Фото: Nidayi (CC BY-SA 4.0) · Источник 4 места для посещения в районе Кемах (провинция Эрзинджан): крепость Кемах (Kemah Kalesi), долина Евфрата (Карасу) (Fırat Nehri (Karasu) Vadisi) и тюрбе Мелик Гази в Кемахе (Kemah Melik Gazi Türbesi). Спланируйте поездку в Кемах с учётом местной кухни, практических советов и информации о транспорте.
Кемах — район, расположенный в 50 км от центра города Эрзинджан. Связь с центром города осуществляется по автомобильной и железной дороге, а через центр района проходит железная дорога Стамбул — Карс. Река Карасу, протекающая рядом с Кемахом, позволяет заниматься всеми видами водного спорта.
Крепость Кемах имеет важное значение в истории и благодаря своему природному строению очень удобна для обороны. Точно не известно, когда она была построена, однако в некоторых источниках говорится, что её возвели арзакланы примерно в 205 году до нашей эры.
Кемах известен своим чистым воздухом, природной красотой, природной солью, сыром тулум, цветочным мёдом и грецким орехом.
Эвлия Челеби в своём «Сейахатнаме» уделил место крепости Кемах и отметил её прочность.
Обновлено:
Фото: Nidayi (CC BY-SA 4.0) · Источник Крепость, расположенная на скале. Она сыграла важную роль в истории и благодаря своему природному строению хорошо подходила для обороны. В последние годы часть её восстановлена и открыта для посещения.
Показать на картеРека Карасу протекает прямо около Кемаха и создаёт важную природную особенность, благодаря которой здесь возможны любые водные виды спорта.
Показать на картеТюрбе Мелик Гази относится к периоду бейлика Менгуджек и является важным образцом архитектуры сельджуков XII века. Тюрбе, выделяющееся каменной кладкой и геометрическим орнаментом, является частью тюрко-исламского наследия региона.
Показать на картеИсторический базар в центре района отражает торговые традиции османского периода. Каменные здания и традиционные лавки на узких улочках сохраняют исторический облик региона.
Показать на картеНаходясь в Кемах, можно увидеть и главные достопримечательности провинции Эрзинджан. Они расположены в других районах; Кемах находится примерно в 45 км от центра провинции.
Баранину долго тушат в глиняном тандыре на медленном огне. Кебаб из тандыра, который готовят в деревнях Кемаха в особых случаях, — самое любимое блюдо региона.
Традиционный суп, который готовят, варя тонко нарезанные кусочки теста в мясном бульоне. Он неизменно присутствует на зимних столах Кемаха.
Сыр тулум, изготовленный из козьего и овечьего молока, выращенного на яйлах Кемаха, выдерживают традиционными методами. Кемах — один из важных производственных центров эрзинджанской традиции сыра тулум.
Сыр с географическим указанием, который производят на яйлах районов Таджан, Кемах, Рефахие и Чайырлы; при производстве используют специфическую кемахскую соль.
Соль, которую производят в деревне Кёмюр, в 4 километрах от Кемаха, и которая получила сертификат географического указания.
Кемах на протяжении веков имел стратегическое значение как пограничная крепость в ходе пограничных войн между Византией и исламским миром. Это историческое наследие лежит в основе культурной идентичности района.
В XII веке Кемах был одним из важных центров бейлика Менгуджек. Тюрбе и архитектурные памятники, сохранившиеся от этого периода, хранят следы тюрко-исламской культуры, существовавшей до сельджуков.
Экономика Кемаха основана на животноводстве, сельском хозяйстве и мелкой торговле. Производство сыра тулум является важным источником дохода. Разведение мелкого рогатого скота и выращивание зерновых — основные источники существования.
Кемах находится в 45 км от центра провинции Эрзинджан. До Эрзинджана можно добраться по автодороге. Из Эрзинджана ходят микроавтобусы.
В Кемахе выделяются 4 места: крепость Кемах, долина Евфрата (Карасу), тюрбе Мелик Гази в Кемахе и исторический базар Кемаха.
Кебаб из тандыра по-кемахски, суп кесме, сыр тулум и эрзинджанский сыр тулум — самые известные блюда в Кемахе.
Кемах известен природной солью Кемаха и наследием пограничной крепости. Природная соль Кемаха зарегистрирована в TÜRKPATENT как наименование места происхождения.
Кемах находится в 45 км от центра провинции Эрзинджан. До Эрзинджана можно добраться по автодороге. Из Эрзинджана ходят микроавтобусы.
Рекомендуемое время поездки: 1 день. Наиболее подходящее время для посещения: весна и осень.