Ümraniye'nin esnaf lokantaları, geleneksel Türk ev yemeklerini uygun fiyatlarla sunar. Kuru fasulye, pilav ve et yemekleri en popüler menü öğeleridir.
Üsküdar ne yenir?
-
Üsküdar İskembe Çorbası
Üsküdar'ın tarihi işkembecileri, gece geç saatlere kadar açık kalarak sarımsaklı sirkeli işkembe çorbası servis eder. İstanbul'un gece kültürünün vazgeçilmez lezzetidir.
-
Kanaat Lokantası Yemekleri
1933'ten beri hizmet veren Kanaat Lokantası, geleneksel Türk ev yemeklerini sunar. Beğendili kebap, hünkar beğendi ve sütlaç en popüler menü öğeleridir.
-
Balık
Boğaz kıyısındaki semtlerde birçok balık lokantası bulunur.
Zeytinburnu ne yenir?
-
Zeytinburnu Deri Esnafı Lokantaları
Zeytinburnu'nun esnaf lokantaları, uygun fiyatlı ve lezzetli ev yemekleriyle tanınır. Kuru fasulye, pilav ve et yemekleri en popüler menü öğeleridir.
İstanbul'dan Ne Alınır? Yerel Ürünler
- Şile Bezi Pamuk ipliğinden dokunan, coğrafi işaret tescilli hafif kumaş.
- Şile Kestane Balı Coğrafi işaret tescilli kestane balı.
- Silivri Yoğurdu Coğrafi işaret tescilli yoğurt.
- Çatalca Ormanlı Pirinci Coğrafi işaret tescilli pirinç.
İstanbul'un Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler
-
Boğaz vapurları
İki yakayı birleştiren, simit ve çayla özdeşleşen vapur kültürü.
-
İstanbul Lale Festivali
Nisanda Emirgan başta olmak üzere parkları lalelerle dolduran festival.
-
İstanbul Bienali ve festivaller
İKSV'nin düzenlediği bienal, film, müzik, caz ve tiyatro festivalleri.
-
Meyhane kültürü
Meze, balık ve fasıl eşliğinde uzun sofralar.
-
Ramazan ve mahya
Ramazanda selatin camilerinin minareleri arasına gerilen ışıklı mahyalar.
Sıkça Sorulan Sorular
İstanbul'da ne yenir?
İstanbul'da Eminönü Balık Ekmek, İstanbul Simidi, Boğaziçi Lüferi ve Sultanahmet Köftesi başta olmak üzere 6 yöresel lezzet öne çıkar. Eminönü iskelesinde teknelerde ızgara balıkla yapılan, coğrafi işaret tescilli sokak lezzeti.
İstanbul'un nesi meşhur?
İstanbul; Eminönü Balık Ekmek, Şile Bezi ve Boğaz vapurları ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Ayasofya-i Kebir Camii ve Topkapı Sarayı bulunur.
İstanbul'dan ne alınır?
İstanbul'dan hediyelik ve yöresel ürün olarak Şile Bezi, Şile Kestane Balı, Silivri Yoğurdu ve Çatalca Ormanlı Pirinci alınabilir.